베이킹 소다없는 바나나 빵

바나나 빵은 하루 중 언제라도 마실 수 있고 마셔야 할 시간을 초월한 간식입니다. 준비하기 쉽고 아침 식사, 정오 간식 또는 디저트를위한 완벽한 군중을 즐겁게합니다.

바나나 빵의 다양한 요리법은 거의 끝이 없습니다. 이것은 간단하고 촉촉하며 바나나 풍미가 절대적으로 포장되어 있습니다.

카운터에 바나나를 갈아서 간식으로 만들어달라고 구걸하지만 식료품 저장실에 베이킹 소다가 없을 때 완벽한 옵션입니다.

베이킹 소다는 정당한 이유로 퀵 브레드에 사용되며 일반적으로 대체 발효제없이 생략해서는 안된다는 점에 유의해야합니다.

베이킹 소다와 같은 물질은 우리가 익숙한 제빵 제품에 활력을줍니다. 베이킹 소다가있는 경우이 레시피에 1 티스푼 만 추가하면됩니다.

바나나 빵의 베이킹 소다 대체물

바나나 빵의 베이킹 소다를 쉽게 교체 할 수있는 몇 가지 방법은 베이킹 파우더입니다 (개인적으로는 아마존에서 구입할 수있는 베이킹 소다를 사용합니다) 또는 누룩. 바나나 빵은 매우 관대하며 이러한 대체물은 결과에 거의 또는 전혀 차이가없이 만들 수 있습니다.

• 베이킹 파우더 – 일반적으로 베이킹 파우더를 대체 할 때 3 배 많은 베이킹 파우더를 사용하는 것이 좋습니다. 베이킹 소다. 베이킹 파우더는 베이킹 소다와 타르타르 크림의 조합이므로 동일한 발효력을 얻으려면 훨씬 더 많이 필요합니다.
• 효모 – 매장에서 구입하는 효모는 일반적으로 보관 상태가 안정하며 “깨우기”를 위해 수분 만 필요합니다. 베이킹 소다 대신 사용할 때는 재료를 평소처럼 혼합하기 만하면됩니다. 믹싱 볼을 깨끗한 행주로 덮고 약 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두거나 반죽 크기가 두 배가 될 때까지 두십시오. 베이킹 지침에 따라 진행하십시오.

가끔 그러나 우리는 이러한 옵션 중 어떤 것도 가지고 있지 않고 여전히 바나나 빵을 원합니다. 그리고 우리는 바나나 빵을 원합니다!

이 레시피는 맛있는 바나나 빵 한 덩어리를 만들어 낼 것입니다. 다른 조리법보다 밀도가 높고 상승이 적을 것으로 예상 할 수 있지만 풍미에는 타협이 없습니다.

바나나 빵 지침

다음은 바나나 빵을 넣지 않고 만드는 방법입니다. 베이킹 소다 :

1. 바나나 빵의 첫 번째 단계는 바나나를 분쇄하는 것입니다. 원하는 바나나 분쇄 방법 (분쇄, 스쿼시, 블렌드, 파운드)을 선택할 수 있습니다. 당신이 진흙 더미로 끝날 때. 이를위한 가장 좋은 도구는 (Amazon의 이와 같은) 요리 매셔입니다. 아주 잘 익은 바나나는 가장 쉽게 작업 할 수 있고 완성 된 제품에 가장 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
2. 다음으로 쉽게 제거 할 수 있도록 기름 (버터, 코코넛 오일, 요리 용 스프레이)과 양피지로 빵 팬을 준비해야합니다.
3. 오븐을 화씨 350 도로 예열하면 바로 튀어 나올 수 있습니다.
4. 재료를 모은 후 버터와 설탕에 크림을 바르십시오.
5. 계란, 으깬 바나나, 바닐라를 넣습니다. 섞는다.
6. 밀가루, 계피, 소금을 넣고 저어줍니다. (과도하게 섞지 않도록주의하세요.)
7. 준비된 빵 팬에 반죽을 부으면 바로 사용할 수 있습니다.
8. 쉽습니다!

굽기 전에 선택적으로 마무리 할 수있는 방법은 얇게 자른 바나나 조각을 위에 넉넉하게 추가하는 것입니다. 계피 설탕을 뿌린다. 그것은 약간의 풍미를 추가하지만 덩어리의 전체적인 모양에 많은 것을 추가합니다.

바나나 슬라이스는 베이킹시 많이 부드러워지지 않기 때문에 매우 얇게 유지하고 싶을 것입니다. 너무 두꺼우면 질감이 이상하게 대조됩니다.

바나나 빵 추가 기능

몇 가지 추가 추가 기능 :

• 좋아하는 견과류. 호두 또는 피칸과 같은 원하는 너트를 자르고 마지막 단계로 반죽에 저어줍니다.
• 또 다른 과일. 딸기 나 망고와 같은 큰 과일을 자르거나 전체 베리를 사용할 수 있습니다. 이것들은 마지막에 바로 섞일 수 있습니다.
• 초콜릿. 초콜릿 칩이나 덩어리를 사용하고 마지막에는 맛있는 추가 간식으로 저어주세요.
• 코코아 가루. 초콜릿 덩어리 대신 ½ 컵의 코코아 가루를 넣고 저어 반죽 자체를 초콜릿으로 만들 수 있습니다. 또는 추가 퇴폐를 위해 두 가지를 모두 수행하십시오!
• 당근 또는 주키니. 추가 색상과 풍미 모두를 위해 잘게 썬 당근 또는 호박은 바나나 빵에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. (이것들은 약간의 수분을 포함하고 있으므로 여분의 물을 흡수하기 위해 저어주기 전에 약 10 분 동안 종이 타월 위에 놓아 두십시오.)
• 단백질 파우더. 추가 체류 력을 위해, 특히 아침 식사로 이것을 먹는 경우, 건조 재료와 함께 바닐라 단백질 파우더를 저어주는 것이 큰 도움이 될 수 있습니다.

이제 가지고있는 것이 무엇이든 맛있는 바나나 빵을 만들 준비가되었습니다. 즐겨!

베이킹 소다없이 바나나 빵을 만드는 방법

1 단계 : 재료를 모아 오븐을 화씨 350 도로 예열

2 단계 : 믹서에 거품기 또는 패들 부착물을 사용하여 버터와 설탕을 함께 크림을 만듭니다.

3 단계 : 계란, 바닐라 추가 , 으깬 바나나. 잘 섞일 때까지 섞는다.

4 단계 : 별도의 그릇에 담기 , 밀가루, 계피, 소금을 골고루 섞을 때까지 섞습니다. 섞일 때까지 크림 혼합물에 첨가하십시오.

4 단계 : 준비된 덩어리 팬. 원하는 경우 토핑을 추가하십시오.

5 단계 : 350F에서 베이킹 55 분에서 1 시간 동안.

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