식료품 쇼핑을하면서 재료 목록을 읽어 본 적이 있다면 이전에 “천연 맛”이라는 용어를 본 적이있을 것입니다. 그러나 이러한 것들이 무엇인지 잠시 생각해 보셨습니까? 비밀 첨가제가 실제로 있습니까?
대부분의 사람들은 “천연 풍미”가 자연스럽게 우리에게 좋다고 생각할 것입니다. (Appetite 저널의 2017 년 연구에 따르면 포장에 단어가 표시 될 때 사람들은 그 안에 들어있는 음식이 실제로 더 건강하다고 인식합니다.) 사실 천연 향료는 적어도 화학적으로 말하면 향을 높이는 것과 크게 다르지 않습니다. 대응 물 : 인공 향료. 둘 다 숙련 된 향료 전문가가 실험실에서 만들 수 있지만, 인공 향료는 석유와 같은 합성 화학 물질을 사용하여 제품에 특정 냄새 나 맛을 부여합니다.
천연 향은 과일, 야채와 같은 식물 또는 동물에서 나옵니다. , 육류, 생선, 유제품, 허브, 향신료, 잎, 뿌리, 나무 껍질 또는 새싹을 가공, 발효 또는 증류합니다. 요컨대, 식물과 동물에서 자연 풍미를 추출하여 가공 식품의 특정 풍미를 만듭니다.
하지만 그렇다고해서 실제로 음식에 무엇이 있는지 쉽게 알 수있는 것은 아닙니다. FDA가이 용어를 정의하지 않았기 때문에 회사는 식물이나 동물에서 파생 된 거의 모든 것을 지칭하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 천연 향료에는 방부제와 같은 다양한 화학 첨가제가 포함될 수 있습니다. FDA는 특정 품목에 포함 된 추가 화학 물질을 기업에 공개하도록 요구하지 않습니다. 따라서 식료품으로 무엇을 얻고 있는지 확실히 알고 싶다면 농산물 시장을 고수하는 것이 좋습니다.
체중 감소를 우리 몸의 특정 부분으로 지정할 수 있습니까?
식품 라벨의 칼로리 계산은 정확합니까?
카페인을 마시는 것이 기아 갈망을 막는 데 도움이됩니까?