Kann ich meine Kartoffeln für ein Rezept, das ich morgen verwende, schälen und zerschneiden?
Antwort:
Hallo, wenn wir es eilig haben oder nur Zeit sparen müssen Es ist sehr praktisch, am Abend vor dem Kochen Kartoffeln zu schälen. Wenn Verwandte oder Freunde vorbeikommen und dies oft bedeutet, dass wir ein spezielles Essen für sie kochen möchten, ist es wirklich von Vorteil, alles, was wir können, im Voraus zu tun (zumindest am Tag oder in der Nacht zuvor), also am nächsten Tag Wir müssen nicht den ganzen Tag mit Putzen, Organisieren oder Kochen verbringen.
Sie können Kartoffeln am Tag vor der Verwendung schälen und schneiden. Das spart Ihnen definitiv viel Zeit und Sie Sie können sich auf andere Aufgaben konzentrieren, die Sie möglicherweise erledigen müssen.
Ich gebe Ihnen einige Tipps, um die Kartoffeln frisch zu halten, bis sie gebrauchsfertig sind.
So verhindern Sie, dass Kartoffeln schlecht werden
Denken Sie daran, die Kartoffeln zu waschen Kartoffeln vollständig. Schneiden Sie auch alle sichtbaren dunklen oder grünen Flecken ab. Entfernen Sie auch Sprossen. Viele Menschen lieben es, ihr Gemüse mit Wasser und Seife zu reinigen, was optional ist, aber ich würde keine Seife oder Spülmittel zum Zweck von verwenden sie waschen. Stattdessen können Sie beim Spülen ein wenig weißen Essig (oder einfachen Zitronensaft) und Wasser zusammen mit einer Gemüsebürste verwenden. Am Ende gut mit nur Wasser abspülen.
Sobald Sie die Kartoffeln geschält und geschnitten haben, legen Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Dadurch wird verhindert, dass sie dunkel werden.
Die Kartoffeln sollten immer vollständig mit Wasser bedeckt sein. Dies ist sehr wichtig. Wenn Sie einige Bereiche der Kartoffeln unbedeckt lassen, werden sie dunkel, und genau das versuchen Sie zu vermeiden. Geben Sie ein paar Tropfen Zitrone oder etwas Salz ins Wasser. Die Verwendung von Zitrone oder Salz hilft, sie etwas länger frisch zu halten, bis sie gebrauchsfertig sind. Stellen Sie die Schüssel dann in den Kühlschrank, bis die Kartoffeln gekocht sind.
Am nächsten Tag einfach die Kartoffeln aus dem Behälter nehmen. Unter fließendem Wasser mit fließendem Wasser abspülen (Sie können ein Nudelsieb verwenden), würzen und nach Belieben kochen.
Die Kartoffeln fertig zum Kochen zu haben, ist definitiv eine große Zeitersparnis.
Wussten Sie, dass es möglich ist, Kartoffelpüree zu kochen und in den Kühlschrank zu stellen? Am nächsten Tag müssen Sie sie nur aufwärmen (ein kleines Stück Milch ist eine gute Idee) und den Stampfer oder die Gabel erneut verwenden, damit sie vor dem Servieren gut aussehen.