์œ ์•„์‹ค ์ตœ๊ณ ์˜ ํžˆํ„ฐ


์‹ค๋‚ด ๊ธฐํ›„๊ฐ€ ์ข‹์„์ˆ˜๋ก ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋” ํŽธ์•ˆํ•˜๊ณ  ์•„๋Š‘ํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค๋‚ด ๊ธฐํ›„๋Š” ์‹ค๋‚ด ์˜จ๋„, ์Šต๋„ ๋ฐ ์‹ค๋‚ด ๊ณต๊ธฐ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ƒ์ ์ธ ์˜จ๋„

๋ชจ๋“  ์‚ฌ๋žŒ์ด ๋™์ผํ•œ ์˜จ๋„ ๊ฐ๊ฐ์—์„œ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์œ ํšจํ•œ ์ตœ์ ์˜ ์‹ค๋‚ด ์˜จ๋„๋Š” ์—ฌ์ „ํžˆ ๊ฒฐ์ •๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑฐ์‹ค์€ 20 ยฐ C, ์นจ์‹ค์€ 16 ~ 18 ยฐ C, ์–ด๋ฆฐ์ด ๋ฐฉ์€ 18 ~ 20 ยฐ C์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณต๊ธฐ๋Š” ์–ธ์ œ ๋„ˆ๋ฌด ๊ฑด์กฐํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์ด์ƒ์ ์ธ ์‹ค๋‚ด ์Šต๋„์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฌธ์ œ๋Š” ์ฃผ๋กœ ๊ฒจ์šธ๊ณผ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ€์—ด ๋œ ์‹ค๋‚ด์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ถ”์šด ๋‚ ์—๋Š” ํ™˜๊ธฐ ํ•  ๋•Œ ์‹ค๋‚ด์—์„œ ๋งŽ์€ ์ˆ˜๋ถ„์ด ์ œ๊ฑฐ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋œปํ•œ ๊ณต๊ธฐ๋Š” ์ฐฌ ๊ณต๊ธฐ๋ณด๋‹ค ๋” ๋งŽ์€ ์ˆ˜๋ถ„์„ ํก์ˆ˜ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์พŒ์ ํ•œ ์‹ค๋‚ด ๊ธฐํ›„๋ฅผ ์œ„ํ•ด BAG๋Š” ์‹ค๋‚ด ์Šต๋„๋ฅผ 30 ~ 50 %๋กœ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹ค๋‚ด ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๊ฑด์กฐํ•˜๋‹ค๋Š” ์ธ์‹์€ ์ฃผ๊ด€์ ์ธ ๋Š๋‚Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ๊ฐ„์€ 30 %, 40 % ๋˜๋Š” 50 % ์Šต๋„๋ฅผ ํ™•์‹คํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ๋ถ„ํ•  ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…์ข… ๋‹ค๋ฅธ ์ด์œ ๊ฐ€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋Š๋‚Œ์˜ ์›์ธ์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋จผ์ง€์™€ ์ž๊ทน์ œ์— ๋†’์€ ๋…ธ์ถœ. ๋˜ํ•œ ์‹ค๋‚ด ๊ณต๊ธฐ ์˜จ๋„๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๋†’์œผ๋ฉด ๊ฑด์กฐ ํ•จ์„ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์Šต๋„๊ณ„๋กœ ์Šต๋„๋ฅผ ์•ˆ์ •์ ์œผ๋กœ ์กฐ์ ˆํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋งŽ์€ ์ƒ์—…์šฉ ์Šต๋„๊ณ„๋Š” ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ๋†’์€ ์Šต๋„ ์ธ 40 ~ 60 %๊ฐ€ ์ตœ์ ์ž„์„ ๋‚˜ํƒ€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.

๋‚ฎ์˜ ์‹ค๋‚ด ์˜จ๋„

๋‚ฎ์—๋Š” ์‹ค๋‚ด ์˜จ๋„๊ฐ€ ์•ฝ 20๋„ ์—ฌ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด๋Š” ์–ผ๊ฑฐ๋‚˜ ๋•€์„ ํ˜๋ฆฌ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ๋ณธ์ ์œผ๋กœ ์•„์ด๋“ค์€ ๋งŽ์ด ์›€์ง์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์–ด์จŒ๋“  ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ์ง€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€ ์œ„๋กœ ์˜ฌ๋ผ ๊ฐ€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•„ํŒŒํŠธ ๋ฐ”๋‹ฅ์€ ์ข…์ข… ๋” ์ฐจ๊ฐ‘๋‹ค๋Š” ์ ์— ์œ ์˜ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋ฆฐ ์•„์ด๊ฐ€ ๋ฐ”๋‹ฅ์—์„œ ๋งŽ์ด ๋†€๋ฉด ์ข€ ๋” ๋”ฐ๋œปํ•œ ์˜ท์„ ์ž…๊ณ  ๋ฌด์—‡๋ณด๋‹ค ๋”ฐ๋œปํ•œ ์Šฌ๋ฆฌํผ๋ฅผ ์‹ ์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ์ €๊ท€ ํŒฉ์€ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ๋ณต๋ถ€๋ฅผ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ์ถ”์œ„๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ง‘์•ˆ์˜ ์˜จ๋„์™€ ์˜จ๋„ ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๋‹จ๋ จํ•œ๋‹ค๋Š” ์ ์— ์œ ์˜ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๊ธฐ์ฒด๋Š” ๊ณ„์†ํ•ด์„œ ์Šค์Šค๋กœ๋ฅผ ์กฐ์ •ํ•ด์•ผํ•˜๋ฉฐ, ์ด์— ๋”ฐ๋ผ ๋ฐฉ์–ด ์‹œ์Šคํ…œ์ด ํ•ด๊ฒฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ๋ณธ์ ์œผ๋กœ ๊ฑฐ์‹ค ๋‚ด๋ถ€ ์˜จ๋„๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ฑฐ์‹ค ๋ฐ ์‹๋‹น 20๋„
  • ์–ด๋ฆฐ์ด ๋ฐฉ 20 ~ 21๋„
  • ์š•์‹ค 24๋„
  • ๊ณ„๋‹จ ๋ฐ ๋ณต๋„ 18๋„
  • ์นจ์‹ค 16 ~ 18๋„

๋ฐ”๋‹ฅ ๋‚œ๋ฐฉ์ด ์„ค์น˜๋œ ์•„ํŒŒํŠธ์—์„œ๋Š” ๋ฐ”๋‹ฅ์ด ์•„์ด์—๊ฒŒ ๋„ˆ๋ฌด ๋œจ๊ฒ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋‹ฅ ๋‚œ๋ฐฉ์ด ์ผœ์ ธ์žˆ์„ ๋•Œ ์–ด๋ฆฐ์ด๊ฐ€ ๋ฐ”๋‹ฅ์—์„œ ๋†€ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๋” ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์˜ท์„ ์ž…์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋„ˆ๋ฌด ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ณต๊ธฐ ๋Œ€์ฑ…

BAG๋Š” ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€์žˆ์„ ๋•Œ๋งŒ ๋ฐฉ์„ ๊ฐ€์Šต ํ•  ๊ฒƒ์„ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 21 ยฐ C์˜ ์Šต๋„๋Š” ๋ฉฐ์น  ๋™์•ˆ 30 % ์•„๋ž˜๋กœ ๋–จ์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฉด ์‹ค๋‚ด ๊ฐ€์Šต๊ธฐ๋Š” ํŠน์ • ์ƒํ™ฉ์—์„œ ์œ ์šฉ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜์ด ์ž‘์—…์€ ์ถ•์ถ•ํ•œ ์ฒœ์ด๋‚˜ ํžˆํ„ฐ์— ๋ฌผ ํ•œ ๊ทธ๋ฆ‡์œผ๋กœํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋” ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋…น์ƒ‰ ์‹๋ฌผ์€ ๋˜ํ•œ ๊ณต๊ธฐ ์Šต๋„์— ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์žŽ์ด ์œ ๋…ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์‹๋ฌผ์ด ๋„ˆ๋ฌด ์ž๊ทน์  ์ธ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜์ง€ ์•Š๋„๋กํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋„ˆ๋ฌด ์Šตํ•œ ์‹ค๋‚ด ๊ณต๊ธฐ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋„ˆ๋ฌด ๊ฑด์กฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์Šต๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ๊ณผ์Šต์ด ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค๋‚ด ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ์Šตํ•˜๋ฉด ๋จผ์ง€ ์ง„๋“œ๊ธฐ์™€ ๊ณฐํŒก์ด๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ํŽธ์•ˆํ•˜๊ณ  ๋ฒˆ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง„๋“œ๊ธฐ ์ž์ฒด๋Š” ๋ฌดํ•ดํ•˜๋ฉฐ ์งˆ๋ณ‘์„ ์ „์—ผ์‹œํ‚ค์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ฐฐ์„ค๋ฌผ์—์„œ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ฒ์„ ๋ฐฐ์„ค ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ธํก๊ธฐ ์งˆํ™˜ ๋ฐ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ์™€ ๊ฐ™์€ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์œ ๋ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ํ•œ ๋ชจ๋“  ๊ฐ€์Šต๊ธฐ๊ฐ€ ์œ„์ƒ์ ์ธ ๊ด€์ ์—์„œ ๋ฌธ์ œ๊ฐ€๋˜์ง€๋Š” ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ„๋ฌด๊ธฐ ์›๋ฆฌ์— ๋”ฐ๋ผ ์ž‘๋™ํ•˜๋Š” ์žฅ์น˜๋Š” ๊ถŒ์žฅ๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์Šต๊ธฐ ๋ฌผ์€ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์˜ค์—ผ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค๋‚ด ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„์™€ ๊ณฐํŒก์ด๋กœ ์˜ค์—ผ ์‹œํ‚ค์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํ™˜๊ธฐ โ€“ํ•˜์ง€๋งŒ ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅด๊ฒŒ!

์‹ ์„ ํ•œ ๊ณต๊ธฐ๋„ ์ข‹์€ ์‹ค๋‚ด ๊ธฐํ›„์˜ ์ผ๋ถ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ํ•˜๋ฃจ์— ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ฒˆ ์ดˆ์•ˆ โ€“ ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ž ๊น๋งŒ ๋ฌธ๊ณผ ์ฐฝ๋ฌธ์ด ํ™œ์ง ์—ด๋ ค ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (์—‰๋ฉ์ด ๋˜๋Š” ๊ต์ฐจ ํ™˜๊ธฐ, ์•ฝ 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ํ•˜๋ฃจ์— 2-3 ํšŒ). ์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋ฉด ์•„ํŒŒํŠธ์— ๊นจ๋—ํ•œ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ• ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋‹จ์‹œ๊ฐ„์— ๋งŽ์€ ์Šต๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ง„๋“œ๊ธฐ ๋ฐ ๊ณฐํŒก์ด ๊ฐ์—ผ์„ ์ค„์ด๋ฉฐ ์—๋„ˆ์ง€ ์†์‹ค์ด ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ๋†’์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณ„์† ๊ธฐ์šธ์ด๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ฐ”๋žŒ์งํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒจ์šธ์— ์ฐฝ๋ฌธ. ๊ธฐ์šธ์–ด ์ง„ ์œ„์น˜๋กœ ์ธํ•ด ์™ธ๋ฒฝ์ด ๋ƒ‰๊ฐ๋˜์–ด ๊ณฐํŒก์ด๊ฐ€ ์ƒ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋งŽ์€ ๋‚œ๋ฐฉ ์—๋„ˆ์ง€๊ฐ€ ์†์‹ค๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์—ฌ๋ฆ„์— ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ํ™˜๊ธฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์—ฌ๋ฆ„์˜ ์‹ค๋‚ด ๊ธฐํ›„

ํ•œ์—ฌ๋ฆ„์— ๋งค์šฐ ๋”์›Œ์ง€๋ฉด ์„ ํ’๊ธฐ๋กœ ์‹ค๋‚ด ๊ธฐํ›„๋ฅผ ๊ฐœ์„  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. . ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ํŒฌ์„ ์•„๊ธฐ ์นจ๋Œ€ ๋ฐ”๋กœ ์˜†์— ๋‘์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ™˜๊ธฐํ•˜๊ธฐ์— ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ์‹œ๊ฐ„์€ ๊ณต๊ธฐ์— ๋จผ์ง€์™€ ์ง„๋“œ๊ธฐ๊ฐ€ ์ ์€ ๋ฐค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ตœ์ ์˜ ์ž ์˜ท

์•„๊ธฐ๋“ค์€ ์ข…์ข… ์ฝ”๊ฐ€ ์ฐจ๊ฐ‘๊ณ  ์†๊ณผ ๋ฐœ์ด ์ฐจ๊ฐ‘์Šต๋‹ˆ๋‹ค.์•„๊ธฐ๋Š” ์ฒ˜์Œ ๋ช‡ ๋‹ฌ ๋™์•ˆ ํ˜ˆ์•ก ์ˆœํ™˜์ด ์›ํ™œํ•˜์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ฒด์˜จ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ์•„๋ฌด ์˜๋ฏธ๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฌ๊ฐ‘๊ณจ ์‚ฌ์ด์˜ ์ฒด์˜จ์„ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์—์„œ ์•„๊ธฐ๋Š” ๋”ฐ๋œปํ•˜์ง€๋งŒ ๋•€์ด ๋‚˜์ง€ ์•Š์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋„ˆ๋ฌด ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ์˜ท์„ ์ž…ํžˆ๋ฉด ์•ˆ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์—ด์€ ์˜์•„ ๊ฐ‘์ž‘์Šค๋Ÿฐ ์‚ฌ๋ง์˜ ์—ฌ๋Ÿฌ ์œ„ํ—˜ ์š”์†Œ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์นจ๋‚ญ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ์ถฉ๋ถ„ํ•˜๋ฉฐ ์—ด๋Œ€ ๊ธฐ์˜จ (์˜ˆ : ํœด๊ฐ€ ์ค‘)์—์„œ๋Š” ๊ธฐ์ €๊ท€ ๋งŒ ์žˆ์œผ๋ฉด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋ชจ๋Š” ํŽธ์•ˆํ•จ์„ ๋Š๋ผ์ง€๋งŒ ๊ณผ์—ด๋˜์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ž์‹ ์˜ ๋ชธ์— ๋ฌด์—‡์„ ์ž…์„ ์ง€ ํ•ญ์ƒ ์Šค์Šค๋กœ์—๊ฒŒ ๋ฌผ์–ด๋ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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์ด๋ฉ”์ผ ์ฃผ์†Œ๋ฅผ ๋ฐœํ–‰ํ•˜์ง€ ์•Š์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•„์ˆ˜ ํ•ญ๋ชฉ์€ *(์œผ)๋กœ ํ‘œ์‹œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค