Starch Group
포함되는 음식 ?
곡물, 녹말 채소, 마른 콩과 완두콩이이 식품군을 구성합니다. Starch Group 식품의 공통점은 무엇입니까? 그들은 주로 탄수화물로 구성됩니다.
곡물에는 밀, 귀리, 호밀, 보리 및 옥수수 가루뿐만 아니라 빵, 시리얼, 쌀, 파스타, 토르티야, 크래커 등의 식품이 포함됩니다. 녹말이 아닌 채소보다 탄수화물이 3 배 더 많은 녹말 채소에는 감자, 완두콩, 옥수수, 호박이 포함됩니다. 강낭콩, 핀토 콩, 리마 콩, 검은 눈 완두콩, 렌즈 콩이 마른 콩과 완두콩의 예입니다.
얼마나 먹어야합니까?
Healthy Diabetes Plate는 매일 전분 그룹에서 3 인분을 섭취 할 것을 권장합니다. 각 식사. 이 서빙은 높이가 1/2 인치를 넘지 않는 9 인치 접시의 1/4을 덮을 것입니다.
곡물의 경우 1 인분은 1 온스에 해당합니다. 내용 :
- 빵 한 조각
- 바로 먹을 수있는 시리얼 플레이크 한 컵
- 햄버거 번 한 개
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- 조리 된 시리얼, 쌀 또는 파스타 1/2 컵
빵
시리얼 플레이크 1 컵
밥 1/2 컵
녹말이 많은 채소의 경우 1 인분은 1/2 컵 또는 중소형 조각 1 개에 해당합니다.
작은 (3 인치)
구운 감자
1 / 완두콩 2 컵
중간 크기
옥수수
마른 콩과 완두콩의 경우 1 인분은 조리 된 콩과 완두콩 1/2 컵에 해당합니다.
1/2 컵 조리 된
강낭콩
조리 된 검은 콩 1/2 컵
어떤 음식이 내가 선택합니까?
곡물은 통 곡물 또는 정제 곡물로 분류됩니다. 통밀 빵, 현미, 오트밀과 같은 통 곡물에는 밀기울, 배유 및 세균을 포함한 전체 곡물 커널이 포함되어 있습니다. 흰 밀가루, 흰 쌀, 콘플레이크와 같은 정제 된 곡물에서는 밀기울과 세균이 제거되어 이러한 제품의 영양가가 감소합니다. 당뇨병이있는 경우 정상적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이되는 통 곡물을 선택해야합니다. 곡물 식품의 예를 보려면 인쇄 가능한 통 곡물 및 정제 된 곡물 표를보십시오.
녹말 채소를 선택할 때는 파란색 / 보라색, 녹색, 흰색 / 황갈색 / 갈색, 5 가지 색상 그룹에서 각각 항목을 선택하십시오. 노란색 / 주황색, 빨간색. 색상 그룹별로 인쇄 가능한 녹말 채소 표를 참조하세요.
마지막으로이 표에서 좋아하는 마른 콩과 완두콩을 골라보세요.
내 건강을 위해 무엇이 포함되어 있나요?
곡물, 특히 통 곡물에는 다음이 포함됩니다.
- 섬유
- B 비타민 (티아민, 리보플라빈, 니아신 및 엽산)
- 미네랄 (철분, 셀레늄 및 마그네슘)
녹말 채소는 다음을 제공합니다.
- 섬유
- 비타민 (비타민 A, 비타민 C 및 엽산)
- 미네랄 (칼륨)
건두와 완두콩은 다음과 같은 역할을합니다.
- 섬유
- 단백질
- 비타민 (비타민 B6, 티아민, 엽산)
- 미네랄 (칼륨, 마그네슘, 철분)
이 식품군의 식품 섭취 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨병 및 암을 예방하는 데 도움이됩니다.
요리 팁 # 1!
곡물 : 레시피에 흰 밀가루를 모두 사용하는 대신 1/4을 통 밀가루로 대체하세요. 또는 그것의 절반.
요리 팁 # 2!
녹말 채소 bles : 으깬 감자를 만들 때 Yukon Gold와 같은 노란 살 감자를 선택하십시오. 버터 같은 색과 맛을 제공하기 때문에 마가린을 덜 사용할 수 있습니다.
요리 팁 # 3!
드라이 빈과 완두콩 : 마른 콩과 완두콩을 요리 할 시간이 없다면 다음을 사용하십시오. 통조림 제품입니다. 통조림 제품의 나트륨 함량을 줄이려면 반드시 물기를 빼고 헹구세요.
쇼핑 팁!
이 동영상에서 전분을 쇼핑 할 때 몇 가지 팁을 확인하세요.