ほとんどの人は、食物アレルギーまたは不耐性はあなたが子供として発症したものであると考えています。あなたの人生を通してあなたに固執するかもしれないし、しないかもしれません。しかし、結局のところ、成人として食物アレルギーをランダムに発症することもあります。はい、それは奇妙で完全にがっかりします。また、予想よりも一般的です。
米国アレルギーぜんそく大学によると、&免疫学、食物アレルギーの症状は「年齢を問わず現れる可能性があり」、成人の最大4％に影響を及ぼします。さらに、組織は、何年も食べてきた食物に対して問題なくアレルギーを発症する可能性があると付け加えています。通常は不快感を引き起こすだけの食物不耐性と、重度の反応を引き起こす可能性のある食物アレルギーの違いについて、栄養を専門とするMercy MedicalCenterのインターニストであるDanaS。Simpler、MDはSELFに語っています。
時には、これらの反応は生命を脅かす可能性さえあります：食品医薬品局によると、毎年約30,000人のアメリカ人が重度の食物アレルギーの治療のためにERに行き、最大200人のアメリカ人が食物に対するアレルギー反応のために毎年死亡しています。
「新たな発症American College of Allergy、Asthma andImmunologyのスポークスパーソンであるアレルギー専門医のNeetaOgden、M.D。は、SELFに、食物アレルギーは子供ほど一般的ではありませんが、「間違いなく起こることです」と語っています。オグデンは、貝、魚、木の実のアレルギーは大人に最もよく見られると言います。
「エビを永遠に食べた後、アレルギーがあることに人々は本当にショックを受けました」とオグデンは言います。しかし、食物アレルギーは他の病状とまったく同じです。何かが干からびることを決心します。」専門家は、なぜ誰かが成人として食物アレルギーを発症するのかを常に知っているわけではありませんが、オグデンは、湿疹、喘息、または季節性アレルギーを持つ人々は他の人よりも傾向があるようだと言います。
さらに、多くの食品はメインラインヘルスの一部であるランケナウメディカルセンターのアレルギーおよび免疫学のキャンパスチーフであるジョージマーティン医学博士は、木の花粉のように吸入することもできる交差反応性抗原（体内で免疫反応を引き起こす外来物質）をSELFに伝えます。 「したがって、患者が重大な樹木アレルギーを持っている場合、果物や木の実を含むさまざまな樹木製品に対してアレルギー反応を起こす傾向があります」と彼は言います。
特定の食品を食べた後、食物不耐性の人は膨満感やガスが出ることがありますが、食物アレルギーのある人は、巣箱、かゆみ、唇や舌の腫れ、息切れがありますSimpler氏によると、息、咳、嘔吐、喉の引き締め、発疹、さらにはアナフィラキシーショック、重度の生命を脅かすアレルギー反応などがあります。
食物に対するアレルギー反応は「ほとんどの場合突然です。食べ物を食べてから数分以内に」とオグデン氏は言います。喉の引き締めなどの重度の症状がある場合は、すぐにERに行くことが重要です。
治療を受けたら、それが重要だと彼女は言います。重要だとは思わなくても、反応する前に食べたものをすべて書き留めておきます。「それはアレルギー専門医に大いに役立ちます」と彼女は言います。言う。あなたの反応がERへの旅行を引き起こすほどひどい場合は、すぐにアレルギー専門医に会い、エピペンを入手する（そしてそれを使用する方法を学ぶ）ように予約することも重要です。 「重度の食物アレルギー反応があるときに人々の命を救う」とオグデンは言います。
そして、特定の食物があなたの反応を引き起こしたと思われる場合、オグデンはアレルギー専門医がそれを確認するまでそれを避けることが重要だと言います問題（つまり、自分でそれを理解しようとするために探偵を演じないでください）ただ医者への旅行を延期しないでください。「すぐにアレルギー専門医に会ってください」とオグデンは言います。 「決して待つべきではありません。」
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写真提供者：Henrik Sorensen / Getty Images