텍사스 칠리 레시피 (동영상 포함!)

텍사스 칠리 레시피는 여러분이 꿈꾸는 검증 된 쇠고기 칠리 레시피입니다. 모든 칠리 요리법이 두껍고 매콤하며 스모키 한이 “Bowl o ‘Red”는 가족이 좋아할 수제 맛으로 풍미베이스를 다룹니다.

칠리는 텍사스의 주 요리입니다. 이 칠리 레시피는 엉망이 아닙니다. 또한 콩이없는 칠리이기도합니다.이 칠리를 만드는 이유의 일부입니다. 텍사스 칠리는 콩이없고 다른 맛과 질감의 펀치입니다.

끓여주세요. 오늘은 풍미 가득한 칠리 냄비! 요리 시작!

Psst — 콩이 든 칠리를 찾으십니까? 스테이크 칠리, 치킨 칠리 또는 칠면조 칠리를 확인해보세요.

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이것이 좋은 이유!

레시피 메모

레시피 변형

유사한 레시피

이 조리법에서 내가 좋아하는 점 e

추운 날에 찐 칠리 한 그릇에 안주하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다! 알 겠어요? 칠리, 쌀쌀하다. 말장난은 재미의 일부입니다!

• 두껍고 고기 같은 질감
• 변형 추가하기 쉽습니다
• 배를 채우는 장점
• 2 시간 이내에 하루 종일 요리 할 수 있습니다!

텍사스 칠리 레시피를 만드는 방법

맥주와 다양한 향신료와 조미료로 쇠고기를 끓여서 만듭니다. 다음 네 가지 간단한 단계에 따라 수상 경력에 빛나는 텍사스 칠리 레시피를 만들어보세요.

먼저 소고기를 갈아서 굽습니다. 다음으로 양파를 마늘, 고춧가루, 커민, 훈제 파프리카, 오레가노로 요리합니다. 셋째, 소금, 후추, 월계수 잎, 깍둑 썰기 한 토마토, 토마토 페이스트, 부용보다 낫다, 앰버 에일 맥주, 물을 넣고 다시 소고기를 넣습니다.

마지막으로 혼합물에 맥주를 추가하고 필요에 따라 물. 저녁 식사가 제공됩니다!

레시피 노트

Houston Press는 칠리 콘 카르네를 독특한 텍사스식이라고 설명합니다. 1800 년대의 발명품으로 노동 계급 “칠리 퀸”에 의해 대중화되었습니다. 일부 이야기는이 인기있는 요리를 전국 칠리의 날에 따르면 1600 년대 스페인 수녀로 거슬러 올라갑니다. 그 영은 아메리카 원주민에게 기독교를 전파하기 위해 바다를 건너 왔습니다.

칠리의 신화 적 기원에 대해 무엇을 믿든지간에 오늘날의 텍사스 칠리는 부드러운 쇠고기, 양념 된 양파, 갈은 칠리로 가장 잘 알려져 있습니다. 제 레시피는 다른 맛있는 재료와 함께 사용됩니다. 맛에 대해 알려 드리겠습니다.

재료 참고 사항

쇠고기 : 끓는 과정을 견디고 건조하지 않은 식감을 전달하기에 충분한 지방이있는 컷이 필요합니다. 손으로 자른 척 로스트의 큐브는 아름답게 작동합니다.

저는 굵게 갈은 것을 선호합니다. 80/20 ( “칠리 그라인드”라고도 함) 지역 정육점에서 픽업 할 수 있습니다. 표준 그라인드 80/20을 사용할 수도 있지만 더 부드럽고 덜 뭉툭한 질감을 가질 수 있습니다.

칠리 파우더 : 칠리 파우더는 진정한 칠리 애호가에게는 사소한 문제가 아닙니다. 우리 가족은 더 부드러운 음식을 선호하기 때문에 저는 일반적으로 상업적인 혼합을 선호합니다.

그 결과 미각을 태우지 않고 깊은 색조와 감지 할 수있는 연기와 함께 튼튼한 칠리 풍미를 제공합니다!

토마토 : 이것은 정통 텍사스 칠리에서 가장 논란이 많은 재료입니다! 일부 요리사는 토마토로 맹세합니다. 다른 사람들은 그 아이디어를 받아들이기를 거부합니다. 고추의 토마토를 비웃는 경우이 레시피를 시도해보세요. 토마토를 아직 만들어 드릴게요!

Masa : Masa는 옥수수로 만든 밀가루입니다. 멕시코 요리에서 또띠야 및 기타 제과류를 만드는 데 가장 자주 사용됩니다. 하지만이 조리법에서는 옥수수 전분을 농축 제로 사용하는 것과 같은 방식으로 사용합니다.

부용보다 낫습니다 : 저는 수프와 스튜에 부용보다 더 좋은 음식을 추가하여 요리에 더 좋은 효과를주는 것을 좋아합니다. 쇠고기 맛! 하루 종일 끓는듯한 칠리 맛을내는 비법 중 하나입니다. Better Than Bouillon은 대부분의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

저장 팁

내 고추의 가장 좋은 점은 남은 음식입니다! 향신료와 풍미가 진정으로 정착 될 기회가 생기면 칠리는 다음날 훨씬 더 맛이납니다. 고추에서 남은 음식을 최대한 얻으려면 계속 읽어보세요!

이걸 얼릴 수 있나요? ?

예! 내 칠리 레시피는 냉동실에서 최대 6 개월 동안 사용할 수 있습니다. 칠리를 얼리 기 전에 완전히 식혀 야합니다. 잔류 열이 얼어 붙는 과정에서 증기를 생성하여 얼어 붙을 수 있습니다. 그리고 아무도 냉동 화상을 좋아하지 않습니다!

미리 팁 만들기

이 텍사스 칠리 요리법을 미리 만드는 가장 좋은 방법은 5 단계를 따라 끓이기 직전에 멈추는 것입니다.고기가 완전히 익었 기 때문에 일반 칠리처럼 칠리베이스를 냉장고 (최대 4 일 동안 보관) 또는 냉동실에 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.

조림은 모든 맛을 응축시키는 것이므로 칠리를 다 먹을 준비가되면 끓는 것을 건너 뛰지 마십시오! 이 모든 맛있는 맛을 제대로 결합하고 싶을 것입니다.

냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

이 조리법은 냉장고에 최대 4 개까지 보관할 수 있습니다. 일. 재료가 안정 될 시간이 있으면 항상 다음날 맛이 더 좋은 것 같아서 다음날 점심 남은 식사로 훌륭합니다!

사용하여 매일 맛 조합을 흔들 수 있습니다. 다른 토핑. 어느 날 치즈를 먹으러 가십시오. 다음으로, 아보카도와 살사를해서 멕시코 음식을 먹습니다. 가능성은 무궁무진합니다!

레시피 변형

모든 요리사는 고유 한 버전의 칠리를 가지고 있습니다! 어떤 변형을 시도해 볼 수 있나요?

• 면과 칠리에 대한 생각이 아이들을 흥분시키지 않는다면, 칠리 맥 (맥과 치즈, 칠리)을 사용해보세요. Yum!
• 콩을 곁들인 텍사스 칠리 ?? 신성 모독! 농담, 농담. 글쎄요. 칠리에 콩을 넣지 않는 텍사스 요리사가 있지만 저는 멕시코 칠리와 타코 칠리 같은 요리를 좋아합니다. 제가 가장 좋아하는 칠리 쉐이크 업 중 하나는 프리 토 칠리 파이입니다. 네, 파이! 파이 형태로 모든 것이 더 좋습니다!
• 시도 할 수있는 칠리 요리법은 무한합니다! Pioneer Woman 칠리는 풍부하고 맛이 좋으며 Wendy의 칠리 레시피는 가장 좋아하는 패스트 푸드를 손 안에 넣습니다. 그리고 Alton Brown 칠리는 항상 사람들을 즐겁게합니다!
• 스테이크 칠리는 풍성한 소스에 풍성한 스테이크 덩어리에 더 맛있어 겨울 데이트 밤에 딱 맞습니다. 물론 클래식 한 칠리 버거도 잊지 마세요! 감자 튀김도 편리하게 준비하세요!
• 고추에 소시지와 맥주를 넣고 싶다면 보일러 메이커 칠리가 적합합니다!

더 많은 칠리 요리법

더 풍성한 칠리 요리법을 찾고 싶으십니까? 최고의 요리를 모았습니다.

• 달콤하고 매콤한 캐슈 – 그 향신료를 간식으로 따라 가세요.
• 박제 칠리 – 칠리를 좋아하세요? 이것은 당신을위한 것입니다!
• Old Fashioned Chili – 쉽게 만들 수 있고 항상 큰 인기를 얻습니다!
• Instant Pot Chili – 준비가 빠르며 너무 좋아서 턱받이가 필요할 수도 있습니다!
• Crockpot Chicken Chili – 채소, 콩으로 채워져 있으며 & 고기 &는 배고픈 승무원에게 충분한 양을 제공합니다.

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