卵をたくさん食べると、ある時点でおそらく二重卵黄に出くわします。そして、あなたが卵黄の卵を静かに割るのに慣れていることを考えると、それは小さな「聖なるsh * t！」を引き起こす可能性があります。瞬間。
二重卵黄の卵に迷信がある場合は、卵黄を見ると完全に異常になる可能性があります。結局のところ、一部の人々は、あなたが双子を妊娠することを意味している、またはあなたの家族の誰かが死ぬことを意味すると信じています。オムレツを作ろうとしている朝、最初に処理するのは大変なことです。
迷信はさておき、卵黄の二重卵に関しては非常に多くの質問があります。彼らは食べても安全ですか？他の人が実際にそれらを見る頻度はどれくらいですか？そして、それらはどのように「通常の」卵に対して健康的に積み重なるのでしょうか？私はあなたをカバーしてもらいました。
卵の中に卵黄が二重になっているのはなぜですか？
鶏が産卵すると、通常1個の卵黄が放出され、卵管の鶏バージョン（卵管と呼ばれます）を下って移動し、殻に入れられます。しかし、二重卵黄が作られると、2つの卵黄が同時に放出され、同じ殻で覆われると、栄養ウェブサイトAppetite forHealthの共同創設者であるJulieUpton、RDは述べています。
クラックする前に知る方法はありますか？
種類。 TBH、卵を割る前にすべての卵を検査する可能性は低いです。誰がそのための時間を持っているのでしょうか。しかし、たまたま手に余計な時間があったり、本当に卵の検査が好きな場合は、「キャンデリング」と呼ばれる方法で卵を明るい光に当てて、中に卵黄が2つあるかどうかを確認できます。 、栄養と栄養学アカデミーのスポークスウーマンであるソーニャアンジェローネRDは言います。
二重卵黄はどのくらい一般的ですか？
二重卵黄は正確に追跡するのが難しいことであり、それを考えると、これには確固たる数字はありません。それでも、アプトンは、卵黄1,000個に約1個の卵が発生すると言います。したがって、卵黄1,000個ごとに、卵黄が混ざり合っているはずです。
二重卵黄は健康に良いのか悪いのか？
たまたま二重卵黄を1個食べても、どちらにしても健康に大きな影響はありませんが、二重卵黄はニューヨークを拠点とする登録栄養士のジェシカ・コーディング氏によると、卵にはたまたまより多くのビタミンAとコリン（水溶性のビタミンのような必須栄養素）が含まれています。脂肪とコレステロールを摂取しているので、それをバックバーナーに留めておきたいと思うでしょう、とコーディングは言います。
ベーキング中に卵黄の二重卵に出くわした場合は、他の目的のために保存することをお勧めします。 「レシピでは単一卵黄の卵が必要なため、二重卵黄で焼くのは難しい」とアンジェローネ氏は指摘する。
二重卵黄の卵を購入できますか？
もちろん、ただ座っていただけます。運命があなたに二重卵黄の卵をカートンに入れて渡すのを待っています。または、自分の手で問題を処理したい場合は、実際に購入することができます。
ペンシルベニアに本拠を置くSauder’sthatという卵会社があります。実際には、カートンの二重卵黄卵である二重卵黄卵と呼ばれるものを販売しています。卵は、ブルックリンに本拠を置くグルマノフと呼ばれるおしゃれな食料品店でのみ販売されているため、地元のチェーン店で偶然見つけられる可能性はほとんどありません。退屈な通常の卵の横にあります。
全体として、二重卵黄の卵に出くわしたことは、共有する新しい「グラマブルな瞬間」があるという事実を除いて、あまり意味がありません。
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