큰 “건강 식품”붐 이후 우리 모두는 모든 식품군에서 가장 영양가있는 식품을 찾고있었습니다. 케일, 아보카도, 시금치, 치아 씨드, 연어 등. 그러나 영양가가 가장 높은 가장 건강한 곡물을 찾는 데에는 항상 퀴 노아 대 현미라는 끊임없는 질문이있었습니다.이 슈퍼 푸드 중 어떤 것이 가장 건강한가요? 가장 영양이 풍부한가요?
하지만 먼저 퀴 노아 란 무엇이며 현미가 실제로 다른 이유는 무엇입니까?
퀴 노아
원래 남아메리카에서 온 퀴 노아는 다른 사람에 대한 건강한 대안이었습니다. 잉카 제국 시대부터 곡물. 퀴 노아에는 빨간색과 흰색의 두 가지 유형이 있습니다. 맛에 관해서는 흰색 퀴 노아가 보통 먹는 흰 쌀과 같은 맛이 아닙니다. 곡물의 질감과 퀴 노아가 약간 더 순한 반면 쌀은 미묘하고 매우 평범한 맛으로 유명하다는 사실로 구분할 수 있습니다.
퀴 노아는 또한 퀴 노아의 놀라운 공급원으로 알려져 있습니다. 단백질 (쌀보다 두 배 더 많음), 칼슘,식이 섬유, 오메가 -3 지방산. 퀴 노아의 가장 좋은 점은? 매우 다재다능합니다. 곡물은 아주 약간의 바삭 바삭하고 매우 가벼운 맛이 나기 때문에 점심, 저녁 또는 심지어 아침 식사에도 완벽합니다. 시리얼, 샐러드, 그릇 또는 반찬의 일부로 완벽하게 작동합니다. 퀴 노아는 또한 당뇨병에서 글루텐 알레르기에 이르기까지 모든 종류의식이 제한이있는 사람을위한 건강한 대안입니다.
현미
현재 현미에는 건강에 좋은 밀기울의 얇은 층에 포함 된 모든 영양소 덕분에 슈퍼 푸드 수준에 도달했습니다. 본질적으로 백미의 정제되지 않은 버전은 단백질, 비타민 및 망간 함량이 높기 때문에 훨씬 더 나은 것으로 입증되었습니다.
현재 식단에 현미를 더 많이 포함 시키려면 요리에있는 백미를 완벽하게 대체 할 수 있습니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 질감이 약간 더 단단하며 맛이 강해 거의 견고하지만 인기있는 곡물에 대한 더 건강한 대안으로 작용합니다. 개인적으로 나는 그것을 콩, 아보카도, 연어 또는 토마토와 양상추와 결합하여 다른 종류의 샐러드를 만드는 것을 선호합니다.
둘 중 하나가 실제로 다른 것보다 낫습니까?
예. 퀴 노아와 현미의 대결에는 승자가 있습니다. 논증을 위해 조리 된 퀴 노아 한 컵과 현미 한 컵을 비교한다고 가정 해 보겠습니다. 그러면 서로 똑같이 측정 할 수 있습니다.
칼로리부터 시작하겠습니다. 카운트. 칼로리는 거의 동일합니다. 현미 한 컵은 216 칼로리, 퀴 노아는 222 칼로리입니다. 그러나 지방 함량에 관해서는 크게 다릅니다. 퀴 노아는 실제로 현미의 지방 함량이 두 배입니다. 따라서 처음에는 현미가 더 건강에 좋은 선택지처럼 보일지 모르지만 실제로는 자신의 콜레스테롤 수치를 확인해야하는 사람을위한 것일 수 있습니다.
퀴 노아의 지방 그램은 시도를 방해 할 수 있지만, 퀴 노아는 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높고 슈퍼 푸드라고 불릴 가치가 있습니다. 단백질, 섬유질, 칼슘, 마그네슘의 양은 철, 인, 아연, 칼륨, 퀴 노아가 확실한 승자입니다. 따라서 기본적으로 3.6 지방이 적은 그램을 선택하면 건강하고 글루텐이없는 영양가있는 식사를 즐길 수 있습니다.