Gary Heiting、OD
亜麻仁油と魚油には、乾燥目の予防や治療など、複数の健康上の利点がある重要な食餌性脂肪酸が含まれています。
その他の利点には、心臓病のリスクの低下や癌や脳卒中などのさまざまな深刻な病気につながる可能性のある慢性炎症の軽減。慢性炎症は、骨関節炎とアルツハイマー病の根本的な原因としても示されています。
亜麻仁油または魚油の毎日のサプリメントを単独で、または潤滑点眼薬と組み合わせて使用すると、ドライアイが減少するようです。灼熱感、刺痛、発赤、断続的な視覚障害などの症状。このため、多くの眼科医は現在、ドライアイに苦しむ患者に亜麻仁油と魚油のサプリメントを推奨しています。
研究でも同じことが示唆されています脂肪酸は、黄斑変性症や白内障のリスクを軽減する可能性があります。
では、亜麻仁油と魚油のどちらが良いですか？
ドライアイ用亜麻仁油
亜麻仁油（および魚油）の栄養価は、最適な健康に必要なオメガ3脂肪酸に由来します。亜麻仁油には、アルファリノレン酸（ALA）と呼ばれるオメガ3が高レベルで含まれています。消化中にALAが変換されます。 EPAとDHAと呼ばれる2つの異なるオメガ3脂肪酸に変換されます。細胞膜を保護するために体全体を保護します。
亜麻仁油のサプリメントは、カプセルと液体の両方の形で入手できます。亜麻仁油のカプセルの方が便利ですが、ドライアイの治療に眼科医が推奨する1日の投与量を達成するには、多数のカプセルを服用する必要がある場合があります。
亜麻仁油の栄養価は光によって簡単に破壊されます。 、熱と酸素。液体の亜麻仁油を購入するときは、コールドプレスされた品種を探して冷蔵してください。
亜麻仁油の代わりに、コーヒーグラインダーで亜麻仁全体を粉砕することで同じオメガ3を得ることができます。挽いた種をサラダに振りかけたり、スムージーに加えたり、フルーツジュースに混ぜたりします。このオプションを選択した場合は、オメガ3の利点を最大限に活用するために、粉砕後すぐに種子を使用してください。
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魚油と亜麻仁油の比較
魚油と脂肪の多い魚（サーモン、マグロ、イワシなど）は優れています脳と目の健康に不可欠なオメガ3脂肪の食物源。
魚の脂肪には、体が不可欠なオメガ3脂肪である「長鎖」オメガ3（EPAとDHA）が含まれています。視力を含む機能。
対照的に、亜麻仁などの植物性食品に含まれる「短鎖」ALAオメガ3脂肪は、有益な眼の効果を得るために、体内でEPAとDHAに変換する必要があります。植物性食品を食べると、体は食事のALAの約5％だけを必須のEPAとDHAに変換します。
また、ほとんどのアメリカ人の食事はオメガ6脂肪酸が多すぎます。これは、不均衡によってさらに減少します。 EPAとDHAに変換される植物性食品からのALAの量。この不均衡はまた、魚と魚油から直接得られるEPAとDHAオメガ-3の利点を鈍らせます。
オメガ-6脂肪は包装、冷凍、レストラン、テイクアウトなど、ほとんどのスナックや調理済み食品に使用されている植物油（トウモロコシ、大豆、綿実、サフラワー、ヒマワリ）。
研究者は、ほとんどの人が消費量を減らす必要があることに同意しています。これらの健康的なオメガ6脂肪は、オメガ3の吸収をブロックし、過剰に食べると炎症を促進します。
亜麻仁油などの魚油は、カプセルと液体の形で入手できます。レモンフレーバーを含むものや、 「魚のような」味を減らすために他の方法で処理されます。タラ肝油は、EPAとDHAomのもう1つの優れた供給源です。 ega-3脂肪酸。
魚油の利点を得るより楽しい方法は、グリルした冷水魚を少なくとも週に3回食べることです。 EPAおよびDHAオメガ3の優れた供給源は、サーモン、サブレフィッシュ、マグロ、ハリバットです。
魚油またはタラ肝油を含む人気のあるアイサプリメントには、TheraTears Nutrition（Advanced Vision Research）、BioTears（Biosyntryx）が含まれます。
どちらが良いですか：亜麻仁油と魚油のどちらですか？
魚油には天然のEPAとDHAオメガ3が含まれているため（必ずしもそうする必要はありません）。 ALAから変換される）、多くの栄養専門家は亜麻仁油よりも魚油を推奨しています。
焼き鮭は、乾燥した目と戦うためのオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。
しかし、他の要因を検討する価値があります：
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菜食主義者である場合、亜麻仁油または亜麻仁油があなたの好みの選択になるでしょう。
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地上の亜麻仁は、魚油や亜麻仁油のサプリメントよりも経済的です。
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米国食品医薬品局（ FDA）は、魚のオメガ3脂肪酸をGRAS（一般に安全と見なされている）として分類しています。しかし、魚油は、特に高用量で、一部の個人に胃の不調および/または下痢を引き起こす可能性があります。その他の考えられる副作用には、げっぷの増加、胃酸の逆流、胸焼け、腹部膨満または痛みなどがあります。魚油を食事と一緒に摂取し、低用量から始めると、これらの副作用のリスクを最小限に抑えることができます。
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魚油の後味は、一部の魚油サプリメントで一般的です。これは、カプセルや液体を冷蔵するか、そのような問題がないことを約束するブランドを購入することによって減らすことができます。
魚油による水銀中毒についての懸念は一般的に根拠がありません。水路に存在する場合、メチル水銀は魚油よりも魚肉に蓄積し、魚油サプリメントのテストでは、一般に水銀がほとんどまたはまったく含まれていないことが示されています。それでも、これが懸念される場合は、代わりに亜麻仁油を使用すると、この問題が解消されます。
注意事項
他の栄養補助食品と同様に、「かかりつけの医師に相談することをお勧めします。または、ドライアイ用に大量の亜麻仁油または魚油を服用する前に、眼科医。これは、処方薬または非処方薬を服用している場合に特に当てはまります。薬物の有害な相互作用が発生する可能性があるためです。
亜麻仁油と魚油の両方をこれらの薬と一緒に使用すると、出血のリスクが高まり、血液凝固が減少する可能性があるため、血液希釈剤（アスピリンも含む）を服用します。
魚油を長期間使用すると、一部の人のビタミンE欠乏症。したがって、「ドライアイ用の魚油サプリメントを服用する場合は、ビタミンEも含む魚油サプリメントを探すか、このビタミンを含む複数のビタミンを服用することをお勧めします。
注記と参考文献
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