생 연어를 얼마나 오래 먹을 수 있습니까?
생 연어를 구입하고 생연 어로 먹을 계획이라면 이미 포장을 개봉 한 경우 당일에 섭취 할 수 있습니다. 패키지가 개봉되지 않은 상태로 남아 있으면 연어를 급속 냉동하고 3 개월 동안 개봉하지 않은 상태로 냉동실에 보관할 수 있습니다. 연어를 잡았다면 생고기를 먹기 전에 24 시간 동안 급속 냉동시켜야합니다. 그렇지 않으면 연어를 익히십시오. 연어를 익히지 않으면 날로 섭취하기에 전혀 안전하지 않을 것입니다.
일반적으로 연어 포장에 다음과 같이 표시되어 있으면 연어를 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 포장하기 전에 급속 냉동되었습니다. 폭발 동결은 기생충과 같은 해로운 병원체를 제거하는 확실한 방법입니다. 연어에는 촌충과 리스테리아와 같은 기생충이있을 수 있으며, 둘 다 영유아, 어린이, 임산부 및 노인과 같이 면역력이 약한 개인에게 매우 해로울 수 있습니다.
생식기 섭취에 대한 경고는 항상 있습니다. 대부분의 경우 강력한 면역 체계를 가진 건강한 사람은 경미한 감염과 싸우는 데 어려움을 겪지 않기 때문에 면역력이 약한 사람이 관련된 경우 조리되지 않은 생선과 고기를 먹습니다. 하지만 면역력이 약한 개인의 경우 상황이 다릅니다. 경미한 감염은 심각한 감염으로 빠르게 진행될 수 있으며 합병증과 건강 위험은 짧은 시간 내에 기하 급수적으로 증가합니다.
야생 연어와 양식 연어
큰 차이가 있습니까? 야생에서 잡은 연어와 양식 연어 사이에?
둘 다 확실한 이점이 있습니다. 식품 안전 측면에서 양식 연어는 통제 된 환경에서 사육되고 정기적으로 먹이기 때문에 더 안전한 경향이 있습니다. 먹이는 안전과 무슨 관련이 있습니까?
글쎄요, 매일 잘 먹인 물고기는 야생 먹이에 대한 관심을 잃을 가능성이 높습니다. 야생 먹이는 기생충을 품고있는 경향이 있으며, 숙주 나 방목하거나 먹어 온 더 큰 동물에게 전염 될 수 있습니다.
야생 잡은 연어는 사냥꾼이며 멀리 이동합니다. 음식을 얻으십시오. 양식 연어는 주로 특정 지역으로 제한되어 있으며 인간은 음식을 배포합니다.
그렇지만 과학자들은 자연산 연어와 양식 연어의 영양가에서 약간의 차이를 보았습니다. 자연산 연어는 숙성되어 양식 연어보다 영양가가 높습니다. 단점은 야생 연어가 양식 연어보다 환경 오염 물질에 더 많이 노출되는 경향이 있다는 것입니다.
연어 껍질을 먹어도 괜찮습니까?
연어 껍질은 맛있고 영양가가 높으며 대부분 인간이 섭취하기에 안전합니다. 따라서 연어 껍질에 대해 들어 보셨다면 사실이 아닐 것입니다. 그러나 연어의이 부분에 대해 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
먼저 연어 껍질은 자연적으로 영양가가 높습니다. 단백질, 지방, 비타민 D, 비타민 B 군, 그리고 필수 오메가 -3 지방산이 있습니다. 인 또한 많은 정상적인 신체 기능에 매우 중요합니다. 다양한 건강상의 이유로 붉은 고기를 포기해야하는 사람들은 종종 단백질 요구를 위해 연어와 같은 생선을 사용합니다. 수반되는 콜레스테롤에 대한 걱정없이 연어에서 많은 지방과 단백질을 얻을 수 있습니다. 연어에는식이 콜레스테롤이 포함되어 있지 않아 심장에 매우 건강합니다.
하지만 연어의 피부는 어떻습니까?
생선의 피부는 흡수하는 것으로 알려져 있습니다. 일부 중금속 및 기타 오염 물질. 대서양은 수은 수치가 높은 것으로 유명합니다. 이를 염두에두고 기술적으로 생선 껍질 / 연어 껍질을 먹을 수 있지만 섭취량에주의해야합니다. 이제 우리 바다에서 흔히 볼 수있는 오염 물질을 너무 많이 소비하지 않도록 소비를 적당히 줄이십시오.
연어 껍질을 더 많이 먹고 싶다면 연어 껍질을 생산하는 브랜드에서 구매하는 것이 좋습니다. 대신 태평양에서 생선을 공급합니다. 태평양은 오염이 적기 때문에 생선을 살에서 껍질까지 먹어도 더 안전합니다. 권장 사항이 얼마나 구체적이기 때문에 약간 불편하게 들릴 수 있습니다. 그래도 물고기의 생리와 물고기가 평생 동안 물에서 보내는 방식을 고려해야합니다.
홍연 어가 당신에게 좋은가요?
다른 종류의 연어와 마찬가지로 홍 연어는 다른 연어 종과 동일한 이점이 있습니다. 홍 연어는 알래스카가 원산지입니다. 일반적으로 물고기는 신체에 수많은 이점을 제공합니다. 생선은 단백질이 많고 지방이 적으며 생선이 공급하는 지방은 일반적으로 심장과 신체에 좋습니다. 유일하게 염두에 두어야 할 것은 야생에서 잡은 기생충이므로 매번 생선을 철저히 요리하는 것이 가장 좋습니다.
홍 연어 영양
이 생선 1 온스 또는 약 28g은 42.8 칼로리, 18.3g의 지방, 24.5g의 단백질을 공급합니다.또한 316mg의 오메가 -3 지방산과 22.4mg의 오메가 -6 지방산을 얻을 수 있습니다. 이 두 가지는 심장의 정상적인 기능과 혈관 건강에 필수적입니다. 홍 연어는 또한 자연적으로 셀레늄, 칼륨, 인, 마그네슘, 철, 칼슘이 풍부합니다.
연어 껍질은 지방 함량이 높습니까?
상업적으로 튀긴 피부 제품에는 100g 당 약 10g의 지방이 포함될 수 있습니다. 대부분의 지방은 연어 껍질을 튀기는 데 사용되는 기름에서 나옵니다. 연어 껍질을 굽거나 더 건강한 식용유를 사용하고 싶다면 집에서 연어 껍질을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 연어 껍질은 프라이드 치킨처럼 준비하고 요리 할 수 있으므로 간단하고 재미있게 준비 할 수 있습니다. 연어의 고기에서 껍질을 분리하는 방법을 알아야하며 준비 할 연어 껍질이 넓어집니다.