전 재미있는 애피타이저를 좋아합니다! 이 맛있는 튀김 맥과 치즈 바이트는 중앙에서 녹고 겉은 바삭합니다. 좋습니다.
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치지 맛이 나는 애피타이저를 좋아한다면이 튀긴 맥과 치즈 바이트가 당신을위한 것입니다! 녹고, 바삭하고, 노릇 노릇하고, 풍미가 가득합니다. 모두 하나로.
또한, 특히 조립하기 전에 약간 차가워 야하기 때문에 남은 맥과 치즈를 사용하기에 좋습니다. 나는 당신에 대해 모르지만 나중에 항상 여분의 맥과 치즈를 만듭니다. 바로 여기 맥과 치즈 애호가 여러분!
그러니 맛있고 재미있는 맥과 치즈 바이트를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 시작해보세요!
멜티 치즈!
놀라운 맥과 치즈의 핵심은 정말 맛있고 녹는 맥과 치즈를 사용하는 것입니다.
치즈에 문제가 있었던 적이 없다면 제대로 녹 으면 Cooper® 치즈를 먹어야합니다! 정말 잘 녹아서 맥과 치즈에 잘 맞습니다. 그들은 항상 가운데는 치즈 맛이 나고 겉은 아름답게 노릇 노릇 해집니다.
맥과 치즈를 만들기 위해 손으로 갈아 낸 Cooper® Sharp White 치즈를 사용했습니다. 녹고, 크리미하고, 치즈! 또한 맛은이 세상에서 벗어났습니다. 정말 맛있어요!
Cooper® 치즈는 우유와 손으로 고른 숙성 치즈로 만들어져 거의 모든 용도로 사용할 수 있습니다! 이 맥과 치즈 애피타이저 외에도 구운 치즈, 버거, 샐러드 토핑에 사용했습니다. 정말 다재다능합니다!
쿠퍼 ® 치즈 제품을 온라인으로 주문할 수 있습니다. 내 것은 잘 냉장 된 상자에 들어갔고 배송은 매우 빨랐다. 쉽고 편리합니다.
재료
항상 그렇듯이 아래 레시피 카드에서 특정 재료 수량을 확인할 수 있습니다. 빠른 아이디어를 얻으려면 다음이 필요합니다.
수제 맥과 치즈 :
- 팔꿈치 마카로니 : 작은 파스타를 사용합니다.
- 강판 치즈 : 저는 Cooper® 샤프 화이트 치즈를 사용했습니다.
- 무염 버터와 다용도 밀가루 : 루를 만들기 위해 각각 동일한 부분을 사용합니다.
- 전유 : 치즈 소스에 너무 묽을 수있는 탈지유를 사용하지 마십시오. 전유가 잘 작동합니다.
- 조미료 : 마늘 가루와 양파 가루로 풍미를 더합니다.
- 소금과 후추 : 맛보기
맥과 치즈 바이트 :
- 냉장 맥과 치즈 : 레시피 아래! Cooper의 맥과 치즈 레시피를 사용할 수도 있습니다.
- 다목적 밀가루 : 더 바삭한 반죽을 얻으려면
- 계란 : 바인더
- Panko 빵가루 : 바삭 바삭함을 더합니다.
- 이탈리아 빵가루 : 식감과 풍미를 더합니다.
- 소금과 후추
- 식물성 기름 : 튀김 용; 올리브 오일은 매우 빨리 피우므로 사용하지 마십시오.
제작합시다!
프로세스에 대한 아이디어를 제공하려면 :
- Mac을 만들고 치즈를 넣고 몇 시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
- 밀가루, 판코, 이탈리아 빵가루, 계란 등 빵가루를 준비하세요.
- 맥과 치즈를 공 모양으로 굴립니다. 대략 1.5 인치 정도 둥글어야합니다.
- 기름 준비 : 식물성 기름을 화씨 360도에서 375도까지 가열합니다. 사탕 온도계를 사용하는 것이 좋습니다.
- 조립 : 각 공을 먼저 밀가루, 계란, 빵 부스러기.
- 튀김! 약 3 분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지
미리 팁 만들기
시간을 절약하기 위해 이러한 맥과 치즈를 미리 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 1 ~ 2 일 전에 맥과 치즈를 만드세요.
- 맥과 치즈를 1.5 인치 크기의 볼에 미리 말아서 냉장 보관할 수도 있지만 튀기 전까지 빵을 만들지 마세요. 나는 항상 이것을한다!
- 빵가루 혼합물을 미리 준비하세요.
성공적인 튀김을위한 팁
올바른 방법으로 튀김을하면 아름다운 황금빛 갈색 맥과 치즈를 얻을 수 있습니다.
내 최고의 권장 사항은 다음과 같습니다.
- 올바른 오일 온도를 얻기 위해 캔디 온도계 사용
- 더 나은 열을 위해 튼튼한 주철 더치 오븐 사용 유지
- 발연 점이 높은 식물성 또는 땅콩 기름을 사용합니다.
- 음식을 추가 한 후 열을 높여 화씨 360 ~ 375도까지 되돌립니다.
튀김은 약간 지저분해질 수 있지만 공정이 끝나면 매우 쉽습니다!
튀겨 진 맥과 치즈 한입은 너무 맛있고 누구에게나 완벽합니다. 행사 : 게임 데이, 엔터테인먼트, 파티 … 또는 그저 그 이유 때문입니다!
또한 아이들과 함께 만드는 훌륭한 요리법입니다. 그들은 당신이 튀김을하는 동안 조립 과정을 도울 수 있습니다.
그들은 모두가 침을 흘리게 될 완벽한 애피타이저입니다. 맛있게 드 셨으면 좋겠습니다!
더 치즈 맛이 나는 애피타이저 :
- Slow Cooker Chorizo Queso
- Pepperoni Pizza Rolls
- Loaded Baked 감자 스킨
성공을위한 팁
- 남은 맥과 치즈를 사용하기위한 훌륭한 조리법입니다.
- 맥과 치즈가 약간 들어 있는지 확인하세요. 춥다 (동결되지 않음). 이렇게하면 튀기는 동안 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 연기가 적은 올리브 오일을 사용하지 마십시오. 식물성 기름이나 땅콩 기름을 사용하세요.
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Mac 및 Cheese Bites
이 맛있는 Mac 및 치즈 바이트는 중앙은 녹고 겉은 바삭 바삭합니다. 아름다운 노릇 노릇해질 때까지 튀겨집니다.
성분
수제 맥 앤 치즈
- 0.75 파운드 셀 보우 마카로니
- 3cupsCooper® Sharp White Pasteurized Process American Cheese (grated)
- 1 / 4cupunsalted butter, cut into 큐브
- 다용도 밀가루 1/4 컵
- 우유 2 컵
- 마늘 가루 1/2 티스푼 (맛에 더하기)
- 1/2 티스푼 분말 (맛에 더하기)
- 소금과 후추 맛
빵 만들기
- 2 컵 용도 밀가루
- 큰 달걀 5 개
- 3cupspanko 빵 부스러기
- 1cupItal 이안 스타일 빵 부스러기
- 소금 1 티스푼
튀기기
- 3를 채울 수있을 정도로 튀김 용 식물성 기름 -4 인치 깊이의 팬
설명
맥 앤 치즈 만들기
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포장 지침에 따라 파스타를 요리합니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
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중간 소스 팬 (3 쿼트 사용)에 버터를 중불에서 중불로 녹입니다. 녹 으면 밀가루를 넣고 약 3 분 동안 계속 휘저어 두껍고 고소해질 때까지 젓는다. 이것을 루라고합니다.
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점차적으로 우유를 넣고 덩어리가 없어 질 때까지 저어줍니다. 불을 중불로 높이고 가볍게 끓여서 저어줍니다. 걸쭉해질 것입니다.
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치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 조리 된 파스타를 넣고 저어주세요. 밀폐 된 용기에 최소 4 시간 또는 하룻밤 동안 식히고 냉장 보관합니다.
맥앤 치즈 바이트 만들기
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차가운 맥과 치즈로 1.5 인치 볼을 만들고 눌러서 콤팩트하게 만듭니다. 시트 팬에 놓고 나머지 재료를 준비하는 동안 냉장고에 다시 넣으십시오. 참고 : 모양이 잘 유지되도록 약간 차갑게 (얼어 붙지 않은 상태) 유지해야합니다.
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빵을 넣는 스테이션 준비 : 얕은 곳에 그릇에 밀가루를 넣으세요. 그런 다음 두 번째 얕은 그릇에 계란을 휘젓습니다. 세 번째 얕은 그릇에 판코 빵가루, 이탈리아 빵가루, 소금 1 작은 술을 섞습니다. 따로 보관하세요.
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기름 준비 : 식물성 기름을 가열합니다 (3 ~ 4 인치 깊이 또는 맥과 치즈가 완전히 먹을 수있을만큼 충분히 기름의 온도가 화씨 360 ~ 375도에 도달 할 때까지 깊고 큰 더치 오븐에 담그십시오. 팁 : 사탕 온도계를 사용하여 기름의 온도를 측정하세요.
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오일이 가열되는 동안 맥과 치즈 바이트를 조립합니다. 먼저 각 공을 밀가루로 코팅 한 다음 거품을 낸 계란을 바르고 빵가루 혼합물을 바릅니다. 빵가루가 잘 붙도록 살짝 누르십시오.
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튀김 : 작은 묶음으로 약 3 분 동안 또는 고르게 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 팁 : 기름에 음식을 넣을 때마다 온도가 떨어집니다. 열을 높여 화씨 360 ~ 375도에 가깝게 만듭니다.
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종이 타월이 깔린 큰 접시로 옮겨 과도한 기름을 배출합니다. 즉시 봉사하십시오. 즐기십시오!
레시피 참고 사항
- 특수 장비 : 대형 주철 더치 오븐, 사탕 온도계.
- 기름 : 사용하는 기름의 종류는 매우 중요합니다. 식물성 기름이나 땅콩 기름과 같이 발연 점이 많은 기름을 사용합니다.
- 맥과 치즈가 약간 차갑게 (냉동하지 않도록) 확인합니다. 이렇게하면 튀길 때 모양이 잘 유지됩니다.
- 튀기려면 다른 재료보다 열을 훨씬 잘 유지하므로 주철 더치 오븐을 사용하세요. 튀김기를 사용할 수도 있습니다.