じゃがいもが緑色の場合はどういう意味ですか？

私は数年前からオンラインライターです。一般の人がよく尋ねる一般的な質問に答えるのが大好きです。

ポテトがグリーンの場合はどうすればよいですか？

1つまたは複数のジャガイモにわずかに緑色がかっていることに気づいたことがありますか、または皮をむき始めたときに通常の外観のジャガイモが奇妙な緑色をしていることに気づいたことがありますか？

、驚いたり、うんざりしたり、単に混乱したりしたことを覚えているかもしれません。グリーンポテトはどうしますか？

まだ食べられますか？捨てるべきですか？グリーン部分を取り除いて食べますか？残りは？彼らは食べても安全ですか？

これらは、良心的な料理人が彼らの食べ物について尋ねる完全に普通の質問です。私があなたに答えを持っているので、もう探す必要はありません。はい、tジャガイモはおそらく（皮をむいた後）安全に食べることができますが、多くの人はまだ全部を捨てることを勧めています。

ジャガイモが緑色になる理由

ジャガイモが緑色になる理由光が当たると緑色になります。これは、ジャガイモを購入した後、自然光または人工光の存在下で保管した場合、または「土壌が地下のジャガイモに日光を透過させた場合に成長しているときに発生する可能性があります。

ジャガイモが日光にさらされるとクロロフィルが生成され、それ自体は毒性はありませんが、ジャガイモは緑色に変わります。

しかし、ジャガイモがさらに光にさらされると、ソラニンと呼ばれる物質の生成が続きます。大量に摂取すると有毒です。通常、ソラニンはジャガイモの皮膚とその周辺に見られます。

緑色（クロロフィル）の原因は危険ではありませんが、ソラニン。

グリーンポテトで何をしますか？

グリーンに変わったジャガイモがある場合は、グリーンの部分を剥がすか切り落とすことをお勧めします。じゃがいもと残りを使います。

ソラニンで病気になるには、たくさんの緑のじゃがいもを食べなければなりませんが、それはsbです。運命を誘惑しないほうがいい。

じゃがいもの緑色の部分を取り除いたら、行ってもいいはずだ！普通に一緒に調理します。

じゃがいもを保管して緑色に変色しないようにする方法

じゃがいもが緑色に変色しないようにするのは簡単です。自然と人工の両方の一種の光。

ここにいくつかのヒントがあります：

• ジャガイモを暗くて涼しい場所に保管します。
• ジャガイモは不透明な袋に入れ、プラスチックよりも紙や布の袋を選びます（湿気を閉じ込める可能性があります）。
• ジャガイモを冷やさないでください。風味に悪影響を与える可能性があります。 。

ボーナスセクション：ポテトタイプが豊富！あなたのタイプは何ですか？

謙虚なジャガイモにはたくさんの種類があります。あなたのお気に入りは何ですか？

• ビンチェ：これは、クリーミーな白い肌と黄色の、ほとんどワックス状の肉を持つオランダの全国的なジャガイモの品種です。茹で、焙煎、マッシングに適しています。クラシックなポテトサラダにも最適です！

• コリバン：このポテトは白く、皮は滑らかで、肉は小麦粉です。焼いたり蒸したりすると最高に楽しめます。

• 欲望：この品種の皮はピンクまたは紫で、栽培する土壌や気候によって異なります。欲望のジャガイモの果肉は金色で、茹でたり、マッシュポテトしたり、焼いたりして楽しむことができます。ビンチェと同じように、ポテトサラダにも最適です。

• キプラー：このポテトは典型的な形ではありません。それは長く、最も一般的なジャガイモほど丸くありません。多くの場合、非常に小さいキップラーポテトは、蒸したり茹でたりして形を整えます。

• ニコラ：ニョッキを作りたい場合は、これが最適なポテトです。皮はクリーミーで、調理してもしっかりとした食感が保たれます。

• ポンティアック：ポンティアックポテトは皮が赤く、肉が白く、チップスを作るのに最適です。

• セバゴ：この品種はあらゆる状況でうまく機能します。クリーミーな肌と白い肌が特徴です。

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2017年5月15日、サンフランシスコベイエリアのLena Durante：

ジャガイモを適切に保管する方法を知らない人がたくさんいます！彼が私に会う前に、私の夫は「彼らを光から遠ざけるべきだとは知らない。あなたは私がそれについて彼をすぐに訂正したに違いない。しかし、彼は私が来る前にずっと生き残っていたので、たまに少し緑色のジャガイモを食べてもそれほど悲惨なことではないことは明らかです。