이 양배추 롤 스프는 클래식 한 구운 양배추 롤과 같은 맛을 가지고 있지만 적은 일! 속이 채워지지 않은이 양배추 수프는 풍성하고 포만감이 있으며 쉬운 저녁 식사 옵션을위한 완벽한 선택입니다.
배추 롤을 좋아하지만 관련된 모든 작업을 좋아하지 않는다면이 빠른 요리 양배추 수프가 적합합니다!
구운 양배추 롤은 할머니 께서 만드 셨던 향수를 불러 일으키는 요리 중 하나입니다. 나는 맛을 좋아하지만 관련된 모든 작업을 좋아하지는 않습니다. 양배추를 끓이고, 속을 채우고, 모든 것을 포장하고, 굽는 시간 사이에 하루 종일 일이 될 수 있습니다! 이 양배추 롤 수프는 클래식 요리와 같은 맛이 나지만 준비 시간이 훨씬 짧습니다.
양배추 롤 수프 만드는 방법
채워지지 않은 양배추 수프를 만들려면 갈은 쇠고기로 시작해야합니다. 저는 90 % 살코기 소고기를 사용합니다. 맛이 좋지만 국물에 기름을 너무 많이 바르지 않습니다. 나머지 재료가 냄비에 추가되기 전에 쇠고기는 양파와 함께 갈색입니다.
갈 준비가되면 쌀, 당근, 토마토, 향신료 및 물론 양배추를 포함한 다른 모든 것이 냄비에 들어갑니다. 모든 것을 끓여서 약 25 분 만에 저녁 식사가 완성됩니다!
결국 부자가됩니다. 복잡한 풍미의 풍성한 수프. 나는 많은 경우에 수프를 더 오래 끓이는 것이 풍미를 발전시키는 데 도움이된다는 것을 알고 있지만,이 경우 수프를 너무 익히고 싶지 않으면 밥이 칙칙해질 것입니다.
여기에는 고기, 채소, 쌀 사이에 너무 많은 일이 일어나고있어 하나의 냄비에있는 완전한 식사입니다. 나는 종종이 양배추 롤 수프를 딱딱한 빵이나 그린 샐러드와 함께 제공하여 식사를 마무리합니다. 제 아이들도 이걸 좋아하고 평소에는 먹지 않는 양배추 조각도 신경 쓰지 않았습니다.
저는 종종이 수프를 두 배로 만들어서 며칠 동안 남은 음식을 먹습니다. , 그게 얼마나 좋은지! 추운 밤에 완벽하고 빠른 준비 시간으로 바쁜 평일 밤에 이상적입니다.
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양배추 롤 스프
성분
- 올리브 오일 2 티스푼
- 소금 및 맛을 내기위한 후추
- 1 파운드 갈은 쇠고기 90 % 살코기 사용
- 잘게 썬 양파 1 개
- 다진 마늘 2 티스푼
- 굵게 다진 녹색 양배추 4 컵
- 껍질을 벗기고 4 등분 한 당근 2 개 슬라이스
- 쇠고기 육수 4 컵
- 3 8 온스 토마토 소스 캔
- 장곡 쌀 1/2 컵
- 베이 리프 1 개
- 흑설탕 3 큰술
- 파슬리 2 큰술
사용법
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큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 갈은 소고기를 넣고 소금과 후추로 간을합니다.
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소고기가 갈색이 될 때까지 주걱으로 고기를 부수고 요리합니다. , 약 4 ~ 5 분. 양파와 마늘 요리를 2-3 분 동안 추가합니다.
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양배추, 당근, 쇠고기 육수, 토마토 소스, 쌀, 베이를 추가합니다. 잎과 흑설탕을 냄비에 넣습니다. 소금과 후추로 간을합니다.
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끓여서 25 분 동안 또는 밥이 부드러워 질 때까지 요리합니다. 월계수 잎을 제거하고 버립니다.
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파슬리를 뿌려서 제공합니다.
노트
- The Wholesome Dish에서 각색 한 조리법.
- 갈은 쇠고기를 좋아하지 않습니까? 대신 갈은 칠면조를 사용해보세요!
- 백미 대신 현미를 사용할 수 있지만 약 20 분 더 조리 시간이 필요합니다.