アメリカで人気のスナックの1つが危機に直面しています。
キャベンディッシュバナナは、リンゴやオレンジよりも頻繁に消費されます。アメリカ人は、世界のバナナの80％以上が栽培されている南アメリカに向かっているトロピカルレース4としても知られる有毒な真菌のパナマ病に脅かされています。
そして、病気を止める、あるいはそれを封じ込める方法は知られていないが、科学者たちは、時間の経過とともに、このタイプのバナナは商業生産から排除されるかもしれないと言っている。
恐れることはない。ホンジュラスの科学者たちは、バナナの大部分が栽培されているラテンアメリカで病気が発生する前に、耐性のあるバナナの作成に取り組んでいます。
その取り組みに関する完全なレポートはこちらでご覧いただけます。
より多くのバナナがあります。しかし、バナナ業界の将来が流動的であるため、ここにあなたがそれらについて知らなかった8つのことがあります。
1。バナナは実際には果物ではありません。そうですね、そうではありません。
バナナは果物であり、果物ではありません。バナナは通称バナナの木と呼ばれていますが、実は木の茎ではなく多肉植物の茎を持っているため、生姜とは遠い関係にあるハーブです。
皮をむいて食べる黄色いものは実は、植物の種が含まれているので果物です。バナナは商業的に栽培されているため、植物は不稔であり、種子は徐々に小さなスペックに減少しています。
さらにバナナの用語を明確にするために、バナナは「手」と呼ばれるもので成長します。 -「束」として知られる、より大きな茎を構成する外観のために呼ばれます。
2。おそらく思っているよりもはるかに多くの種類があります。
バナナのクラスターがブルージャワバナナからぶら下がっていますアイスクリームバナナとしても知られている木。ゲッティイメージズ経由の写真
モナリザ、アイスクリーム、ゴールドフィンガーの共通点は何ですか？これらはすべてバナナの品種です。
150か国以上で栽培されており、世界には1,000種類以上のバナナがあり、50のグループに分類されていると広く信じられています。最も一般的なのは、輸出市場向けに最も頻繁に生産されるキャベンディッシュです。
ブルージャバ、別名アイスクリームバナナもあります。これは、青い肌とクリーミーなアイスクリームのような質感にちなんで名付けられました。マカブは、甘い果肉で完全に熟すと黒くなります。マイルドで指の大きさのニーニョと、四角い側面と熟したレモンの風味を備えたブローバナナ。
3。バナナの皮は、破片やスキップしたDVDの修正に役立ちます。
ゲッティイメージズ経由の写真
バナナの健康は栄養価（またはその欠如）に関係することがよくありますが、酸、油、酵素のブレンドのおかげでいくつかの強力なオフを持っているその皮にはあまり注意が払われていません-ラベルの用途。
たとえば、破片の上に置くと、皮膚の異物をほぐして傷を癒すことができます。また、傷のあるDVDやCDが飛ばないようにするには、バナナの皮をこすることで、プラスチックの仕上げを損なうことなく傷を埋めることができます。
リストは続きます。
こすることができます。バナナの皮を肌に塗って、インクの染みを取り除いたり、虫刺されを和らげたりします。靴やほこりの植物を磨いたり、皮で歯を白くしたりすることもできます。
バナナの皮は、浄水、エタノール生産、肥料としても使用されており、多くの場合、牛、山羊、豚、家禽。
だから、外に出て、バナナの皮を何にでも使ってください。滑らないように注意してください。
4。かつて、バナナ愛好家が団結できる公式の国際クラブがありました。
現在は廃止された国際バナナクラブと博物館。カリフォルニア州メッカにある国際バナナ博物館と混同しないでください。は、17,000のバナナをテーマにした工芸品を誇り、ギネス世界記録に「1つの果物に捧げられた最大のコレクション」としてリストされています。いくつかのハイライトには、バナナランプ、バナナボウル、バナナジュエリー、壁のフレームにぶら下がっている数十年前の石化したバナナなどがあります。
1972年以来、27か国の38,000人が咳をして会費を支払うメンバーになりました。バナナをテーマにした独自のニックネームを選択できる15ドル。有名なバナナクラブには、ジェイレノと元米国大統領ロナルドレーガンが含まれます。
博物館は2010年に売却され、新しい所有権は関連付けられなくなりました。バナナクラブ。
それでも、わずか数分のところに国際バナナ博物館があります。所有者は、「バナナをテーマにしたアイテムがたくさんあり、すべてを吸収するのが難しい」と述べています。
5。バナナは必ずしも有益であるとは限りません。
エクアドルのチョボにある400kmの通常の勤務日の「マテオ」バナナ農園の従業員キトの南西、2016年1月13日。写真提供：Rodrigo Buendia / Getty Images
最愛のバナナは長い間人気がありましたが、必ずしも良いビジネスではありませんでした。
Eli M.Blackが前者でしたユナイテッドフルーツの会長。かつて米国で販売されたバナナの約3分の1を輸入し、チキータバナナブランドを所有していました。 1970年代初頭に会社の指揮を執った後、ブラックはバナナの資本がかつて信じていたよりもはるかに少ないことを発見し、会社はすぐに借金で不自由になりました。
その後、ハリケーンフィフィがやって来て、会社の多くを破壊しました。ホンジュラスのバナナ農園とブラックは最終的に会社を売却し、バナナの争いをすべて終わらせたようです。
しかし1年後、証券取引委員会はブラックが提供した250万ドルの賄賂を発見しました。ホンジュラスのオスバルド・ロペス・アレラーノ大統領にバナナの輸出に対する減税を求めた。スキャンダルが発生する少し前に、ブラックは44階のマンハッタンオフィスの窓から飛び降りて自殺しました。
6。キャベンディッシュの前には、ビッグマイクがいました。
「マテオ」バナナ農園の従業員2016年1月13日、エクアドルのチョボでの通常の就業日。撮影：Rodrigo Buendia / Getty Images
キャベンディッシュバナナが人気の食料品店になるずっと前から、アメリカ人は知っています。愛情を込めて、別の種類のバナナが標準と見なされました。
グロスミッチェルは、しばしばビッグマイクとして知られ、大規模に栽培された最初の種類のバナナであり、北米で登場し始めました。 1800年代後半のヨーロッパの都市（この上昇はすべて、自然主義者のニコラスボーディンのおかげでした。彼は、カリブ海の島々に植物の茎を堆積させたフランスのジョニーアップルシードと呼ばれることもあります。）
しかし、その直後、猛烈なパナマ病はプランテーションに降りかかり、作物を荒廃させ、1940年代までに国際的な供給を混乱させました。そして1960年代までに、アメのほとんどの商業活動はリカスとカリブ海はグロスミッチェルの生産を停止しました。
キャベンディッシュよりも甘い味とクリーミーな一貫性を持つグロスミッチェルを試してみたい場合は、東南アジアの一部でまだ見つけることができます、アフリカと太平洋の島々。
7。禁断の果実は本当にバナナでしたか？
バチカンのミケランジェロによるシスティーナ礼拝堂での人間の堕落博物館、ローマ、イタリア。ゲッティイメージズ経由の写真
多くの人が、エデンの園でアダムとイブが消費した禁断の果実はリンゴだと信じています。イチジクかザクロだったのではないかと考える人もいます。そして、その果実はバナナだったのではないかという憶測があります。
オランダで最初に満開のバナナの木を育てた18世紀のスウェーデンの植物学者、カールリンネは、バナナが育つと理論付けました。誰かが切望して手を伸ばしてそれをつかむのに適切な高さで。彼の議論も裏付けていますか？イチジクの葉よりも大きいバナナの葉は、裸を覆うのに適している可能性があります。
リンネは、用途の広いバナナの他の用途を推測することで、バナナに対する彼の好みをさらに高めました。たとえば、植物学者は、怒りを治すために砂糖でバナナを沸騰させ、目の炎症を和らげるためにバナナを蜂蜜でつぶし、めまいを和らげるために牛乳に浸したバナナの根を粉砕することを推奨しました。
8。栄養士はバナナの健康価値について議論しています。
ボランティアが参加しているランナーにバナナを配ります2014年11月2日のTCSニューヨークシティマラソン。撮影：Andrew Burton / Getty Images
人気があるにもかかわらず、バナナの実際の健康価値について栄養士の間で議論があります。
本当のバナナは一般的にカロリーが低く（1つの中型バナナは約100）、脂肪、ナトリウム、コレステロールがほとんどまたはまったくなく、ビタミンC、カリウム、繊維、ビタミンB6の優れた供給源ですが、また、約27グラムの炭水化物と14グラムの砂糖が含まれています。
多くの栄養士は、炭水化物が血流に達すると砂糖に変わり、血糖値が急上昇し、脆弱性を残すことであると主張しています。渇望と最終的な体重増加。これが、一部の栄養士が他の果物のスナックを勧める理由です。
それでも、医学研究（これはoですフィート反証;参照：コーヒー）は、バナナを食べると心臓発作や脳卒中のリスクが低下するだけでなく、一部の癌になるリスクが低下する可能性があることを示しています。
また、一般的な信念に直面して、バナナは比較的低いです豆、牛乳、アプリコット、ニンジン、ピーマン、サツマイモなどの他の食品と比較してカリウムが多い。