채식주의 아동을 키우는 방법 + 그들이 좋아할 10 가지 요리법

저는 영감을 받았습니다 자녀를 키우는 방법 + 육식을 피하기로 결정했을 때 자녀가 충분한 단백질과 균형 잡힌 영양 섭취에 대해 걱정하는 많은 부모의 이야기를 듣고 좋아할 10 가지 레시피에 대한 글을 작성했습니다.

내 지금 11 6 살이 던 아들은 “나는 절대로 동물을 먹지 않을 것입니다. 저는 채식주의 자입니다!”라고 선언했습니다. 처음 며칠 동안 나는 이것이 그에게 매우 달콤하고 인도 주의적이라고 생각했지만, 며칠과 몇 주가지나면서 그는 완전히 동물없는 생활 방식을 먹는 것에 대한 열정을 계속했습니다.

케냐 시대부터 그는 생선, 닭고기 또는 고기를 결코 좋아하지 않았습니다. 나는 그에게 고기, 닭고기, 생선을 몇 년에 걸쳐 (남편과 제가 먹는 경향이 있기 때문에) 하루에 한 번 제공했지만 그가 정말 좋아하는 고기 기반 음식은 거의 없었습니다. 내가 거의 항상 그를 먹게 할 수 있었던 방법은 내가 치킨 미트 로프 바이트, 타코, 버거와 같은 조리법으로 다진 고기를 제공했을 때였지만 그 때에도 그는 흥분하지 않았습니다.

돌아 보면 동물에 대한 그의 사랑과 열정과 결합 된 그의 DNA와 미뢰 일뿐입니다. 주제에 대해 그와 싸우거나 그가 어린 나이에 이러한 생활 방식을 선택할 수 없다고 느끼게 만드는 대신 저는 아래에서 지원하려고 노력했습니다. 그가 “좋은”채식주의 자라는 조건입니다. 그것은 그가 성장하는 몸이 필요한 것을 얻을 수 있도록 매 식사마다 복잡한 단백질을 섭취해야한다는 것을 의미합니다.

하루 시작부터 아침으로 스무디에 충분한 단백질이 들어 있는지 확인하고 점심, 저녁, 디저트까지 하루 종일 그에게 충분한 양을 제공합니다. 나는 매 끼니마다 그에게 뭔가 다른 것을 만드는 짧은 주문 요리사처럼 느껴지지 않습니다. 나는 가족의 다른 사람들을 위해 똑같은 저녁 식사를하고 동물성 단백질을 제공하는 경우 간단한 것을 대체하거나 내가 만드는 다른 요리에 추가하여 그가 배 부르고 포만감을 느끼게합니다.

어떤 종류의 채식 단백질을 제공해야합니까? 내가 가장 좋아하는 목록은 다음과 같습니다.

* 견과류, 씨앗, 씨앗 또는 견과류 버터

* 치즈 (케냐는 치즈에 관해서는 동등한 기회 주의자입니다)

* 콩 (즉, 통 콩 또는 후 무스를 의미)

* 렌즈 콩 및 콩

* 퀴 노아 (슈퍼 곡물도)

* 두부 (우리는 에어 프라이어 두부 레시피를 매우 빠르게 만드는 게임 체인저가되었습니다.)

* 치아 및 대마 씨앗 (오메가 지방산도 포함되어있어 오트밀에 뿌려 스무디에 추가하기에 좋습니다)

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* 계란

* 메밀

* 완두콩