해동 한 쇠고기를 냉장고에 보관할 수있는 기간
질문 : 해동했습니다. 오늘 냉장고에 갈은 쇠고기를 넣어 오늘 저녁에 사용할 계획입니다. 하지만 이제 내 계획이 바뀌 었습니다. 그래도 바로 고기를 요리해야하나요?
답변 : 호흡 공간이 있습니다. 미국 농무부는 냉장고에서 해동 한 쇠고기를 냉장고에 추가로 1 ~ 2 일 동안 안전하게 보관할 수 있다고 밝혔다.
냉장고에서 쇠고기를 해동했기 때문에 같은 기간 내에 안전하게 재 냉동 할 수도 있다고 USDA는 말합니다.
반면에 갈은 소고기를 전자 레인지 나 찬물에 녹인 경우에는 적용되지 않습니다.
해동 된 고기는 해동되는 40 ° F까지 쉽게 데울 수 있으므로 즉시 해동 된 고기를 조리해야합니다. 박테리아가 빠르게 번식하기 시작합니다.
참조 :
생 쇠고기는 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?
얼마나 오래 조리됩니까? 갈은 쇠고기 마지막?
갈은 갈은 쇠고기가 갈색으로 변해도 괜찮습니까?