건강하게 먹는 것은 종종 상당히 어려운 일입니다.
너무 많은 음식이 “건강 후광”을 지니고 있으며 과대 광고를 차단하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. . 다음은 우리가 좋아하는 음식에 대한 가장 일반적이고 완고한 신화에 대한 현실입니다.
꿀은 백설탕보다 더 건강한 선택입니다.
꿀은 자연에서 발견되기 때문에 더 건강한 버전의 설탕입니다. 틀 렸습니다.
백설탕은 사탕 수수 나 사탕무에서 나옵니다. 두 식물 모두 “천연”입니다.
꿀과 설탕은 모두 티스푼 당 약 16 칼로리입니다.이 모든 것들은 몇 가지 예를 들어 설탕이 첨가 된 것이며 아껴서 사용해야합니다.
- 갈색 설탕
- agave
- 현미 시럽
- 당밀
- 증발 된 지팡이 시럽
- 데메 라라 설탕
- 데이트 설탕
꿀의 항균 및 항염 효과에 대한 개인적인 증언이 많지만 이러한 결과는 실험실 연구를 기반으로하며 “실제”에서 입증되지 않았습니다. 꿀에 대한 거의 모든 건강 주장은 다음과 같습니다. 연구 환경 밖에서는 입증되지 않았습니다.
초콜릿을 먹으면 건강에 좋습니다.
모든 초콜릿이 동일하게 만들어지지는 않습니다. 초콜릿의 알려진 건강상의 이점은 플라 바 노이드 (또는 플라 바놀)라고하는 특정 종류의 항산화 제에서 비롯됩니다. 그러나 대부분의 초콜릿에는 이러한 플라 바 놀이 충분하지 않아 건강 증진 제로 움푹 들어간 곳을 만들 수 없습니다.
70 %의 카카오도 플라 바 놀이 풍부하지 않을 수 있습니다. 카카오 콩에서 바로 먹을 수있는 제품에 이르기까지 초콜릿 가공. 실험실 연구에 따르면 플라 바놀은 혈압을 적당히 낮추고 혈관을 “이완”하여 혈류를 더 쉽게 만들 수 있습니다.이 연구에서는 일반적으로 정제 된 제제를 사용합니다.
실제 사람들이 먹는 음식으로 번역 된 식사의 영향 건강에 일반적인 다크 초콜릿은 그다지 인상적이지 않습니다. 예를 들어 3 주 동안 매일 1/4 파운드의 다크 초콜릿을 섭취하는 사람들의 혈압이 약간 낮아지는 것이 관찰되었습니다.
온스당 160 칼로리, 이는 초콜릿만으로도 하루 640 칼로리로, 일일 권장 섭취량의 약 1/3입니다.
훨씬 더 많은 양의 플라 바놀을 함유하고있는 CocoaVia라는 특수 가공 된 카카오 콩은 1 회 제공시 코코아 가루로 제공됩니다. 식품이 아닌식이 보충제로 간주되어 일반 코코아 가루처럼 사용할 수 있습니다.
냉동 요구르트는 저당 선택입니다.
완전한 신화. 냉동 요구르트는 항상 아이스크림에 비해 저지방 선택이 될 것입니다. 저당 분 옵션입니다.
이유는 다음과 같습니다. 식품의 지방 함량이 낮아지면 맛의 균형을 맞추기 위해 종종 더 많은 설탕이 첨가됩니다.
확실하게 알 수있는 유일한 방법은 라벨을 읽거나 온라인에서 정보를 확인하는 것입니다. 냉동 요거트와 설탕 함량에있어서 맛 테스트는 신뢰할 수 없습니다. 그리고 종종 우리가 달콤하지 않다고 생각하기 때문에 추가 된 토핑은 추가 설탕에 기여합니다.
저칼로리 감미료를 사용하여 냉동 요구르트에 저당 및 무첨가 설탕 옵션을 사용할 수 있으며 항상 명확하게
수박에는 설탕이 가득합니다.
사실이 아닙니다. 수박에는 다른 모든 과일과 마찬가지로 과일 당 (과당)이 포함되어 있지만 거의 92 %의 물입니다. 단맛이 나기 때문에 그렇지 않습니다. t 당도를 높입니다.
수박이 혈당에 미치는 영향에 대한 추정치에서 발생하는 혼란입니다. 수박은 혈당 지수가 높으며, 이는 후 혈당이 빠르게 상승하는 것과 관련된 용어입니다. 숫자가 높을수록 혈당이 더 빨리 상승합니다. 수박의 혈당 지수는 100 점 중 75 점입니다.
이것은 잘못된 숫자입니다. 더 중요한 용어는 다음과 같습니다. 혈당이 특정 음식에 어떻게 반응하는지 더 정확하게 혈당 부하라고하는이 용어는 수박의 경우 매우 낮습니다. 즉, 먹은 후에도 혈당이 많이 변하지 않습니다. 혈당 부하는 건강과 관련된 더 중요한 용어입니다.
수박에는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.칼로리가 낮을뿐만 아니라 컵당 약 45 칼로리이며 1 회 제공량에는 다음이 포함됩니다.
- 일일 비타민 C 요구량의 20 %
- 비타민 A 17 %
- 약간의 섬유질
붉은 과일로서 토마토보다 훨씬 더 높은 농도의 항산화 리코펜이 들어 있습니다!