ホワイトチョコレートが実際にチョコレートであるかどうかについて、チョコレート愛好家の間で多くの議論がありました。否定論者によると、ホワイトチョコレートは「本物の」チョコレートであるとは見なされません。 t実際にはココアパウダーが含まれています。それにもかかわらず、それはまだほとんどどんな甘い渇望も満足させる御馳走として役立ちます。キャンディーバーで食べるか、退廃的なデザートの中で焼くことができます。
「水と油はドン混ぜないで」そして、溶かしたチョコレート（油性製品）の場合、それは真実です。溶かしたチョコレートにほんの一滴の水が落ちると、それは焼き付きます。つまり、液体状態から濃厚なペーストになります。ありがたいことに、そのバッチを捨てる必要はありません。代わりに、溶かした白いチョコレートを薄くしてダメージを元に戻します。
ホワイトチョコレートとは
ホワイトチョコレートにはココアパウダーが含まれていない場合があります、しかしそれでも本物にかなり近いです。砂糖、乳脂肪、ココアバター、すべてを結合する脂肪物質であるレシチンが含まれています。ホワイトチョコレートの融点は110度Fahrenheitと低くなっています。ホワイトチョコレートの場合適切に溶けたら、クッキーやその他の焼き菓子に滴下したり、ケーキポップのコーティングとして使用したりできます。
溶かすのに最適なチョコレートはどれですか？
溶かすのに最適なチョコレートは、さまざまな種類のチョコレートをさまざまなシナリオにさらすことによって発見されました。 e、 “太陽の下で、またはコンロで加熱します。これらすべての状況で、ダークチョコレートが最も早く溶けました。ダークチョコレートは、砂糖、脂肪、牛乳を含む他の種類のチョコレートと比較して、より「自然」であると考えられています。これらの成分はすべて異なる融点を持っているため、溶融プロセスを遅くする可能性があります。たとえば、砂糖の融点は320°Fで、乳脂肪は平均98.6°Fで溶けます。そして、どのキャンディーが最も速く溶けるのか疑問に思っている場合、チョコレートはもちろん本質的にキャンディー。
溶かしたホワイトチョコレートを薄くする方法
溶かしたチョコレートを薄くするプロセスは簡単で、ホワイトチョコレートを含むすべての種類のチョコレートで機能します。少し追加することから始めます。押収されたチョコレートの塊に含まれる砂糖やココアの粒子を溶かすための水やその他の液体。
この時点で、無味の植物油などの油を追加できます。または、チョコレートに水の代わりにオリーブオイルを加えます。チョコレートが液体の添加によって再び焼き付くことがわかった場合は、沸騰したお湯のときに大さじ1杯を追加します。再び滑らかになるまでかき混ぜます。
アーモンドを薄くする方法樹皮
アーモンド樹皮は、アーモンド、脂肪、油で構成されており、レグルの味と食感によく似ています。 arチョコレート。いくつかの異なる方法を使用して薄くすることができますが、最良かつ最速の方法は電子レンジです。
- アーモンドを小さな塊に切り、溶解プロセスをはるかに簡単にします。
- 電子レンジボウルを使用して、アーモンドの樹皮を入れて電子レンジに入れます。
- 電子レンジの高熱設定で30秒間加熱します。
- 取り出して滑らかになるまでかき混ぜます。
- アーモンドの樹皮の小さな塊が完全に滑らかになるまでこのプロセスを繰り返します。