昔々、アメリカ人は自家製の密造酒から盲目になり、肉詰め工場はもっと何かを生み出しました牧草で育てられたよりも謎のミートローフ。食の安全と規制の進化し続けるダンスが進み、今度はウィスコンシンの酪農家から私たちを守りますか？
130 1。生乳：市民が誇らしげに泡チーズの巨大なくさびを頭にかぶっている状態では、乳製品が王様です。それでもウィスコンシンでさえ、乳糖中心の歓声は生乳の周りで静かです。多くの人々がそのような特性を誓いますが、米国疾病予防管理センターを含む他の多くの人々は、「多くの異なる食品から食中毒を起こすことは可能ですが、生乳はすべての中で最も危険なものの1つです」と同意します。ウィスコンシン州では、生乳愛好家は、農家から直接購入した場合にのみ半違法物質を取得できます。米国の州の約半数は、生乳の販売を完全に禁止しています。
2. Foie gras：長い間考えられていました贅沢の高さ、フォワグラは7月にシェフがカリフォルニアの最近の禁止に抗議してフォワグラをテーマにしたディナーを上演したときに市民の不服従の象徴になりました。動物の権利グループからの抗議が、動物の残虐行為の苦情がフォアグラに仕えるシェフの死の脅威と結びついたとき、議論は特に卑劣になりました。彼の紛争調停スキルで知られているアンソニー・ブルデインは、「シェフが脅かされるたびに、誰かがすべきです。パンダの皮を剥ぐ。」しかし、禁止令は成立し、パンダもシェフも被害を受けませんでした。
パー3。ソーダ：ニューヨーク市は、9月13日、保健省の監督下にあるレストラン、映画館、その他の施設で利用できるソーダの禁止とサイズ制限を通過したときに話題になりました。 CNNによると、禁止は6か月以内に発効する。ブルームバーグは、ソーダやその他の甘味飲料（オネストティーの16.9オンスのボトル飲料の一部を含む）の糖分の多いカロリーを特定し、公衆衛生の問題としてこの決定を擁護しました。しかし、真剣に、とにかく映画館で飲み物にお金を払っているのは誰ですか？それが財布の目的ではありませんか？
パー4。馬肉：消費することは違法ではありませんが、米国で馬を屠殺することは違法です。議会が11月に馬の屠殺場を検査するために連邦資金を使用することの禁止を解除した後、状況は現在不安定な状態にあります。しかし、検査を支援するための資金がなければ、馬はまだ多くのメニューに登場しておらず、食肉処理場業界は勢いを増していません。たとえそうだったとしても、料理への関心は高くないようであり、消費を目的としていないこれらの動物に与えられた抗生物質や薬は、私たちの食器に適さないという指摘もあります。アメリカのフロンティアのシンボル全体についての何かが、マイリトルポニーを前菜の選択肢から遠ざけているようです。
パー5。ハエの幼虫のチーズ：カスマルツとして知られるこのチーズはサルデーニャ産で、ここでは完全に禁止されています。伝統的な食品としての地位のために、チーズは欧州連合内でその法的地位を維持することができました。チーズがどのように作られているかについてのこの説明を聞くだけで、禁止が理解できます。デリッシュによれば、チーズは「チーズバエの幼虫がペコリーノに導入されて高度な発酵を促進すると発達します。幼虫が孵化してチーズを食べていくと、柔らかくなります。ウジが死ぬ前に、ダイナーは掘り下げる必要があります。」貧しいペコリーノ。
6.そして違法ではない驚くべき食品の1つ：ロードキル。道路の脇からその肉の塊を運び、ごちそうを家に持ち帰ることは絶対に合法です。特定の点で、この慣習は経済的に理にかなっており、腐った死骸が通りから外れます。しかし、それはまた、非常に多くの肉が検査なしで出て行くことを意味します。ロードキル料理のより細かい点は、私がまだ試していませんが、確かに私の運転手の教材の一部でした。