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Tostadas는 기본적인 멕시코 음식의 필수품입니다. 맛있을뿐만 아니라 다른 많은 조리법과 마찬가지로 만들기도 복잡하지 않습니다. 엄마가 말씀하신 것처럼 비법은 조미료에 있습니다. 100 % 동의합니다. 아무리 간단한 식사라도 사랑으로 만들면 절묘 할 수 있기 때문입니다.
멕시코 음식의 공통된 주제 중 하나는 신선한 재료를 사용하는 것이며이 조리법도 예외는 아닙니다. 어떤 종류의 토스 타다 (스테이크, 치킨 또는 갈은 소고기)를 만들 든간에 항상 비슷한 재료를 가지고 있습니다. 차이점은 고기를 준비하는 방법에 있습니다. 좋은 살사를 동반하는 것이 중요합니다. 좋은 살사는 멕시코 음식을 향상시킬 수 있기 때문입니다.
이제 “la tinga”가 일부 사람들이 “이상한”고기 중 하나라고 생각한다면 수정하겠습니다. 멕시코에서 먹습니다 (예 : Menudo). 저를 믿으십시오. 그렇다면 남편은 그것을 먹지 않을 것입니다. 좀 더 이국적인 고기를 좋아하지 않으셔서 기본에 충실해야 해요.
이 경우 ‘팅가’는 다양한 양념으로 닭고기를 만드는 특별한 방법의 이름입니다. , 양파, 살사입니다.이 유형의 토스 타다는 멕시코 중부에서 매우 인기가 있으며 만들기가 매우 쉽습니다.이 유형의 토스 타다가 마음에 드실 것이라고 확신합니다.이 유명한 멕시코 토스 타다의 다른 버전을 시도해보십시오!
Tinga Tostadas
이 버전의 레시피는 멕시코 시티와 매우 가까운 푸에블라 주에서 시작되었습니다.이 요리는 일년 내내 즐길 수있는 거부 할 수없는 요리입니다. 특히 사람들이 타코, 플라 우타, 그리고 다른 맛있는 음식을 먹는 애국적인 멕시코 휴일 동안 타 말레 몇 가지를 언급 할 수 있습니다. 만드는 방법은 매우 간단합니다. 큰 양파를 얇게 썰어 볶은 다음 잘게 썬 닭고기와 신선한 토마토와 치 폴로 만든 특별한 소스를 아 도보에 섞는 것입니다. 소스.
토 스타 다를 만들려면 먼저 튀긴 (또는 구운) 또띠야 위에 닭고기 혼합물을 추가 한 다음 양상추, 치즈, 크림을 얹습니다. 이것과 다른 토스 타다의 주요 차이점은 콩이 포함되어 있지 않다는 것입니다. 맛있는 치 폴레 맛이이 식사를 더욱 맛있게 만듭니다.
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Tostadas de Tinga
성분
- 큰 양파 슬라이스 1 개
- 닭 가슴살 2 개를 익혀 잘게 썬 것
- 신선한 토마토 5 개
- 마늘 2 쪽
- 아 도보 소스의 치 폴레 양 원하는 것
- 치킨 부용 1 큰술
- 소금과 후추 맛보기
- 다진 양상추
- 테이블 크림
- 파쇄 된 모짜렐라 또는 기타 치즈
- 튀긴 또는 구운 옥수수 또띠야 12 개
설명
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양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
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잘게 썬 닭고기를 넣고 몇 분간 요리합니다.
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마늘을 갈아줍니다. , 토마토, 치킨 부용, 치 폴레를 믹서기에 넣고 고기 혼합물에 추가합니다.
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추가로 20 분 동안 또는 액체가 거의 완전히 증발 할 때까지 요리합니다.
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닭 혼합물을 넣으세요. 튀긴 또는 구운 토스 타다와 상추, 크림, 치즈를 얹은 윗부분에.