アセスルファムカリウムはあなたにとって悪いですか？

長い答え

1967年にドイツの科学者が偶然発見して以来、90を超える研究が行われてきました。げっ歯類および他の動物。動物は、人間に推奨される最大の1日量の1000倍の量の用量を受けました。これらの研究のほとんどでは、アセスルファムカリウムが適度な量で使用された場合に急性の健康状態を引き起こすという決定的な証拠はほとんどまたはまったくありませんでした。甘味料が発がん性である可能性がある、または化学物質の過度の使用が神経機能に悪影響を与える可能性があるといういくつかの決定的なデータがあります。

過去30年間で、砂糖の好みに向けて大幅な増加がありました一般に人工甘味料と呼ばれる代替品。これらは、本質的にカロリー値を持たない食品添加物および飲料甘味料です。それらは、砂糖摂取量の削減を支援するために、消費者に砂糖の代替品を提供するように設計されています。これらは通常、合成化学物質であり、反応副産物として偶然に発見されることがよくあります。多くの食品および飲料会社は、低カロリーのさまざまな製品で、砂糖をアスパルテーム、スクラロース、アセスルファムカリウムなどの人工甘味料に置き換えています。 「ダイエット」シリアル、ダイエットソーダ、「無糖」または「低糖」のデザートやスナックは、人工甘味料を含む一般的に消費される食品の1つです。

アセスルファムカリウムは「Sunett」というブランド名で販売されています。アセスルファムカリウムは砂糖の200倍の甘味があり、サッカリンやアスパルタムのほんの一部の甘味であると考えられています。多くの無糖製品、冷凍デザート、チューイングガム、一部の卓上甘味料に使用されています。この添加剤は、ゼロカロリーの物質であるため、甘い歯を持つ消費者がカロリー摂取量を管理できるようにします。

アセスルファムカリウムは、後味がわずかに苦いためです。このうち、アスパルタームなどの他の甘味料とブレンドされることがよくあります。他の合成甘味料とブレンドすると、この物質は重大な健康上のリスクを伴います。クラフト食品は、次の目的で物質にフェルレートナトリウムを添加する特許を取得しています。苦味を取り除きます。この物質は無害であることがわかっています。添加物の耐容一日摂取量は、体重1キログラムあたり15ミリグラムです。通常、体内には保存されません。急性毒性症状を引き起こすには、個人がアセスルファムカリウムを含む2ガロンの液体を摂取する必要がありますが、これはほぼ不可能です。人体はこの物質を素早く処理し、尿路から排泄物として急速に排出します。また、アセスルファムカリウムは熱にさらされても分解されないため、お好みのデザートを焼く際の使用に最適です。この人工甘味料は貯蔵寿命が非常に長いため、「無糖の家」で砂糖の代わりに使用すると便利です。

アセスルファムカリウムは代謝後の塩化メチレンを生成することが知られています。塩化メチレンは、頭痛、吐き気、腎臓の損傷、肝臓の損傷、甲状腺の合併症、癌を引き起こす可能性がありますが、塩化メチレンの量は非常に少ないため、甘味料の効果のない健康変数としてレンダリングされます。妊娠中またはになることを期待している女性妊娠中の方は、アセスルファムカリウムやその他の人工甘味料を含む食品の摂取について医師に確認する必要があります。

一部の批評家は、甘味料が十分に、または決定的に十分な期間にわたって研究されていないと述べています。中傷者は、品質基準が十分に維持されていなかったことを理由に、研究が破損していると強く信じています。

糖尿病であるか、無糖代替品を使用することに固執している場合は、そのアセスルファムカリウムは比較的良性の化学物質です。しかし、大多数の人々にとって、地元で作られた蜂蜜に固執するか、「非有機砂糖」よりも風味が強い少量の有機砂糖を使用するのが最も健康的です。自然は常により良いです、ただそれを適度に保ってください。

起こりうる長期的な副作用

• 癌
• 腎臓の損傷
• 肝臓の損傷
• 甲状腺の合併症
• 頭痛
• 吐き気
• 神経機能への悪影響
• 高用量での毒性/致命的

一般的に

• 炭酸飲料
• フルーツジュース
• 濃縮飲料
• 卓上用甘味料
• 乳製品
• アイスクリーム
• デザート、ゼリー
• 果物と野菜のジャム
• ジャム、ゼリーとマーマレード
• 焼き菓子
• 菓子
• チューイングガム
• サラダドレッシング

材料知っておくべきこと

• 塩化メチレン

利点

• 体重管理に役立つ
• 糖尿病に役立つ
• 長い貯蔵寿命
• オーブンにやさしい
• 促進しない虫歯

より健康的代替案

• 地元産の蜂蜜
• 少量の有機砂糖