다음은 의료 팀과 절대적으로 논의해야 할 질문과 주제입니다. 옥수수 알레르기에 대해 좀 더 설명하고 네오 케이트 제품에 사용되는 옥수수 성분에 대해 논의 해 보겠습니다.
옥수수 단백질 알레르기
많은 알레르기 전문의들이 진정한 알레르기 반응을 고려했습니다. 드문 옥수수에. 진정한 옥수수 알레르기는 면역 체계가 옥수수의 단백질에 반응 할 때 발생하므로 옥수수 단백질 알레르기라고 부를 수 있습니다. 제한된 연구가 있었기 때문에 얼마나 많은 사람들이 진정한 옥수수 알레르기를 가지고 있는지 모릅니다 (일부 연구가 존재 함). 보드 인증 알레르기 전문의에게 문의하여 올바른 알레르기 검사를 확인하고 음식 알레르기를 진단하세요.
진정한 옥수수 단백질 알레르기는 전통적인 방법으로는 진단하기 어려울 수 있습니다. (일부 사람들은 옥수수의 탄수화물에 민감 해 보이는데, 이는 진단하기 어렵고 잘 이해되지 않은 것 같습니다.) 알레르기 전문의가 옥수수 알레르기를 의심하는 경우, 옥수수와 많은 파생물을 피하는 음식물 제거 식단을 권장 할 수 있습니다. 옥수수를 일정 기간 동안 (종종 2-4 주). 이 기간 동안 식단에서 옥수수가 제거되는 동안 개선이 있는지 확인하기 위해 증상을 모니터링합니다.
다음 단계는 증상이 재발하는지 확인하기 위해 식단에 옥수수 식품을 다시 도입하는 것입니다. “구강 음식 도전.” 과거에 음식에 대해 심한 알레르기 반응을 보인 적이 있다면 알레르기 전문의는 추가 예방 조치로 자신의 사무실에서 할 수 있습니다. 식단에 옥수수 음식을 다시 추가하는 것이 가장 신뢰할 수있는 방법입니다. 옥수수가 진정한 주범이었습니다. 그러나 옥수수 제거 식단에서 증상이 호전되면 과도 해 보일 수 있습니다. 알레르기 전문의가 옥수수 알레르기를 진단하면 옥수수와 옥수수로 만든 많은 성분을 완전히 피하는 것이 예후입니다.
옥수수 방지
옥수수는 2004 년 식품 알레르겐 라벨링 및 소비자 보호법 (FALCPA)에 의해 특수 라벨 정보가 요구되는 미국의 8 대 식품 알레르겐에 속하지 않습니다. 식품 라벨은 그렇지 않습니다. 옥수수에서 유래 한 성분을 신고해야합니다. 더욱 어려운 점은 편의 식품의 많은 성분이 분명하지 않은 상태에서 옥수수에서 유래 할 수 있다는 것입니다. 그렇기 때문에 옥수수 알레르기 진단을받은 사람은 알레르기 전문의에게 어떤 성분을 피해야하는지 구체적으로 물어 보는 것이 중요합니다. 영양사 영양사는 또한 옥수수 제거 식단에 대한 교육을 제공 할 수 있습니다.
더 정제되고 미량 또는 검출 할 수없는 양의 옥수수 단백질을 포함하는 일부 성분은 옥수수 단백질 알레르기가있는 일부 환자에게 허용 될 수 있습니다. 허용 오차 임계 값은 다양합니다. 피해야 할 옥수수 성분에 대한 지침은 항상 알레르기 전문의 나 영양사에게 문의하십시오. 시작하려면 다음은 옥수수에서 추출한 식품의 일반적인 성분입니다.
- 옥수수 전분
- 옥수수 시럽
- 말토 덱스트린
- 식물성 기름
- 셀룰로스
- 캐러멜
다음은 몇 가지 예일 뿐이며 전체 목록은 아닙니다. 옥수수에서 추출한 성분. 성분이 옥수수에서 추출되었는지 또는 피해야하는지 확실하지 않은 경우 제조업체에 연락하여 해당 성분이 옥수수에서 추출되었는지 문의하십시오.
Neocate Corn FAQ
이제 우리는 옥수수 단백질 알레르기의 기초를 다뤘습니다. 자주 묻는 질문에 대해 살펴 보겠습니다. 각 Neocate 제품의 주요 탄수화물 공급원은 옥수수입니다.
- Powdered Neocate 제품에는 옥수수 시럽 고형분이 포함되어 있습니다.
- Neocate Splash에는 옥수수에서 추출한 말토 덱스트린이 포함되어 있습니다.
- 말토 덱스트린은 약간 더 정제되고 분해되지만 구조적으로 옥수수 시럽 고형물과 유사합니다.
- Neocate Splash의 탄수화물 중 일부는 비트에서 나오는 자당 (설탕)에서 나옵니다. 즉, 칼로리 대 칼로리 인 네오 케이트 분말 제품에 비해 옥수수의 전체 탄수화물이 더 적습니다.
탄수화물은 삶에 필수적이므로 탄수화물 성분은 모든 영양 학적으로 완전한 포뮬러에 있습니다. .
- 탄수화물을 포함하지 않는 포뮬러는 매우 특별한 식단이 필요한 희귀 질환에만 해당됩니다.
- 옥수수 유래 탄수화물은 탄수화물 공급원으로 영양 포뮬러에 있습니다. 단순 탄수화물과 복합 탄수화물의 혼합을 제공합니다.
- 신체는 단순 탄수화물을 빠르게 소화하고 흡수하며 복합 탄수화물은 더 점진적으로 흡수합니다.
- Neocate 제품에서 탄수화물은 아미노와 균형을 이룹니다. 균형 잡힌 영양을 제공하기위한 산 (단백질 공급원)과 지방.
- 모든 Neocate 제품에는 옥수수 유래 성분이 포함되어 있습니다.
모든 Neocate 제품에 사용되는 탄수화물은 정제, 증류 및 건조를 포함하는 다단계 정제 공정. 이 과정은 옥수수 전분에 자연적으로 존재하는 단백질과 지방을 포함한 일부 불순물을 제거합니다.단백질은 일반적인 알레르기 반응에서 신체가 반응하는 것이므로 옥수수 단백질 알레르기 반응을 유발하는 옥수수의 일부를 줄입니다.
그렇다고해서 우리의 Neocate 제품이 완전히 “옥수수”라고 주장 할 수는 없습니다. 무 단백질.” 이러한 주장을하기 위해서는 옥수수 단백질의 존재 여부를 정기적으로 테스트해야합니다. 현재 옥수수 단백질에 대한 검증 된 실험실 테스트는 없습니다. Neocate가 귀하 또는 귀하의 “안전”하다고 확신 할 수는 없습니다. 아이 – 그것은 당신의 건강 관리 팀의 질문입니다.
식품 알레르기 진단 및 관리의 리더들은 진정한 옥수수 단백질 알레르기가 흔하지 않다는 것을 지적하는 것이 중요합니다. 그들은 또한 옥수수 시럽 고형분은 일반적으로 알레르기 증상이없는 옥수수 알레르기가있는 환자가 견딜 수 있음을 발견했습니다. 실제로 이러한 의료 팀은 옥수수 단백질 알레르기가있는 환자에게 옥수수 시럽 고형분을 피하도록 조언하지 않습니다.
Neocate의 옥수수 시럽 고형분 또는 말토 덱스트린의 안전성에 대해 궁금한 점이 있으면 알레르기 전문의와상의하세요. 그들은 네오 케이트가 적절한 지 알아보기 위해 옥수수 제거식이 요법이나 기타 테스트에 대한 감독 시험을 권장 할 수 있습니다. 옥수수 탄수화물을 용납하지 않는 사람은 옥수수에서 추출한 말토 덱스트린이나 옥수수 시럽 고형분을 용납하지 않을 것입니다. 그들은 또한 아마도 다른 것보다 더 잘 용납하지 않을 것입니다.
우리는 옥수수에 관한 주제이므로 많은 Neocate 가족에게 중요한 두 가지 사실을 언급하겠습니다. 첫째, Nutricia는 Neocate 성분 공급 업체가 유럽위원회 규정 1829/2003 및 1830/2003을 준수하는 현대 생명 공학을 사용하여 성분이 비유 전적으로 변형되었음을 당사에 증명하도록 요구합니다. 여기에는 Neocate 탄수화물 성분이 공급되는 옥수수가 포함됩니다.
또한 Neocate 제품의 옥수수 시럽 고체에는 과당이 포함되어 있지 않습니다. 또한 옥수수 시럽 고형분은 고 과당 옥수수 시럽 (HFCS)과 동일하지 않습니다. HFCS는 포도당 분자의 약 절반이 화학적으로 과당으로 변화된 옥수수 전분으로 만들어집니다. 많은 소비자들이 HFCS를 피하는 것을 선호하며 우리는이 성분을 Neocate 제품에 사용하지 않습니다.
-Kendra Valle, RDN
최종 업데이트 : 2020 년 1 월 9 일