サーモンが完璧に調理されているかどうかを確認する方法は次のとおりです

サーモンが気に入らないと思われる場合は、過度に調理している可能性が高くなります。ずっと、そしてそれが農場で育てられたものであろうと野生のものであろうと、それは乾燥して、白っぽく、そして率直に言って、あなたの苦労して稼いだ現金の無駄になります。 （サーモンが行き過ぎていることを示すもう1つの兆候？アルバムと呼ばれる白いサーモングープがたくさんあります。）

どこでもサーモンニソワーズサラダを利用するために、サーモンを中程度以上に調理しないでください。フィレットは最高のジューシーさです（そして安全に食べられます）。

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しかし、サーモンが完璧な媒体に調理されたときを知る方法をどのように知ることができますか？ X線装置が必要ですか？

いいえ。ここでは放射線は必要ありません。鮭の調理が終わったかどうかを確認する最も簡単な方法は、フォークまたは指でフィレットの上部をそっと押し下げることです。サーモンフレークの肉（つまり、フィレット（魚の脂肪のストリップ）を横切る白い線に沿って簡単に分離する）があれば、調理は終了です。火から下ろしてください！やれ！今！鮭をさらに調理すると、鮭を切ると乾いて崩れます。ミディアムフレークに優雅に調理されたサーモン。優雅に保ちましょう。

料理をしながらかっこいい小さな道具を使うのが好きなタイプの人なら、あなたの魚の出来具合をテストするためのケーキテスター。ペストリーツールは、美しいフィレットを破壊することなく温度をテストするために多くのレストランで使用されています。細い金属棒を魚の最も厚い部分に突き刺し、そこに3秒間保持して取り外し、ケーキテスターの先端を下唇の下の皮膚に接触させます。暖かい場合は、魚は完全に調理されています。 （寒い場合は魚を調理し続けます。暑い場合は…さて、次回は頑張ってください。）

しかし、本当に知っておく必要があるのは、鮭が簡単に分離する場合は、あなたは上手い。そして、中の肉が中央で半透明であれば、あなたも良いです。そして、「おいしい」とは、おいしい、柔らかいシーフードを食べようとしていることを意味します。楽しんでください。

サーモンを中程度に調理したら、このスーパーラッドサラダを作ります。

サマーサーモンニソワーズ

クレアサフィッツ

元々はボナペティに登場