Maisonの米国事業の親会社Kayserは今週破産を宣言し、MeltShopの所有者であるAurifyBrandsに売却することに合意しました。
ベーカリーチェーンの16ユニットをすべてニューヨーク市で運営しているコスモレドLLCは、約7300万ドルの担保付債務を抱えています。 、4月に受け取った670万ドルのPaycheck ProtectionProgramローンに加えて。破産裁判所の文書によると、その担保付債務の多くは木曜日にAurifyの子会社に売却されました。
Aurifyは、チェーンに「ストーキングホースビッダー」として300万ドルを支払うことに同意しました。破産申請によると、メゾンカイザーは16の場所を再開していません。
破産は最新のものにすぎません。パンデミックの開始以来、レストランチェーンによる一連のファイリング。特に大きな打撃を受けたセクターの1つは、都市市場のベーカリーカフェセグメントです。実際、Aurifyは、6月にLe Pain Quotidienを買収したときに、そのようなコンセプトの1つを取得しました。破産により300万ドル。
メゾンカイザーは1996年にパリで設立され、22か国に150か所あります。コスモレドは2010年に設立され、メゾンカイザーの最初の米国拠点がニューヨーク市に2年でオープンしました。後で。
会社の当初の計画は、場所を広げることでした。破産裁判所の文書によると、米国全土。 Maison Kayserはニューヨークを越えてワシントンDCに拡大しましたが、来年の初めまでにCosmoledoのCEOであるJose Alcalayは、「「郊外」の店舗の運営上のオーバーヘッドとパフォーマンスが大きすぎることが明らかになりました。
代わりに、世界的なCOVIDの大流行により、ニューヨークのレストランが閉鎖されたのと同じように、今年の第1四半期に実施された戦略である事業の再構築と資本増強が行われました。ニューヨーク。
コスモレドは800人の従業員を解雇しました。6月までに、アルカレイは、メゾンカイザーの財政状況をサポートするために、「レストランを含むニューヨーク市の段階的な再開では十分な運営ができないことが明らかになりました」と述べました。 。
「同社は、将来の事業が通常の事業過程で義務を返済し、収益性の高い事業を継続するのに十分な資本を生み出せないリスクが大きすぎると判断した」とアルカレイは提出書類で述べた。 / p>
Aurifyの場合、この取引により、マルチブランドオペレーターにさらに別の概念が与えられます。AurifyはFive Guysのフランチャイズですが、Le PainQuotidienに加えてTheLittleBeetとFieldsGoodChickenも運営しています。