2020年は、新しい予想外の方法で水産業をテストしました。しかし、レジリエンスの精神に根ざしたロブスター業界には、楽観的な見方があります。
2019年、メイン州のすべての商業用水揚げの73％をアカザエビが占めました。しかし、covid-19パンデミックの開始時に、儲かる業界の運命は不確かに感じました。
「早い段階で多くのパニックが発生しました。実際には、シーズンの閉鎖を主張する人々がいました」と、メイン州ポートランドを拠点とする加工業者であり、ほとんどが冷凍の販売業者であるCosy HarbourSeafoodの社長であるJohnNortonは述べています。ロブスター製品。
「しかし、ロブスターが高く評価されている（そして）小売とフードサービスの両方で重要な市場を持っている食品であることは幸運です」とノートンは言います。
Patriceメインロブスターマン協会のエグゼクティブディレクターであるマッカロンも同意します。 「レストランやエンターテインメント業界が間もなく閉鎖されることで、2020年に入ると多くの不安と悲観論がありました。それは非常に遅いスタートでした。ロブスターマンは必要以上にギアをセットしないように注意し、今年は多くの人がギアをセットするのを待ちました。 」
メイン州ロングアイランド出身のベテランロブスターマン、スティーブトレインは、「夏の初めに価格が低かった。しかし、需要が予想を超えて増加するにつれて、需要は本来あるべき場所に近づきました。」初秋までに、生きているアカザエビは、前の年と同じように、卸売市場で約8ドルでした。
「価格は海岸沿いで大きく異なり、複雑なボーナスシステムがあり、海岸の特定の地域で特定の日に実際に支払われている金額を理解するのが困難です」とマッカロン氏は付け加えます。 、ロブスターマンは一貫して、価格がこの秋に安定し、2019年の価格に達するか、それを超えると報告しています。」
メイン州ポートランドのウォーターフロントにある人気の小売市場であるハーバーフィッシュでは、共同所有者のニックアルフィエロが6か月間述べています。シャットダウン、彼らの小売りはカーブサイドと宅配だけに制限されていました。」しかし、航空貨物の売り上げ—全国で一晩中FedExingロブスターが増加しました。
「最初は、オンライン購入をウェブサイトに追加するためにスクランブルをかけましたが、一度追加すると、増加が見られました」とアルフィエロ氏は言います。「フロリダ州、または全国の人々は、私たちは彼らの製品を出荷します。」アルフィエロは、6月上旬と7月にアカザエビの価格が下落したが、ボートの価格が絶望的なほど急落することはなかったと述べています。
「シェダーが入り始めると、6月のボートの価格は1人あたり約3.25ドルでした。その後、7月までに3.25ドルから3.50ドルに跳ね上がりましたが、これは昨年に比べてまだかなり低い水準です。」 8月末までに、価格は4ドルでした。9月まで、1ポンドあたり最大5ドルになりました。これは、11月の価格です。
業界の次のテストは、休日です。感謝祭、クリスマス、新年。
「一部のボートがタイアップするため、価格は堅調に推移すると思います」とアルフィエロ氏は付け加え、秋はシーズンの終わりであると述べています。沿岸の漁師がたくさん。もう1つの考慮事項は、絶滅の危機に瀕しているタイセイヨウセミクジラを保護するための潜在的な連邦行動に関連しています。ロブスターマンは、業界に多大な悪影響を与えると述べています。