발사믹 식초가 나빠질 수 있습니까?

발사믹 식초가 나빠질 수 있습니까?
발사믹 식초는 전통적인 식초보다 비싸므로 오랫동안 보관 된 병을 찾으실 수 있습니다. 식품 저장실에서 “발사믹 식초가 상할 수 있습니까?”라고 자문 할 것입니다. (부적절하게 보관하면) 상할 가능성이 약간 있지만 거의 모든 경우 구입 후 몇 년 동안 사용하는 것이 좋습니다. , 질문에 대한 대답은 긍정입니다. 발사믹 식초는 상할 수 있지만 매우 드물게 발생하며 특정 상황에서만 발생합니다. 식초 저장에 대한 가장 중요한 정보, 그 품질이 어떻게 좋을지 그리고 어떻게 알 수 있는지 살펴 보겠습니다. 그것은 나쁜. 흥미로운가요? 계속 읽어보세요!
발사믹 식초 보관하기
발사믹 식초는 다른 식초처럼 보관해야합니다. 즉, 시원하고 건조한 곳에 어두운 색의 병 (투명하지 않음)에 담아 빛이 닿지 않는 곳에 보관해야합니다. 따라서 대부분의 사람들은 그것이 최선의 선택 인 것처럼 보이므로 식료품 저장실에 보관합니다. 열과 빛은 발사믹 식초의 맛에 영향을 미치므로 최대한 멀리하십시오. 투명 병에 담긴 발사믹 식초는 빛으로 인해 발사믹이 더 빨리 열화 될 수 있으므로 절대 사지 마십시오.
병을 개봉 한 후에는 사용하지 않을 때는 항상 단단히 밀봉해야합니다. 뚜껑이없는 병에 식초를 저장하면 일부 오염 물질이 병으로 들어가서 거기에서 발생하기 시작할 수 있습니다. 식초는 박테리아 및 기타 미생물이 자라기에 가장 좋은 곳은 아니지만 (산성 환경으로 인해) 일어날 수 있습니다. 항상 병을 밀봉 해두면 식초가 상할 위험이 없습니다.
앞서 언급했듯이 식초는 제대로 보관하면 몇 년 동안 지속됩니다. 그러나 발사믹 식초가 생산 후 5 년에서 10 년 동안 안전하게 섭취 할 수 있다는 유일한 사실 만이 중요한 것은 아닙니다. 더 중요한 것이 한 가지 더 있습니다. 시간이 지남에 따라 식초의 품질입니다. 발사믹 식초는 2 년 (2 ~ 3 년 정도) 동안 만 최고 품질이며 품질이 서서히 저하된다는 사실을 기억해야합니다. 따라서 10 년 동안 저장고에 있던 발사믹 식초 한 병을 발견하면 , 식초는 안전하게 섭취 할 수 있지만 대부분의 경우 그 맛에 만족하지 않을 것입니다. 가장 좋은 방법은 사용하기 전에 맛보는 것이므로 여전히 사용할 수 있는지 여부를 확신 할 수 있습니다. 품질상의 이유로 폐기하는 것이 좋습니다.