뜨거운 차에 남은 탄산 음료를 마시는 것이 안전한가요? – Survival Freedom

더운 여름날 출퇴근길에 교통 체증에 앉아있을 때 몸이 빳니다. 문제는 아침부터 차에 앉아 있던 탄산 음료뿐입니다. 상쾌하지 않고 맛이 좋지 않을 것입니다.하지만 마시면 신체적으로 해를 끼치게 될까요?

더운 날 차에 앉아도 해를 끼치 지 않습니다. 탄산 음료의 성분은 해로운 박테리아를 포함하지 않으며 분해되어 독소를 생성하지도 않습니다. 음료가 신체적 불편 함을 유발할 정도로 뜨겁지 않다면 마셔도 안전합니다.

뉴스 기사와 도시의 신화는 뜨거운 탄산 음료가 마실 수 없다는 생각을 지속 시켰습니다. 우려 사항 뒤에 숨겨진 과학을 고려하면 100 ° F가 훨씬 넘는 탄산 음료를 섭취해도 안전한 이유를 이해할 수 있습니다.

왜 핫 소다는 안전한가요?

저기 음식이나 음료에 적당한 열을 가하여 섭취하기에 안전하지 않은 두 가지 결과입니다.

온도로 인해 박테리아가 번성하고 기하 급수적으로 증식합니다. 확장 된 박테리아를 섭취하면 설사, 구토 및 열이 나게됩니다.
화학 반응이 일어나 독소를 생성했을 것입니다. 독소에 따라 배탈에서 신경 학적 증상에 이르기까지 어떤 것이 든 고통받을 수 있습니다.

소다에서는 이러한 결과가 불가능합니다. 이유는 다음과 같습니다.

소다는 박테리아가 거의 없습니다.

소다는 박테리아가 거의 없습니다. 모든 대량 생산 탄산 음료의 성분은 주로 물, 착색료, 산, 설탕입니다. 이러한 성분을 혼합하여 맛있는 음료를 만들기 전에 박테리아를 제거하기 위해 가공합니다.

정화에는 끓이거나 여과를 통해 오염 물질을 물리적으로 제거하는 과정이 포함됩니다. 그러나 제조 과정에서 박테리아 오염이 있었다고 가정하면 차 안에서 열을 가하면 제한된 기간 동안 만 박테리아가 번식 할 수 있습니다.

E.coli와 같은 위험한 박테리아 균주 또는 살모넬라 균은 35 ~ 37 ° C (95 ~ 99.6 ° F)에서 최적으로 자라며,이 온도 범위 이상 및 이하에서는 박테리아 성장이 상당히 느려집니다.

뜨거운 차 안에서 온도는이 최적 성장을 훨씬 초과합니다. 빨리 가리 키세요. 실제로 살모넬라는 55 ° C (131 ° F)를 초과하는 온도에서 죽게되는데, 직사광선을받는 자동차는 여름 한여름에 쉽게 도달 할 수 있습니다.

또한 탄산 음료의 평균 pH는 다음과 같습니다. 2.5 – 3.5, 이는 이러한 음료가 매우 산성임을 의미합니다. 산도는 탄산 음료가 치아에 해로운 이유입니다. 치아 법랑질은 pH 5.5에서 용해되기 시작합니다. 예를 들어 Helicobacter Pylori와 같은 일부 박테리아는 이러한 낮은 pH에서 번성하지만 대부분의 박테리아는 그렇지 않습니다. 따라서 제조 후 탄산 음료에 함유 된 미량의 박테리아는 병을 유발할만큼 충분히 복제 할 수 없습니다.

요점 : 탄산 음료는 박테리아가 생존하기에 열악한 환경입니다. 복제하기에는 끔찍한 것입니다. 결과적으로, 뜨거운 차에 팝을 놔두어도 마실 때 불쾌한 식 인성 질환으로 이어지지는 않습니다.

안전한 대사 물질

소다수를 마시는 이유에 대한 두 번째 가설 하루 종일 차 안에서 건강에 위험 할 수 있으며 바람직하지 않은 화학 반응이 일어나고 있습니다. 문제는 음료가 화학적으로 안전하지 않기 전에 얼마나 뜨거워 질 수 있는가입니다.

최소한 모든 식품은 37 ° C (99.6 ° F)에서 안전하게 섭취 할 수 있어야합니다. 음식을 처리하고 흡수하는 소화관이이 온도에서 작동하기 때문입니다. 또한 연방 식품 국 (FDA)과 같은 기관이 유통을 승인하기 전에 상한선에 오류가있을 여지가 있어야합니다.

미국에서 FDA는 제목 21에 따라 탄산 음료를 분류했습니다. 섹션 117.5, 이는 보관 온도를 제어 할 수 없음을 의미합니다. 이 섹션의 다른 항목은 잼, 파스타, 커피 원두 및 식초입니다. 따라서 식품 안전을 위해 특정 온도에서 소다를 저장해야한다는 과학적 데이터는 없습니다.

유통 및 보관 중 탄산 음료의 온도도 고려해야합니다. 소다는 전 세계적으로 소비되며, 공장에서 고객의 유리 잔으로 배송하는 동안 이러한 음료는 광범위한 온도에 노출됩니다.

따뜻한 기후에서는 이러한 음료가 자동차 내부 온도에 빠르게 도달합니다. 더운 날 (> 100 ° F). 추운 기후에서는 탄산 음료가 트럭 뒤에서 얼 수 있습니다. 이러한 각 시나리오는 탄산 음료가 유통 과정에 따라 안전하게 마실 수 있도록 조사되었습니다.

극한 기후로 인한 온도는 탄산 음료의 화학적 구성에 영향을주지 않고 건강.따라서 더운 날 몇 시간 동안 차에 탄산 음료를 방치하면 냉장고에서 직접 마시는 것만 큼 안전합니다.

소다 용기가 차 내부의 열에 영향을 받습니까?

소다 자체의 안전성은 자동차 내부의 고온으로 인해 영향을받지 않지만 포장이 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있는지 궁금 할 수 있습니다. 소다는 알루미늄 캔, 유리 병 및 플라스틱 병에 배포됩니다. 알루미늄과 유리는 더운 날 차 내부가 도달 할 수있는 모든 온도에서 안정적입니다. 따라서 이러한 용기는 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 플라스틱은 수십 년 전부터 식품에 유해한 화학 물질을 누출 한 역사가 있습니다.

플라스틱 소다 병의 구성은 2008 년 이전에 식품에 사용 된 대부분의 플라스틱과 같았습니다. 즉, 비스페놀 A (BPA)가 포함되어 있습니다. 산업 화학 물질로서 BPA는 플라스틱 강화에 탁월했습니다. 그러나 플라스틱에서 음식과 음료로 천천히 스며들 것입니다.

소다의 경우 입이 병에 닿으면 추가 BPA를 얻을 수 있습니다. 데이터는 또한 예를 들어 전자 레인지에서 요리하는 동안 플라스틱을 가열하면 BPA 침출 속도가 증가한다고 제안했습니다. 더운 날 차에서 BPA가 증가 된 비율로 탄산 음료로 방출 될 것이라고 가정하는 것이 합리적입니다.

흥미로운 사실 : 1990 년대와 2000 년대 초반에 걸친 연구에 따르면 BPA가 불임 문제, 심장 질환 및 신경 장애와 관련이 있음이 밝혀졌습니다. 그 이후로 BPA의 사용은 대부분의 식품 제조 및 보관 제품에서 단계적으로 중단되었습니다. 그러나 FDA는 여전히 유아용이 아닌 식품 포장에 안전하다고 명시하고 있으므로 BPA 프리는 필수가 아닙니다. BPA 함유 플라스틱을 피하려면 재활용 횟수가 3 또는 7 인 플라스틱 용기에 담긴 식품을 구입하지 마십시오. 이러한 식품은 BPA를 함유 할 가능성이 가장 높습니다.

가열 된 소다 맛이 다른 이유는 무엇입니까?

뜨거운 차에서 하루 종일 부화시킨 탄산 음료는 섭취하기에 안전하지 않지만 맛이 다를 수 있습니다. 탄산 음료를 가열하면 화학 성분이 변하기 때문입니다. 음료의 일부 화학 물질은 분해되어 풍미가 다른 대사 산물을 생성합니다. 예를 들어 많은 다이어트 소다에 사용되는 아스파탐은 30 ° (86 ° F)에 도달하면 단맛을 잃습니다. 사용 된 착색제와 향료에도 동일한 과정이 적용됩니다. 이러한 변경은 해롭지 않습니다. 그들은 단지 풍미를 바꿀뿐입니다.

소다를 끓는점까지 가열하는 것은 드문 일이 아니며 그 용도가 있습니다. 차의 대안 인 Dr. Pepper는 미국 북부의 추운 계절에 널리 퍼져 있습니다. 어머니는 제 목의 통증을 진정시키기 위해 전자 레인지에 레몬 라임 소다를 데워 주셨습니다. 실제로 끓는점보다 훨씬 더 잘 익는 과정에서 소다 캔을 사용하는 다이어트 콜라 치킨에는 몇 가지 조리법이 있습니다.

가열 소다는 해를 끼치 지 않습니다. 놀랍게도 즐길 수있는 다른 풍미 프로필이있을 것입니다!

최종 생각

뜨거운 차에서 하루를 보낸 탄산 음료는 섭취하기에 안전하지 않습니다. 박테리아는 만연하지 않을 것이며 탄산 음료를 만드는 화학 물질의 안정성도 독성이 없다는 것을 의미합니다. 그러나 풍미 프로필은 약간 덜 달콤하게 변할 것입니다.

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