史上最高のココナッツ粉パンケーキ（古）

史上最高のココナッツ粉パンケーキは、古くて栄養価の高い朝食の選択肢です。わずか15分で5つの成分で作られたこれらのグルテンフリーのパンケーキは、満腹感と活力を維持します。

これらの古ココナッツ小麦粉パンケーキを好きになる理由：

信じられないほどふわふわでしっとり、口の中でとろけるココナッツフラワーのパンケーキは、究極のヘルシーな朝食になります。彼らはおいしいだけでなく、一食当たりなんと11グラムの繊維と15グラムのタンパク質を持っています。ちなみに、1食分はバッチ全体です。一食分が私の心をつかむだけです。

さらに、これらのパンケーキはグルテンフリーで、5つの材料しか必要としません。もちろん、さらに追加するオプションもあります。私のお気に入りのアドインには、チョコレートチップ、ピーナッツバター、ブルーベリー、クルミがあります。 ANYおよびALLトッピングを追加するオプションもあります。たとえば、ヨーグルト、新鮮な果物、メープルシロップ、ナッツバターの小雨などです。

レシピの材料：

フルーツまたはチョコレートチップを追加するオプションがありますが、コアレシピ5つの材料だけが必要です。必要なものは次のとおりです。

ココナッツ粉：ココナッツ粉は、焼き菓子に水分とたっぷりの食物繊維を与えます。液体を吸収する独自の能力があるため、このレシピにはココナッツ粉の代替品がないことに注意してください。
卵：このレシピでは、全卵1個と卵白1個が必要です。これにより、結合が促進され、ふわふわのパンケーキ。残りの卵黄は、別の用途のために小さな密閉容器に保管してください。
バナナ：熟したマッシュポテトバナナは、これらのパンケーキに水分と自然な甘さを加えます。バナナは茶色の斑点で覆われている必要があります。これは熟度の良い指標です。
バニラエッセンス：これらのパンケーキにはバニラエッセンスまたはアーモンドエッセンスのいずれかを使用できます。バニラはより繊細ですが、アーモンドには典型的な豊かさがあります。
ベーキングパウダー：パンケーキを盛り上げるのに欠かせないパン種です。ベーキングパウダーは必須です。パンケーキにはそれを活性化するための酸が含まれていないため、重曹を代用することはできません。

ステップバイステップの説明：

このレシピは約15でまとめられています数分で、忙しい朝にぴったりです。作り方は次のとおりです。

ステップ1：バナナをつぶす

皮をむいて熟したバナナを中型のボウルに入れます。フォークのプロングを使用して、アップルソースの粘稠度になるまで完全にすりつぶします。

ステップ2：湿った材料を混ぜる

ボウルにバナナを入れ、卵と卵白を加えます。とバニラエッセンス。クリーミーでよく混ぜられた混合物を泡だて器で混ぜます。

ステップ3：乾燥した材料をかき混ぜます

ココナッツ粉を加えて焼きます湿った材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。注：混合物は濃厚になりますが、それが必要です。

ステップ4：ココナッツフラワーパンケーキを調理します

油を塗った大きなフライパンを中火にかけます。熱くなったら、パンケーキ生地を鍋で3つに分け、中火から弱火にします。パンケーキの表面に小さな泡が現れるまで調理し、そっと裏返します。

ステップ5：トッピングを追加して提供します！

パンケーキをプレートに移し、お好みのトッピングを追加します。私にとって、これは通常、新鮮なフルーツ、ナッツバター、そしてメープルシロップの小雨です。そして最後に、掘り下げてください！

このレシピに関するFAQ：

ココナッツ粉の代替品はありますか？

ココナッツ粉の特徴は、液体を吸収する—他の小麦粉よりもはるかに多い。このため、ココナッツ粉を別の粉に置き換えることはできません。交換しようとする場合は、適切な一貫性を実現するために、乾燥した液体の材料を100％調整する必要があります。

代わりに、他のパンケーキレシピの1つを試すことをお勧めします。たとえば、ふわふわのそば粉バナナブレッドパンケーキや全粒粉ブルーベリーチャイパンケーキ。

パンケーキが燃え始めたらどうなりますか？

ココナッツ粉は熱に敏感です。パンケーキが調理を始めたら、なぜ熱を下げるように指示されているのですか。思ったより早く焦げ目がついた場合は、バーナーから鍋を取り出し、余熱で調理を終了します。

これらのパンケーキをビーガンにするにはどうすればよいですか？

残念ながら、これらのパンケーキは亜麻やチアの卵で作ることはできません。ねり粉を束ねるには、卵と卵白が本当に必要です。そうしないと、パンケーキが一緒にとどまりません。代わりに、他のビーガン朝食レシピの1つを試すことをお勧めします。たとえば、私のビーガンキャロットケーキローフ。

このレシピで作るパンケーキの数は？

ココナッツ粉がねり粉になるのでとても濃いので、パンケーキはあなたが通常作るよりも直径がわずかに小さいはずです。 1/4カップのメジャーを使用して、このレシピは1人前に相当する3つのパンケーキを作ります。ひっくり返すのが難しい2つの大きなものを作るのではなく、小さく保つことをお勧めします。

ココナッツフラワーパンケーキで提供するもの：

ここでのトッピングオプションはかなり無制限です。ナッツバターとイチゴやブルーベリーなどの新鮮なフルーツを添えて出すのが大好きです。ココナッツヨーグルトのスクープまたはマスカルポーネチーズのダロップを追加することもできます（乳製品を無料/古風にしない場合）。そしてもちろん、メープルシロップ、ナツメヤシシロップ、またはリュウゼツランの小雨で仕上げます。

このレシピを2倍にすることはできますか？

このレシピは簡単に2倍にすることも、つまずくこともできます。、複数提供する場合。後で楽しむために余分に作ることもできます。残り物をラップかホイルで包み、食べる準備ができるまで冷蔵します。再加熱するには、トースターオーブン（または標準のトースター）に温まるまでポップします。

私の専門的な経験から、これらのグルテンフリーのパンケーキはPJで最もよく楽しめます。熱いコーヒーのマグカップで。日曜日の朝に最適ですが、忙しい平日には十分な速さです。

より健康的なパンケーキのレシピを試す：

全粒粉ブルーベリーバターミルクパンケーキ

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