테킬라는 푸른 용설란의 과즙에서 증류 된 복합적인 정신이며, 브랜드마다 매운맛, 달콤함, 식물성의 정도가 다를 수 있습니다. 데킬라는 나이가 들어감에 따라 베이킹 스파이스, 바닐라 및 카라멜의 향을 선택합니다. 그 결과 다방면의 개성을 보완하고 향상시킬 수있는 다양한 믹서가 있습니다.
우리는 기존의 것에서 비 전통적인 것까지 다양한 믹서를 사용하여이 목록을 모으기 위해 독보적 인 VinePair 직원을 조사했습니다. 다음에 테킬라 칵테일을 섞고 싶을 때 어떤 것이 든 시도해 볼 가치가 있습니다. 또는 테킬라를 깔끔하게 또는 샷으로 제공하는 것을 선호하는 사람들은이 목록을 반주 또는 추격 자들에게 가능한 영감으로 사용하십시오. .
가치에 관한 한마디 : 아가베 식물은 수확 가능한 상태에 도달하는 데 수년이 걸리기 때문에 초보 수준의 데킬라조차도 비슷한 양주보다 비싸고 reposado 또는 añejo 표현은 훨씬 더 비쌀 수 있습니다. 당신의 돈을 위해 최고의 가치를 제공하는 가치 브랜드에 대해서는 가장 저렴한 테킬라에 대한 가이드를 확인하십시오. 아래는 최고의 데킬라 믹서 중 7 가지입니다.
라임
마가리타에서 주스를 만들거나 촬영 후 먹든 라임은 데킬라의 고전적인 동반자입니다. 라임은 가장 어린 데킬라의 불 같은 부드러움을 상쇄 할 수있는 신맛이 나는 시트러스를 제공하며 오래된 데킬라의 미묘한 맛을 돋보이게하는 여운의 단맛을 제공합니다. 좋은 añejo는 라임을 짜고 큰 얼음 조각 만 있으면 완벽한 슬로우 시퍼가됩니다.
자몽
시큼하고 씁쓸하며 달콤한 자몽은 Bribon Blanco와 같은 더 건조한 은색 데킬라에 완벽한 호일. 고전적인 팔로마 칵테일은 전통적으로 자몽 소다로 만들어졌지만, 갓 짜낸 자몽 주스와 탄산수는 똑같이 상쾌한 긴 음료를 만들 것입니다. (그 소금 한 꼬 집을 포함해야합니다. 이것은 우리의 뇌를 속여 자몽의 씁쓸한 쓴맛을 무시하고 단맛을 증폭시킵니다.)
Club Soda
모든 상쾌한 거품과 더불어 , 클럽 소다의 미네랄 함량은 데킬라의 자연적인 단맛의 균형을 유지하고 식물성 풍미가 더욱 빛나게합니다. Jarritos Mineragua는 약간의 소금과 함께 매우 탄산이 풍부하고, Topo Chico는 미네랄 함량을 눈에 띄게 올려서 소금에 절인 마가리타 림과 비슷한 달콤하고 달콤한 에센스를 만듭니다. 약간의 산도를 위해 석회를 뿌리기 만하면됩니다. 간단하고 만족스러운 하이볼을 얻을 수 있습니다.
Jalapeño
일 라피 뇨를 조금만 사용하면 어떤 데킬라에도 부정 할 수없는 킥이 추가됩니다. 마실 수 있지만, 데킬라에서 비슷한 음과 잘 어울리는 쾌적한 식물성 풍미와 단맛을 제공합니다. 클래식 올드 패션 드의 매운 데킬라 리프를 원한다면 할라피뇨 몇 조각에 설탕과 라임을 섞은 다음 숙성 된 데킬라를 추가하세요. 또는 쉬운 홈 바 프로젝트를 위해 블랑코 데킬라 한 병과 함께 1 ~ 2 개 반으로 자르거나 얇게 썬 할라피뇨를 12 시간 동안 담그고 긴장시킵니다. 할라 페오 주입은 다음 마가리타에 매콤한 복잡성을 더할 준비가되어 있으며 최대 6 개월 동안 상온에서 보관할 수 있습니다.
토마토 주스
토마토 주스는 최고의 짭짤한 조합입니다. 테킬라. 짠맛과 진한 맛으로 어린 데킬라의 입맛을 완화하는 반면, 증류주의 기본 단맛은 토마토의 자연 산미와 균형을 이룹니다. 다음 브런치를 위해 블러디 마리아를 섞고 피망의 향이 나는 Arrette Blanco와 같은 데킬라를 선택하고 토마토의 밤 그늘을 만듭니다.
또는 훨씬 더 간단한 데킬라 샷을 따르십시오. 토마토 주스 체이서. 토마토 주스의 수많은 항산화 제, 비타민 및 미네랄이 숙취를 예방할 수 있다고 보장 할 수는 없지만 확실히 아프지는 않습니다.
알로에 베라
햇볕에 타는 것만이 아닙니다. . 알로에 베라는 푸른 용설란처럼 건조한 환경에서 잘 자라며 과즙이 오랫동안 요리에 사용되어 온 즙입니다. 한때 전문점이나 건강 식품점에서만 볼 수 있었던 병에 든 알로에 주스 ( “알로에 워터”라고도 함)는 미국에서 주류가되었으며 (대부분의 슈퍼마켓에서 단맛이 나거나 향이 첨가 된 버전이 있음) 템퍼링을위한 완벽한 믹서가 될 것 이미 자체 알로에 향을 보여주는 Cuervo Tradicional과 같은 후추 블랑코 데킬라에. 추가로 알로에를 추가하려면 수상 경력에 빛나는 캘리포니아에서 제조 된 알로에 리큐어 인 Chareau를 섞어보세요.
Coconut Water
최소한의 무거움으로 최대의 열대 풍미를 얻으세요. 코코넛 워터의 미묘한 토스트는 특히 Espolòn Resposado의 베이킹 스파이스 및 소금에 절인 캐러멜 향과 잘 어울리 며, 신선한 단맛은 후추 블랑코 데킬라와 완벽하게 어울립니다.
한 VinePair 직원이 말했듯이 코코넛 워터, 라임,은 테킬라의 혼합물은 간단한 음료이지만 칵테일의 모든 풍미를 담았습니다. “누군가가 옥상 바에서 17 달러를 청구 할 것입니다.”
보너스 : Crème de Violette
확실히 일반적이거나 다재다능한 재료는 아니지만, 클래식 Aviation 칵테일을 만들기 위해 크림 드 바이올렛 한 병 전체를 구입 한 사람은 누구나 욕구를 이해할 수 있습니다. 무엇이든 찾을 수 있습니다. —이 향기로운 보라색 리큐어와 섞습니다. 운 좋게도 Milagro Silver와 같은 테킬라는 적절한 수준의 꽃 특성을 제공하여 크림 드 바이올렛과 눈에 띄게 잘 어울리는 반면, 오래된 테킬라의 전형적인 바닐라와 베이킹 스파이스 노트는 리큐어의 달콤함을 완화 할 수 있습니다. 기억하세요. Bloomingdale ’s의 향수 카운터처럼 음료를 맛보기를 원하지 않는 한 약간의 노력이 필요합니다.