オリジナルのテキサスシートケーキとバターミルク|最高のレシピ

Texas Sheet Cakeは、群衆を養い、喜ばせるので、完璧なパーティーデザートです。バターミルクを使ったオリジナルテキサスシートケーキのこのレシピは、クラシックケーキの本来の目的であるすべてに基づいています。スーパーチョコレートで、退廃的にしっとりと柔らかく、ねばねばした、ファジーなアイシングがトッピングされています。

実際、唯一の質問です。 「ペカン…またはピーカンなし？」

このレシピにはわかりやすい説明があり、100％あなたが持っている最高のチョコレートケーキであることが保証されています。

ベーキングが好きですか？次に、これらのリッチでファジーなテキサスシートケーキクッキーを試してみてください！

テキサスシートケーキは、多くのテキサス人が心に抱くレシピであり、子供の頃の思い出を思い出させること間違いなしです。もちろん、私も例外ではなく、思い出すと、スージーおばさんのキッチンがベルのように澄んでいるのが見えます。テーブルの真ん中に座っていると、赤い透明な蓋が付いた大きな銀の鍋があります。いとこと私は、その下に何があるかを正確に知っていました。ふた。しっとりしますよケイデントでチョコレートのような完璧さ—忘れられないほどおいしいケーキ。

オリジナルのテキサスシートケーキのレシピ

オリジナルのテキサスシートの正確な起源については誰もはっきりしていません。ケーキのレシピですが、The Great Sheet Cake Mysteryというタイトルの記事では、1930年代後半から1960年代の間にドイツのチョコレートケーキのレシピから進化したと主張しています。シートケーキは、ジャーマンチョコレートケーキの濃厚なチョコレートフレーバーを取り入れ、ココナッツを完全に写真から外しました。

ブラウニーのように濃厚で、パン粉はあなたが最も繊細なケーキのように柔らかくなります。これまでに味蕾を置いたことがありますが、トーストしたピーカンを積んだファジーなアイシングの層で締めくくられています。

これらの層は1つの大きな鍋に溶け込んでおり、私の友人はテキサスシートケーキです。オリジナルのテキサスシートケーキレシピに見られる一般的な分母は、ココアパウダー、バターミルク、ピーカン、そしてもちろんゼリーロールパンです。

パンのサイズ

ゼリーロールパンは縁のあるベーキングパンで、寸法は約10 1/2 “x 15 1/2″で、すばやく調理するテキサスシートケーキに最適です。しかし、家庭料理人のキッチンではゼリーロールパンが普及しなくなったため、最近では9 “x13″のベーキングディッシュが下塗りされることがよくあります。

ある世代から次の世代へと受け継がれています

ここにある特定のシートケーキのレシピは、私の叔母スージーのカウンタートップに座っていたものと同じではなく、テキサスのパン屋であるフラン・マーのレシピです。

オリジナルサウステキサスのパン屋で使用されていたレシピフランは、母親から受け継がれました。それは学校や教会の行事のための彼らの家族の頼りになるデザートでした。家族のレシピには、オリジナルのテキサスシートケーキのコアレシピコンポーネントがすべて含まれていました。ココア、バターミルク、ピーカンで作られたファジーなシートケーキですが、フランはパン屋の日に調整を行い、家族のレシピを次のレベルに引き上げました。

より風味豊かなベーカリーとコーヒー

彼女は、家族のオリジナルのテキサスシートケーキレシピに淹れたてのコーヒーを追加しました。賢いパン屋からの賢明な決断。コーヒーは必ずしもケーキに顕著なコーヒーフレーバーを加えるわけではなく、むしろチョコレートのフレーバーを高めた。バターミルクと組み合わせてコーヒーを加えると、非常に柔らかいパン粉になります。

焼き菓子に含まれるバターミルクやコーヒーなどの酸性成分は、長いグルテンストランドを分解し、ケーキが固くなるのを防ぎます。同時に、風味を追加します。 FineCooking.comのこの記事で、焼き菓子に含まれるバターミルクの詳細を読むことができます。

バターミルクを使ったテキサスシートケーキの作り方

テキサスシートケーキの違いはいくつかあります。標準的なケーキレシピからのレシピ。 1つは、砂糖が他の湿った成分と混合されるのではなく、乾燥したものと混合されることです。 2つ目は、乾いた材料がゆっくりと湿った材料に組み込まれる代わりに、すべてが最終的に乾いた混合物に追加されることです。そして3つ目は、焼きたてのケーキの上に注がれてすべてを仕上げる、その熱くて特徴的なファッジアイシングです。はい、お願いします。

ミキシングボウルに乾燥材料を追加

小麦粉、砂糖、重曹、と塩を一緒に泡立てて取っておきます。

ストーブトップでチョコレートの混合物を作ります

次に、チョコレートの混合物を出すためにコンロに向かいます。バター、コーヒー、ココアを混ぜ合わせて、あっという間に沸騰させます。この混合物を乾燥材料に加えて、バターをほぼ完成させます。

バターミルク、卵、バニラを追加

ケーキバターを仕上げるには、バターミルク、卵、とバニラエッセンス。これらの材料を組み合わせて、全体としてバッターに加えます。すべてが一緒になったら、混合物を準備した鍋に移します。

MAKEファッジアイシング

アイシングはコンロに集まります。チョコレートの混合物を泡立てるのに使用したものと同じ鍋を使用できますが、事前に洗浄する必要があります。

バター、ミルクココアパウダー、粉砂糖、塩を中火で鍋に加えます。混合物が溶けて煮始めたら、火から下ろします。バニラを追加して、今度は非常に重要な質問の時間です：ピーカンまたはピーカンなし？

ピーカンはオプションです

ピーカンはテキサス原産の成分であり、確かにオリジナルですテキサスシートケーキのレシピでそれらが必要でしたが、焼き菓子のナッツが好きでない場合は、プロセスから完全に除外してください。

ただし、チームピーカンの場合は、今すぐアイシングに追加してください。特別なタッチを加えるには、アイシングをする前にピーカンをトーストします。フレーバーとクランチの違いに気付くでしょう。

このケーキは冷蔵する必要はありません。アイシングを室温に戻し、少し固まったらサーブするだけです。これには約30〜45分かかります。

これほどおいしいケーキを簡単に作ることができるのは、ほとんど衝撃的です。非常に多くの人に同時に餌をやる。テキサスシートケーキは最大16〜20人で提供できるため、パーティーに最適なテキサスサイズのケーキです。

リッチで、ねばねばした、絶対的なチョコレートケーキの完璧さです。これはあなたの家族に忘れられないレシピとして役立つでしょう、そして私は間違いなく、ある世代から次の世代へと受け継がれ続けるでしょう。どうぞお楽しみください！

4つのシートケーキのレシピが大好きです！

• ファンフェッティケーキ
• ティラミスケーキ
• チョコレートピーナッツバターケーキ
• チョコレートフロスティングのイエローケーキ