Kann Pflanzenöl schlecht werden?

Kann Pflanzenöl schlecht werden? Wenn Sie es selten verwenden, wissen Sie möglicherweise nicht, was Sie mit Öl tun sollen, das lange Zeit in Ihrem Schrank aufbewahrt wurde, und ob es verwendet werden kann oder nicht.

Wenn Sie Koch sind Sie verwenden wahrscheinlich ziemlich oft pflanzliche Öle und wissen, wie Sie damit umgehen müssen. In diesem Artikel finden Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

(Bildnachweis: fran hogan)

Wie lange hält Pflanzenöl?

Es gibt einige Arten von Pflanzenölen, wie z Sojaöl, Sonnenblumenöl oder Erdnussöl. Ihre Haltbarkeit ist jedoch sehr ähnlich. Solange Ihr Pflanzenöl ungeöffnet und ordnungsgemäß gelagert ist, sollte es mindestens zwei Jahre lang in Ordnung sein, wahrscheinlich viel länger. Sobald Sie die Flasche geöffnet haben, sollte das darin enthaltene Öl mindestens ein Jahr lang in Ordnung sein.

Wenn Sie Pflanzenöl richtig lagern, verhindern Sie, dass es länger schlecht wird Zeitraum, noch viel länger.

Es gibt jedoch noch eine andere erwähnenswerte Sache – der Geschmack von Öl ändert sich nach einiger Zeit und in vielen Fällen werden Sie mit diesen Änderungen nicht zufrieden sein, besonders wenn Sie Planen Sie, das Öl in einem Salat zu verwenden. Es wird ranzig.

Bild, das unter Creative Commons von 300td.org

Einige Worte zur Aufbewahrung von Pflanzenölen. In erster Linie sollten Sie daran denken, dass Pflanzenöl an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden sollte. Die Aufbewahrung in der Speisekammer ist sehr beliebt und eine gute Wahl.

Die Aufbewahrung von Pflanzenöl im Kühlschrank ist jedoch keine so gute Idee. Es ist auch eine gute Sache, die Flasche von Licht fernzuhalten. Daher scheint es das Beste zu sein, sie in einen Schrank in der Speisekammer zu stellen.

Noch etwas – sobald Sie die Flasche öffnen, Stellen Sie sicher, dass es fest verschlossen ist, wenn Sie das Öl nicht verwenden. Dadurch wird verhindert, dass Verunreinigungen und Luft in die Flasche gelangen. Wenn Öl ständig Zugang zu frischer Luft hat, beginnt der Oxidationsprozess und das Öl verschlechtert sich schneller.

Läuft Pflanzenöl ab? Wie kann man feststellen, ob Pflanzenöl schlecht oder ranzig ist?

Tatsächlich läuft Pflanzenöl ab. Selbst wenn es richtig gelagert wird, wird es irgendwann passieren. In vielen Fällen ist es jedoch kein Problem, schlecht zu werden, da Pflanzenöl normalerweise nach einiger Zeit schlecht wird.

Wie ich oben erwähnt habe, ändert sich der Geschmack von Öl mit der Zeit, also nach einigen Jahren Das Öl wird nicht von guter Qualität sein, und obwohl es nicht verdorben wird, werden Sie sich wahrscheinlich dafür entscheiden, es zu verwerfen, weil es ranzig ist.

In einigen Fällen sind dies jedoch sehr selten. Pflanzenöl kann schlecht werden. Wie kann man feststellen, ob es schlecht ist? Sie werden es leicht bemerken, überprüfen Sie einfach das Aussehen, den Geruch und den Geschmack. Wenn Sie feststellen, dass sich die Farbe ändert (es ist jetzt dunkel), einen unangenehmen Geruch entwickelt hat oder falsch schmeckt, verwerfen Sie ihn. Wenn es abgestanden schmeckt, ist es wahrscheinlich ranzig und hilft Ihnen beim Kochen nicht mehr.

Zusammenfassung
Wie Sie sehen, lautet die Antwort auf die Hauptfrage „Kann Pflanzenöl schlecht werden?“ ist jedoch positiv. In den meisten Fällen ist es jedoch kein Problem, schlecht zu werden, da Pflanzenöl viel länger in Ordnung ist, als es das Mindesthaltbarkeitsdatum angibt, sofern es ordnungsgemäß gelagert wird.

Das größte Problem ist Dieses Öl verschlechtert sich und nach einiger Zeit ändert sich sein Geschmack und es wird ranzig. Aus diesem Grund werden Sie nach einigen Monaten nach dem Verfallsdatum wahrscheinlich beschließen, es wegzuwerfen.

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