レーズンはあなたに適していますか？レーズンは、古びた外観と乾燥した食感で非常にシンプルで口に合わないように見えますが、砂糖が豊富に製造されたキャンディーや甘い製品に代わる、自然界でより健康的な代替品の1つです。レーズン、ヒンディー語では「キシュミッシュ」、テルグ語では「イェンドゥドラクシャ」、タミル語では「ウラルドラクシャイ/カインタスラチャイ」、マラヤラム語では「キスミス/ウナックムンティリンガ」、カンナダ語では「オナドラクシ/ボナドラクシェ」、「ラルドラクシュ」グジャラティ語の「Khismis」、マラティ語の「Bedane / Manuka」、パンジャブ語の「Khishmish」、ベンガル語の「Kash / Kishmish」。レーズンは、胃腸の問題だけでなく、便秘にも効果があります。
レーズンは、不健康なスナックの代わりになります。信じられませんか？
レーズンの健康上の利点は次のとおりです。
消化を助ける：
毎日数個のレーズンを摂取することは胃に良いことです。レーズンには、水の存在下で膨潤し始める繊維が含まれています。これらは胃に下剤効果を与え、便秘を和らげるのに役立ちます。また、レーズンを毎日摂取すると、排便が規則正しくなり、繊維が毒素や老廃物をシステムから遠ざけるのに役立ちます（1）。
酸性度を下げる：
レーズンにはカリウムとマグネシウムが適切なレベルで含まれています。これらは、酸性度を減らし、システムから毒素を取り除くのに役立ち、関節炎、痛風、腎臓結石、心臓病などの病気を予防します（2）。
貧血に対するヘルプ：
レーズンには、貧血の治療に役立つ鉄分とビタミンB群が豊富に含まれています（3）。レーズンに含まれる銅は、赤血球の生成にも役立ちます。
癌の予防に役立ちます：
レーズンに含まれるカテッキングという抗酸化物質は、腫瘍や結腸癌を引き起こす可能性のあるフリーラジカル活性から体を保護するのに役立ちます（4）。
感染症の治療に役立つ：
レーズンには、よく知られているポリフェノール植物栄養素が含まれています抗炎症性抗酸化剤として（5）。それらは、発熱のリスクを下げ、バクテリアを殺すのを助ける抗菌特性を示します。したがって、1日に数個のレーズンを摂取することで、風邪やその他の感染症から身を守ることができます。
性的衰弱を軽減するのに役立ちます：
レーズンの摂取は性生活にも役立ちます。レーズンには、性欲を高め、覚醒を誘発するアルギニンというアミノ酸が含まれています。それは男性に良く、勃起不全の治療に使用されます（6）。また、レーズンの追加されたエネルギーはあなたの夫婦生活を助けます。新しい花嫁と花婿にレーズンとサフランを入れたミルクを一杯与えるというインドの伝統を覚えていますか？これは、レーズンの有効性を検証する古くからの慣習です。
目について：
レーズンは視力を強く保つのに役立つ抗酸化物質であるポリフェノール植物栄養素が豊富であることがわかりました。レーズンに含まれる抗酸化物質は、視力を弱め、筋肉の変性や白内障を引き起こすフリーラジカル作用を減らすことで、目を保護するのに役立ちます。また、レーズンにはビタミンA、ベータカロチン、A-カロテノイドが含まれており、目に非常に適しています（7）。
口と虫歯のケア：
レーズンにはオレアノールが含まれています歯を虫歯、虫歯、そしてもろい歯から安全に保つために不可欠な植物化学物質の1つである酸。レーズンは、口の中のバクテリアの繁殖を防ぎ、歯の形を整えます。カルシウムを多く含んでいるので、歯がはがれたり折れたりするのを防ぎます。レーズンに含まれるホウ素は、口内の細菌の蓄積を低く抑えるのに適しています（8）。
体重管理のために：
必死に体重を増やしたい場合は、これらのレーズンはあなたの親友です。レーズンは果糖とブドウ糖が豊富で、エネルギーをたくさん与えます。悪玉コレステロールを蓄積することなく体重を増やすのに役立ちます（9）。
良い骨の場合：
レーズンも骨の健康に良いカルシウムが豊富に含まれています（10）。彼らは関節炎や痛風からあなたを助けます。
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肌のレーズン：
レーズンは栄養価が高く、高エネルギーを与え、低脂肪食品を含んでいます。これらは肌を健康で美しく保つのに役立ちます。皮膚に対するレーズンのいくつかの利点は次のとおりです。
- 局所クリームとは異なり、レーズンは細胞を損傷から保護することにより、皮膚を内側から保護します。それらには、フリーラジカルが皮膚細胞、コラーゲン、エラスチンに損傷を与えるのを防ぐ抗酸化物質であるフェノールが詰め込まれています。これは、しわ、小じわ、傷などの老化の兆候（11）の出現を遅らせるのに役立ちます。
- レーズンの抗酸化物質は、皮膚の修復システムをスピードアップし、皮膚をふっくらさせます損傷を防ぎます。また、皮膚細胞を若返らせ、皮膚のたるみを防ぎます。
- レーズンには、皮膚の健康を維持するのに非常に有益な物質であるレスベラトロールが含まれています（12）。血液から有毒で黒い細胞を取り除き、血液を浄化します。また、体内の赤血球の生成を改善するのに役立ちます。これにより、肌が透明になり、光沢があり、栄養が与えられます。
- アシドーシスとも呼ばれる血液毒性は、体内の酸性度を高める状態です。これは、癤、にきび、乾癬などの皮膚の合併症を引き起こす可能性があります。レーズンに含まれるマグネシウムとカリウムの量が多いと、胃酸が中和されます。これは、アシドーシスを治し、皮膚を健康で問題のない状態に保つのに役立ちます（13）。
- ブラックレーズンの摂取は、肝臓の機能を加速して体を解毒します（14）。これは、体から毒素を洗い流して、清潔で輝く肌を得るのに役立ちます。
- レーズンは、日焼けによるダメージから肌を保護するのにも役立ちます。それらの中の植物化学物質は、太陽への露出によって引き起こされる損傷から私たちの皮膚細胞を保護します。レーズンのアミノ酸は、皮膚の再生を促進し、太陽のダメージに対する保護バリアを形成します。これは皮膚がんの予防に役立ちます（15）。
- レーズンの抗酸化物質は体内のフリーラジカルと戦います（16）。これにより、酸化プロセスが遅くなり、皮膚のDNAの崩壊が防止されます。
- レーズンには、皮膚の外層での新しい細胞の発達を刺激するのに役立つビタミンAとEが含まれています。 。肌の潤いを改善し、しなやかで若々しい肌へと導きます。レーズンを定期的に摂取すると、肌が輝き、美しくなります（17）。
髪のレーズン：
レーズンには、ビタミンBなどの髪に優しい栄養素がたくさん含まれています。髪の状態を改善するために必要な鉄、カリウム、および抗酸化物質。レーズンの髪への利点には、次のようなものがあります。
- これらの小さなおやつには、髪の健康を維持するために必要な栄養素である鉄が含まれています。鉄分が不足すると、くすんだ生命のないたてがみや深刻な脱毛を引き起こす可能性があります。鉄は体内の血液循環を改善し、毛包細胞を刺激します。これは髪を健康で強くします。ですから、毎日一握りのレーズンをむしゃむしゃ食べて、鉄分を摂取してください（18）。
- レーズンには、ミネラルの吸収を促進し、栄養を与えるビタミンCが大量に含まれています。これは髪の自然な色を維持するのに役立ちます。
- 毎日一握りのレーズンを摂取すると、血管が強化されます。これにより、頭皮のはがれ、フケ、かゆみが軽減されます。レーズンに含まれるレスベラトロールは、頭皮の炎症や細胞死を抑制し、抜け毛を防ぎます。レーズンはまた、環境損傷によって引き起こされる脱毛と戦います。
- 抗酸化物質が豊富な食品を摂取すると、脱毛を大幅に防ぐことができます。レーズンに含まれる抗酸化物質は、健康な毛包を刺激することで髪の損傷を防ぎます。また、髪の成長に不可欠な健康な細胞を促進します。
- レーズンには、髪の健康を促進するいくつかの必須栄養素が含まれています。レーズンに含まれるビタミンCは、コラーゲンとしても知られる卵胞の結合組織を維持します。これは髪の成長を促進します。ビタミンEは細胞膜をさらに強化し、フリーラジカルが毛包を攻撃するのを防ぎます。
選択と保管：
- レーズンのパックまたは缶詰は、地元の食料品店で一年中購入できます。レーズンにはいくつかのブランドとグレードがありますので、常に良質のレーズンを購入してください。
- レーズンは、1食分量の小さな箱と大きな容器で入手できます。品質を確認できるように、透明な容器で販売されているレーズンまたはルーズンを購入してみてください。パッケージレーズンを購入するときは、容器が適切に密封され、改ざんされていないことを確認してください。
- 標準以下の低品質のレーズンは、肉が薄く、味が非常に悪いです。見た目がふっくらとしていて、あまりしわが寄っていないレーズンを購入します。
- 古い株やカビ、過剰な水分、腐った株は見た目や食用に影響するため、購入しないでください。 。
- 箱や容器を振って、レーズンが乾いたことを示しているので、大きな音がする箱を購入しないでください。
- レーズンは購入日から6か月以内に最もよく消費されます。
- レーズンの鮮度と品質を維持するには、適切な保管が非常に重要です。
- レーズンは理想的には涼しい場所に保管してください。そして乾燥した場所。密閉容器に入れておくと2か月以上新鮮なままで、冷蔵庫に入れておくとさらに長持ちします。
- レーズンを後で保存する場合は、冷蔵することをお勧めします。消費。冷蔵庫で1年まで、冷凍庫で2年まで保存できます。長期の冷蔵はレーズンの糖度の結晶化を引き起こす可能性があります。
- 結晶化を防ぐために、レーズンを容器から気密貯蔵袋に移し、空気を押し出します。できるだけ。袋を適切に密封し、冷蔵庫または食器棚に置きます。これにより、レーズンが結晶化したり古くなったりするのを防ぐことができます。ぬるま湯に浸して結晶を溶かすこともできます。
レーズンの用途：
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- 新鮮で適切に保存されたレーズン食べる前やレシピで使用する前に特別な注意を払う必要はありません。
- レーズンは単独で楽しむことも、デート、アーモンド、アプリコット、プルーンなどの他のドライフルーツと組み合わせて健康的なスナックにすることもできます。
- 温かい牛乳と一緒に飲むと最高の味がします。
- 朝食用シリアル、自家製グラノーラにレーズンを加えたり、オートミールのボウルに振りかけたりできます。
- またできます。健康的な外出先での軽食のために、財布やバッグに入れておきます。
- レーズンが乾いたら、お湯を入れたボウルに数分間入れます。このレーズン入りの液体は、おかずの準備に使用できます。鶏肉料理の上に浸したレーズンを使用するか、プレーンヨーグルトと重ねてデザートパフェを作ります。その甘さと食感は、鶏肉の詰め物に最適です。
- レーズンはサラダに広く使用され、一部の料理のカレーに追加されます。
- ほとんどの焼き菓子によく合います。食品や菓子の人気商品です。それらはマフィン、クッキー、ビスケット、パイ、そしてケーキに加えられます。ジャム、ゼリー、プディングの準備にも使用されます。
Raisins Nutrition Facts：
原則 栄養価 RDAの割合 エネルギー 299 Kcal 15％ 炭水化物 79.18 g 61％ タンパク質 3.07 g 5.5％ 総脂肪 0.46 g 1.5％ コレステロール 0 mg 0％ 食用繊維 3.7 g 10％ ビタミン フォレート 5 µg 1％ ナイアシン 0.766 mg 5％ パントテン酸 0.095 mg 2％ ピリドキシン 0.0174 mg 13％ リボフラビン 0.125 mg 10％ チアミン 0.106 mg 9％ ビタミンA 0 IU 0％ ビタミンC 2.3 mg 4％ ビタミンE 0.12 mg 1％ ビタミンK 3.5 µg 3％ 電解質 ナトリウム 11％ 1 mg ビタミン 749 mg 16％ ミネラル カルシウム 50 mg 5％ 銅 0.318 mg 35％ 鉄 1.88 mg 23％ マグネシウム 7 mg 2％ マンガン 0.299 mg 12％ リン 101 mg 15％ セレン 0.6 µg 1％ マグネシウム 0.22 mg 2％ 植物性栄養素 カロチン-a 0 µg — Carotene-ß 0 µg — Crypto-xanthin-ß 0 µg — ルテイン-ゼアキサンチン 0 µg — レーズンには比較的少量の農薬が含まれていますが、健康への影響は十分に文書化されています。それらは肝臓が他の毒素を処理する能力を改ざんし、細胞がエネルギーを生成する能力を阻害します。
市販のレーズンは二酸化硫黄で処理されています。それらの貯蔵寿命を延ばし、色の酸化と漂白を防ぎます。これは、特に喘息に苦しみ、亜硫酸塩に敏感な人々に副作用を引き起こす可能性があります。したがって、亜硫酸塩に敏感な場合は、有機レーズンの購入を検討してください。
レーズンの利点に関するこの記事で、毎日の栄養にレーズンを追加できることを願っています。あなたがその記事を気に入ってくれたことを願っています。以下にコメントを残してください。
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