샴페인이 상합니까? 개봉 한 샴페인 병은 최대 5 일 동안 지속될 수 있고 개봉하지 않은 병은 최대 4 년 또는 10 년 동안 지속될 수 있습니다.
은빛 거품과 과일 향과 함께 흐르는 은빛 거품은 샴페인에 완벽한 윙윙 거리고 우리 모두가 사랑하는 불꽃을 선사합니다. 샴페인 한 병을 터뜨리는 것은 결혼식, 생일, 기념일, 회사 파티 등 모든 축하 행사에 사랑받는 전통입니다. 그리고 평범한 저녁 식사도 스파클링, 탄산 및 거품이 많은 샴페인 한 잔으로 특별해질 수 있습니다.
샴페인과 스파클링 와인의 차이에 대해 혼란 스러우면 먼저이를 명확히하세요. 모든 샴페인은 스파클링 와인이지만 모든 스파클링 와인이 샴페인은 아닙니다. 스파클링 와인은 프랑스의 한 지역 인 샴페인에서 나온 경우에만 샴페인이라고 부를 수 있습니다. 이 지역 밖에서 만들어진 것은 무엇이든 스파클링 와인이라고합니다.
샴페인은 상할 수 있으므로 유통 기한과 샴페인 불량의 징후에 대한 적절한 지식을 갖추는 것이 중요합니다.
샴페인의 유통 기한
샴페인은 유통 기한이나 유통 기한이 없습니다.
샴페인의 유통 기한을 확인하려면 먼저 가지고있는 것이 빈티지인지 알아야합니다. 또는 비 빈티지. 빈티지 샴페인과 비 빈티지 샴페인의 차이점은 생산에 사용되는 포도입니다. 빈티지 샴페인은 1 년의 수확으로 만 만들어지는 반면 비 빈티지 샴페인은 여러 해의 수확물로 만들어집니다.
병의 앞면 라벨을보고 어떤 종류의 샴페인을 가지고 있는지 확인하세요. 빈티지 샴페인은 레이블에 1 년을 표시하고 비 빈티지 샴페인은 레이블에 1 년이 없습니다.
개봉하지 않은 비 빈티지 샴페인은 최대 3 ~ 4 년 동안 지속될 수 있지만 개봉하지 않은 빈티지 샴페인은 상온에서 5 년에서 10 년 동안 더 오래 지속됩니다.
한 번 개봉 한 샴페인 한 병 (빈티지 또는 비 빈티지)은 최대 3 ~ 5 일 동안 만 지속됩니다.
샴페인 살아있는 제품이며 시간이 지남에 따라 변합니다. 그러나 적포도주와 달리 샴페인은 나이가 들어도 좋아지지 않습니다. 샴페인의 품질은 시간이 지남에 따라 저하됩니다.
나쁜 샴페인의 징후
좋은 샴페인은 연한 금색 또는 옅은 노란색 일 수 있습니다. 좋은 샴페인은 신선한 과일과 미묘한 미네랄 냄새가납니다. 좋은 샴페인은 바삭 바삭한 사과와 멜론의 풍미와 함께 빵 맛이 나며 존재하는 설탕의 양에 따라 더 과일이 나옵니다.
샴페인의 모양, 맛 및 냄새가 상했다는 것을 알 수 있습니다. 주의해야 할 나쁜 샴페인의 징후는 다음과 같습니다.
- 기한이 지난 샴페인은 평평하며 개봉 한 샴페인은 거품이 빠르게 사라지고 거품이 빨리 나는 것으로 유명합니다. 열, 공기 및 햇빛에 노출되면 샴페인이 산화됩니다.
- 샴페인이 색이 변하고 진한 노란색이나 금색으로 변했다면 이미 나쁜 것일 가능성이 높습니다.
- 잘 보관 된 샴페인 오염 될 수 있으며 액체에 덩어리가 형성되기 시작하여 상하게 될 수 있습니다.
- 부패한 샴페인은 시큼한 맛과 냄새가납니다.
나쁘게 마시면 어떻게 되나요? 샴페인? 걱정하지 마세요. 아프지 않을 것입니다. 사실, 어떤 사람들은 평평한 샴페인을 마시는 것을 즐깁니다. 남은 플랫 샴페인으로 식초를 만들 수도 있습니다.
올바른 샴페인 보관
샴페인의 유통 기한을 최대화하고 부패를 방지하기 위해 샴페인을 올바르게 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 다음은 샴페인 보관에 대한 몇 가지 팁입니다.
나중을 위해 샴페인을 보관할 계획이라면…
- 샴페인을 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 식료품 저장실 또는 지하실.
- 샴페인은 직사광선을 피해 화씨 40 ~ 60 도의 일정한 온도에서 보관해야합니다.
- 샴페인 병을 옆으로 눕 힙니다. 이것은 코르크가 항상 촉촉해 지도록하기위한 것입니다. 마른 코르크는 병에 공기를 넣을 수있는 작은 구멍을 뚫을 것입니다.
단기 보관 용…
- 3 ~ 4 일 이내에 음료를 마시고 냉장고에 샴페인을 보관할 수 있습니다. 냉장고에 너무 오래 보관하면 습기 부족으로 기포가 바뀝니다.
- 병을 개봉 한 후 플라스틱 랩이나 샴페인 병 마개로 병을 밀봉하고 냉장고에 보관하세요. 병 안의 탄산화 압력으로 인해 원래 코르크가 튀어 나올 수 있습니다.
샴페인은 모든 축하 행사에 완벽한 음료입니다. 특별한 경우를 위해 한두 병을 준비하는 것이 좋습니다. 샴페인 한 병을 구입하기 전에이 필수 정보를 기록해 두십시오.
요리 할 때 샴페인을 사용할 수도 있습니다. 샴페인의 거품과 스파클을 유리하게 사용하고이 쉽고 멋진 스파클링 와인 레시피를 시도해보세요.
