Venison Snack Sticks (한국어)

Venison 스낵 스틱 다진 사슴 고기와 향신료로 만드는 맛있는 간식입니다. 우리의 버전은 방부제와 당신이 좋아하는 모든 연기 풍미가없는 천연입니다. 가장 좋아하는 가게에서 구입 한 스낵 스틱에 필적 할 단백질이 적은 스낵입니다!

Vison Summer Sausage 몇 개를 만든 후 스낵 스틱을 만들어 보았습니다. 이동 중 간식으로 완벽하며이 조리법이 얼마나 간단하고 맛있는 지 정말 마음에 듭니다.

사슴 고기 간식 재료 스틱 :

• 다진 사슴 고기
• 냉수
• 갈색 설탕
• 과립 마늘
• 양파 플레이크
• Kosher Salt
• Black Pepper
• Dry Mustard

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사슴 스낵 스틱 만드는 방법 :

• 연기 맛을 내기 위해 히코리와 함께 약 250 °로 불을 굽습니다.

• 흑설탕과 향신료를 섞습니다.

• 큰 그릇에 갈은 사슴 고기를 넣고 찬물과 합칩니다.

• 완전히 결합 될 때까지 향신료를 갈은 사슴 고기에 섞습니다.

• 고기 분쇄기에 혼합물 추가 & 소시지 스터 퍼.

• 정육점 꼬기를 사용하여 케이싱의 한쪽 끝을 묶고 소시지 스터 퍼에 실을 겁니다. 케이스를 채우 되 너무 많이 채우지 마십시오.

• 채운 후 다른 쪽 끝을 묶습니다.

• 간접 열에 그릴 위에 놓고 그릴을 닫은 상태에서 요리합니다.

• 디지털 온도계로 내부 온도가 165 ° 이상이 될 때까지 약 3 분 동안 훈제합니다. .

• 그릴에서 꺼내 약간 식 힙니다.

• 4 인치 스낵 스틱으로 썰고 좋아하는 겨자와 함께 제공합니다.

• 진공 실러를 사용하여 지퍼 가방에 보관하거나 넣습니다.

사슴 고기 스낵 스틱 보관 방법 :

냉장고에 2 주 보관 지퍼로 보관하면 약 7 일 동안 진공 밀봉 한 경우

스낵 스틱은 최대 6 개월까지 냉동 할 수 있습니다.

Venison 스낵 스틱은 사슴 고기를 즐길 수있는 좋은 방법이며 만들기가 매우 간단합니다. 상점이 우리가 좋아하는 스낵 스틱을 구입하는 것보다 훨씬 더 예산 친화적이며 실제로 더 맛있습니다. 나는 우리 스낵 스틱에 무엇이 들어 갔는지 정확히 아는 것을 좋아합니다.

기존 오븐 방식 :

흡연 기나 그릴이없는 경우이 스낵 스틱을 기존 오븐에서 만들 수 있습니다. 연기 풍미를 더하고 싶다면 약 1/2 티스푼의 액체 연기를 사슴 고기에 섞습니다.

300 ° 오븐에서 약 30 분 동안 또는 내부 온도가 165 °가 될 때까지 조리하세요.

훈제 스낵 스틱 만들기 팁 :

차가운 재료로 시작하세요. 그리고 재료를 차갑게 유지하십시오. 과정이 지연되면 냉장고에 몇 분 동안 고기를 다시 넣으십시오. 우리는 시작하기 전에 종종 그릇을 차갑게합니다.

케이스를 너무 많이 채우지 마십시오. 튀어 나올 수 있습니다. 스터핑 케이싱을 처음 사용하는 경우 한두 가지만 있으면됩니다.

저희는 LEM 훈제 마호가니 콜라겐 케이스를 사용합니다. 식용이 가능하지만 먹지 않으려면 쉽게 벗겨 낼 수 있습니다.

저희 스낵 스틱은 보관 용이 아닙니다. 제공 할 준비가 될 때까지 냉장 또는 냉동 보관하십시오.

원하는 향신료의 조합을 사용하고 매운 소시지를 좋아한다면 칠리 플레이크를 더 추가하십시오.

원하는 경우 당신의 갈은 사슴 고기로 만드는 아이디어,이 사슴 고기 스낵 스틱 레시피는 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그들은 훌륭한 풍미로 가득 차 있으며 원하는대로 매운맛이나 부드러움으로 만들 수 있습니다. 연말 연시 나 행사를위한 수제 선물로 포장하세요.

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