Pork Afritada (한국어)

Pork Afritada는 필리핀 돼지 고기 스튜의 일종입니다. 핫도그, 감자, 당근과 함께 돼지 고기 조각으로 구성되어 있습니다. 이것은 일반적으로 점심 또는 저녁 식사를 위해 정기적으로 준비됩니다. 따뜻한 흰 쌀밥과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

돼지 고기 Afritada 요리 방법

돼지 고기 afritada 요리 pata hamonado와 같은 다른 필리핀 스튜를 요리하는 것과 거의 같습니다. 먼저 마늘과 양파를 볶습니다. 이것은 필리핀에서 대부분의 요리를 요리하는 기본적인 방법입니다. 이 두 가지 성분은 요리에 풍미와 향을 모두 제공하는 방향제 역할을합니다. 양파 앞에 마늘을 먼저 넣도록 선택할 수 있습니다. 그것은 정말로 개인적인 취향의 문제입니다. 나는 내 스튜에 마늘의 구운 맛이 좋다. 이것이 제가 마늘을 먼저 넣고 갈색이 될 때까지 기다렸다가 양파를 넣은 이유입니다.

다음으로 깍둑 썰기 한 돼지 고기를 넣습니다. 토마토 소스와 국물을 넣기 전에 볶아 돼지 고기를 갈색으로하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 또한 월계수 잎을 추가하는 단계입니다. 돼지 고기를 중불에서 중불로 30 ~ 40 분 동안 국물에 끓여서 부드러워집니다. 필요한 경우 더 오래 요리 할 수 있습니다. 이 요리의 슬로우 쿠커 버전은 모든 것을 슬로우 쿠커에 넣고 6 시간 동안 천천히 요리하는 것입니다.

이것은 버전은 핫도그를 사용합니다. 빨간색 품종이 주로 사용됩니다. 이것은 필리핀에서 사용되는 일반적인 핫도그 품종입니다. 그것 없이도 afritada를 요리 할 수 있습니다. 감자와 당근과 함께 핫도그를 추가하십시오. 12 분 동안 요리합니다.

냉동 완두콩을 조미료 전에 첨가합니다. 소금과 후추로 간을하기 전에 5 분 동안 계속 요리하십시오. 때로는 소금 대신 생선 소스를 사용하여 우마미 맛을냅니다.

돼지 Afritada 레시피를 사용해보세요. 즐기세요!

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Pork Afritada

토마토 소스에 감자와 당근을 곁들인 돼지 고기 슬라이스와 핫도그. 이 맛있는 요리는 따뜻한 밥에 가장 잘 어울립니다.

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