2019-2020年のインフルエンザシーズンは現在米国で進行中であり、国のすべての地域でレベルの上昇が報告されていますインフルエンザの活動の。 CDCの推定によると、これまでに少なくとも260万人のインフルエンザの病気、23,000人の入院、1,300人のインフルエンザによる死亡がありました。
インフルエンザの予防接種を受けることに加えて、特定の重要な栄養素を摂取することで免疫システムを強化し、この寒さで日和見病原体や感染症を防ぐことができます。インフルエンザの季節。
私たちの多くは、4つの異なるインフルエンザウイルスから保護するために設計された今年のインフルエンザ予防接種の形ですでに予防措置を講じています。しかし、ウイルスや感染症と戦う能力は年をとるにつれて衰えるため、免疫防御を強化するためのさらなる措置を講じることが不可欠です。
適切なバランスで、これらの6つの重要な栄養素は病棟を助けることができる強力な免疫増強剤ですこの寒さとインフルエンザの季節に日和見病原体と感染症を取り除く：
プロバイオティクス
国連食品農業機構とWHOは、プロバイオティクスを「適切な量で投与すると生きた微生物」と定義しています。 、ホストに健康上の利益を与えます。」
本質的に、プロバイオティクスは、病気や炎症を引き起こす「悪い」腸内細菌の数を減らすのに役立つ生きた細菌または酵母培養物で構成される食品またはサプリメントであり、それらの悪い細菌を「良い」または「友好的な」バクテリア。そうすることで、プロバイオティクスは腸内細菌叢のバランスをとるのに役立ち、消化だけでなく免疫力も向上させます。プロバイオティクス食品の代表的な例としては、ヨーグルト、キムチ、コンブチャ、ザウアークラウトなどがありますが、これらのいずれもお好みに合わない場合は、サプリメントの形でプロバイオティクスを利用することもできます。
胃腸の問題に対するプロバイオティクスの有益な健康効果—炎症性腸疾患、下痢、過敏性腸症候群などはよく知られており、文献で広く研究されています。おそらくあまり知られていないのは、プロバイオティクスが免疫系に与える可能性のある健康上の利点です。これは、風邪やインフルエンザの季節に特に重要になる可能性があります。
2012年と2015年に発表された2つのコクランレビューの調査結果によると、プロバイオティクス予防は上気道感染症の期間を短縮し、病気の日数を減らし、そのような感染症に対する抗生物質の処方を減らす可能性があります。これらの発見に対するさらなる支持は、プロバイオティクスがウイルス感染から保護し、一般的な風邪をひくリスクを減らし、健康な人々の一般的な風邪からの症候性日数を減らすことができることを研究者が発見した2014年のレビューから来ました。
今年発表されたさらに別のレビューでは、研究者はプロバイオティクスの免疫メカニズムと宿主に対するそれらの健康上の利点を説明し、次のように結論付けました：「プロバイオティクス細菌、それらの細胞壁またはプロバイオティクス発酵乳は、複数の免疫メカニズムの活性化による粘膜および全身の免疫システム。」
ただし、プロバイオティクスは、術後の患者、免疫不全の患者、および免疫不全の患者の重篤で日和見的な感染症に関連していることに注意することが重要です。したがって、プロバイオティクスはこれらの個人が服用してはならず、未熟児には決して与えてはなりません。妊婦では、私は乳児や幼児、プロバイオティクスは注意して使用する必要があります。
亜鉛
亜鉛は、タンパク質に最も一般的に見られる強力な微量栄養素です。赤身の肉、鶏肉、甲殻類は特に亜鉛が豊富ですが、牛乳、全粒穀物、豆、種子、ナッツも良い供給源です。亜鉛は、神経認知の健康、傷や瘢痕の治癒、侵入する細菌やウイルスに対する免疫系の防御に不可欠であることが示されています。
NIHによると、「体の免疫系はその役割を果たすために亜鉛を必要とします。亜鉛のレベルが低い開発途上国の高齢者や子供は、肺炎やその他の感染症にかかるリスクが高い可能性があります。」
代理店は次のように付け加えました。「一部の研究では、亜鉛ロゼンジまたはシロップ（亜鉛ではない）が示唆されています。ピルの形の栄養補助食品）は、一般的な寒さからの回復を早め、風邪を引いてから24時間以内に服用すると症状を軽減するのに役立ちます。ただし、亜鉛の最適な投与量と形態、および一般的な風邪の治療として亜鉛が推奨されるまでにかかる時間を決定するには、さらに研究が必要です。」
オハイオ州立大学の研究者は、金属を分子レベルで研究し、特定のタンパク質を阻害して過剰な炎症を防ぐことにより、感染を制御するのに役立つことを発見しました。彼らは、亜鉛の補給は、集中治療を受けている非常に病気の患者、特に敗血症の患者の一部にとって非常に有益である可能性があることを示唆しました。
ただし、注意：亜鉛は強力な免疫力には不可欠ですが、過剰摂取実際には免疫力の低下につながる可能性があります。
タンパク質
タンパク質の欠乏は免疫力の低下につながる可能性があります。抗体と免疫系細胞はタンパク質に依存して体組織の修復を促進するだけでなく、ウイルスや細菌の感染を撃退するからです。
何度も何度も、研究者は低タンパク質の食事と免疫系の反応の低下との関連を示しています。たとえば、ある前臨床研究では、低タンパク食を与えられ、リーシュマニア・インファンタムに感染した成体ハムスターの3分の1が、「標準的な餌を与えられた動物のわずか8％と比較して、重度の内臓リーシュマニア症を患っていました」。
「タンパク質カロリーの栄養失調が宿主の免疫を損ない、T細胞系に特に有害な影響を及ぼし、入院患者の日和見感染の増加と罹患率および死亡率の増加をもたらすことは広く認められています」とペンシルベニア大学医学部の研究者は書いています。クリティカルケア医学の出版物1冊。
卵、魚、家禽、肉に加えて、次の食品は高タンパク質含有量です：牛乳、ヨーグルト、チーズ、豆腐などの大豆食品、レンズ豆などの豆、ひよこ豆、ピーナッツ、キノア、チアシード。ケールなどの濃い葉物野菜にはタンパク質が含まれていますが、単独で食べると毎日のタンパク質要件を満たすのに十分ではありません。ただし、これらの野菜を他のタンパク質が豊富な食品と組み合わせて食べると、要件を満たすためにタンパク質の摂取量を増やすことができます。
ビタミンA
ビタミンAは、健康な免疫のための最も重要な栄養素の1つです。システム。前駆体であるベータカロチンを介して視力をサポートすることはおそらくご存知でしょうが、体の最大の器官である皮膚の強化と調節におけるそのさらに大きな役割については知らないかもしれません。
おそらくこれらの著者はそれを最もよく述べています：「ビタミンA（VitA）は、視力を維持し、成長と発達を促進し、体内の上皮と粘液の完全性を保護するために重要な微量栄養素です。VitAは抗炎症ビタミンは、免疫機能の強化に重要な役割を果たしているため、免疫システムの発達に関与し、細胞性免疫応答と体液性免疫プロセスにおいて調節的役割を果たしています。VitAは、さまざまな感染症の治療において治療効果を示しています。 。」
ビタミンAは、多くの自然食品、特にサツマイモ、ニンジン、ケール、ほうれん草、赤唐辛子、アプリコット、卵黄に含まれています。また、シリアルや牛乳などの一部の食品は、しばしば強化されています。これの欠点は、多くの食品にビタミンAが含まれているため、時間の経過とともに体内に蓄積する可能性があるため、ビタミンAを含むサプリメントや薬も服用していると、毒性のリスクにさらされる可能性があることです。この栄養素の多くは、ほうれん草、吐き気、めまい、さらには昏睡や死に至ることが示されています。ビタミンAを大量に摂取すると出生障害につながる可能性があるため、妊娠中の女性は特に注意する必要があります。
ビタミンC
人々が免疫の健康における役割、ビタミンCはおそらく最初に頭に浮かぶものの1つです-これはおそらく私たちの初期のscに戻ります船員がビタミンCが豊富な柑橘系の果物、つまりオレンジ、レモン、グレープフルーツを食べることで壊血病を治したことを知ったときの悲惨な日々。
これをより深く、より科学的なレベルで見ると、ビタミンCは体内の危険な毒素、バクテリア、ウイルスに結合して破壊する抗体は、大混乱を引き起こす前に。ビタミンCはまた、コラーゲンの生成を刺激することによって創傷治癒を促進します。
「ビタミンCは、自然免疫系と適応免疫系の両方のさまざまな細胞機能をサポートすることにより、免疫防御に貢献します。ビタミンCは、病原体に対する上皮バリア機能をサポートします。 ..ビタミンCは好中球などの食細胞に蓄積し、走化性、食作用、反応性酸素種の生成、そして最終的には微生物の死滅を促進する可能性があります。また、アポトーシスとマクロファージによる感染部位からの使用済み好中球の除去にも必要です…ビタミンC欠乏症は免疫力の低下と感染症への感受性の上昇をもたらします…さらに、ビタミンCの補給は呼吸器と全身の両方を予防および治療できるようです感染症」とNutrientsに掲載されたある記事の著者は書いています。
さらに、一般的な寒さに関して、NIHは「ビタミンCは長い間一般的な寒さの一般的な治療法でしたが、研究によるとほとんどの人にとって、ビタミンCサプリメントは一般的な風邪をひくリスクを軽減しませんが、ビタミンCサプリメントを定期的に服用している人は、風邪が少し短くなるか、症状がやや軽度になる可能性があります…
私たちの体はビタミンCを生成または保存しないため、この栄養素が豊富な食品を毎日食べる必要があります。壊血病のほか、他のビタミンC ri ch食品には、イチゴ、パパイヤ、赤唐辛子、トマトが含まれます。ただし、ビタミンCの摂取量が多すぎると、下痢、吐き気、胃のけいれんを引き起こす可能性があります。重要なことに、ヘモクロマトーシスの人では、高用量のビタミンCが鉄の過負荷を悪化させ、体組織に損傷を与える可能性があります。
ビタミンE
ビタミンEは通常、ヒマワリの種のような種子である全粒に含まれています、ナッツ、植物油、そしてビタミンCと連携して、健康な細胞を強化し、病原体耐性を高めます。
ある研究の著者は次のように結論付けています。「ビタミンEは、動物の免疫反応を高めることが示されています。人間のモデルといくつかの感染症に対する保護を与えるために…免疫におけるビタミンEの役割の理解を進めるためにいくつかの考慮が必要です。免疫疾患の調節への影響をサポートするためのinvitro研究では、使用されるビタミンEレベルの生理学的関連性ビタミンEのさまざまな形態が免疫細胞に異なる効果を発揮します。ビタミンEの細胞特異的効果は、次の免疫調節メカニズムに関する貴重な証拠を提供します。ビタミンEですが、免疫細胞間の相互作用は免疫機能の調節に重要であるため、免疫細胞間の相互作用を無視するべきではありません。」
NIHによると、ほとんどのアメリカの食事は推奨値よりも少ないですがビタミンEの量、この栄養素の欠乏は健康な人ではまれです。さらに、サプリメントの形で高用量のビタミンAは、出血性脳卒中のリスクを高める可能性があります。