차가운 아이스크림 위에 부은 따뜻한 베리 소스는 제가 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 저는이 소스를 일년 내내 만들고 제공 할 때마다 열광을 얻습니다.
이 간단한 소스는 제가 디저트 레시피 노트에 보관하는 가장 간단한 레시피 일 수 있습니다. 약 15 년 전에 친구를 방문하면서 종이에 적었습니다.
우리는 아이스크림 그릇을 접시에 담았는데 남편이 잠시 기다리라고했습니다.
냉동 과일과 약간의 설탕을 냄비에 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 기본 아이스크림 그릇을 훨씬 더 우아한 것으로 바 꾸었습니다.
저는 그 요리에 따뜻한 과일 소스가 만든 차이에 대해 말을 할 수 없었습니다 (예, 상상해보세요). 아이스크림. 달콤한 베리 맛은 쉬운 디저트를 차가운 크림 같은 천국의 그릇으로 바 꾸었습니다.
아이스크림 통과 함께 딸기를 냉동실에서 꺼내면 온 가족이 흥분합니다. 맛이 맛있을뿐만 아니라 따뜻한 온도와 차가운 온도의 대조도 신성합니다.
저는 기본 간식을 조금 더 특별하고 기분 좋은 것으로 바꾸는 간단하고 번거롭지 않은 방법을 좋아합니다. 이 베리 소스입니다. 제가 가장 좋아하는 요리 발견 중 하나입니다!
이 소스에 사용할 수있는 베리와 과일의 조합이 너무 많아서 저는 결코 지루하지 않습니다.
이 소스를 생각하지 마십시오. 아이스크림 토핑으로도 좋습니다. 지난주에 만든 바닐라 빈 치즈 케이크 위에 이걸 부어 넣었습니다. 토핑 치즈 케이크부터 그리스 요구르트, 무스 컵 또는 푸딩에 이르기까지이 베리 소스는 모든 것을 더 좋게 만듭니다.
과일 소스
저는 그 당시 냉동실에 있던 과일을 사용하여이 간단한 과일 소스를 수년에 걸쳐 수많은 토핑으로 만들었습니다. 체리, 딸기, 블루 베리는 모두이 토핑에 완벽합니다.
베리 소스에 약간 타터를 뿌린 버전으로 라즈베리도 사용했습니다. 다양한 베리의 조합이 제가 가장 좋아하는 조합입니다. 다양한 과일 맛이 항상 잘 어울립니다.
냉동고에 보관 한 베리 나 체리가이 소스에 잘 어울릴 것입니다! 매우 다재다능하고 가장 간단한 디저트도 특별하게 만듭니다.
베리 소스 레시피
이 베리 소스를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 조리법이 거의 필요하지 않습니다. 다양한 비율의 설탕과 베리를 사용해 보았지만 여전히 원본이 완벽하다고 생각합니다.
이 소스는 팬에 베리와 설탕을 섞는 것만 큼 쉽습니다. 저열로 소스 팬에 냉동 딸기와 알갱이 설탕 큰 스쿱을 넣으십시오. 딸기가 부드러워지고 모든 것이 잘 녹기 시작할 때까지 가끔 저어주세요.
베리가 완전히 해동되고 부드러워지면 불을 중불로 올리세요. 감자 으깨는 도구를 사용하여 열매를 으깨고 열매가 끓는 동안 약 2 분 동안 계속 저어주세요.
감자 으깨는 도구가 없으면 튼튼한 포크 나 숟가락 뒷면도 작동합니다. . 큰 열매 덩어리가 남지 않을 때까지 열매를 으깨세요.
이 소스를 구식 바닐라 아이스크림 또는 딸기 바닐라 아이스크림 위에 따뜻하게 부어 서빙하세요. 으깬 견과류와 홈 메이드 바닐라 빈 휘핑 크림과 함께 훌륭한 아이스크림 선데 토핑을 만들어줍니다.
홈 메이드 소스는 상점에서 구입할 수있는 어떤 것보다 훨씬 좋고 몇 분만에 함께 제공됩니다.
베리 소스를 미리 만들어 냉장고에 보관하면 필요할 때 언제든지 사용할 수 있습니다. 이 소스는 최대 2 주 동안 냉장고에 잘 보관됩니다.
치즈 케이크를위한 과일 토핑
베리 소스는 플레인 치즈 케이크를 우아한 간식으로 만드는 비결이기도합니다. 바닐라 치즈 케이크를 블루 베리, 딸기, 라즈베리 또는 체리 치즈 케이크로 바꾸고이 소스를 위에 붓습니다.
치즈 케이크 소스를 사용할 때는 먼저 실온으로 식 힙니다. 맛은 놀랍습니다! 이 소스를 냉장고에 넣으면 혼합 베리 아이스크림을 한꺼번에 만드는 것이 좋습니다.
이 달콤하고 간단한 베리 소스를 사용할 수있는 방법에는 제한이 없습니다. 요거트 파르페에 흥분을 더하거나, 통밀 팬케이크 위에 이슬비를 뿌려주거나, 바닐라 푸딩 한 컵에 섞어보세요.
몇 년 전에이 레시피를 적어서 기쁩니다!
베리 소스
한 번도 격찬없이이 간단한 베리 소스를 손님들에게 제공했습니다. 따뜻한 과일이 차가운 아이스크림에 녹아 내리거나 크림 치즈 케이크 한 조각에 퍼지는 방식에 대해 놀라운 점이 있습니다. 이 맛있는 과일 토핑을 좋아할 것입니다!
- 냉동 과일과 설탕을 작은 냄비에 넣습니다. 열매가 부드러워 질 때까지 가끔 저어 주면서 불을 낮추십시오. 5 ~ 10 분 정도 소요됩니다.
- 베리가 대부분 해동되면 불을 중불로 올립니다. 감자 으깨기로 으깨고 액체가 약 2 분 동안 끓는 동안 계속 저어줍니다.
- 따뜻한 혼합물을 바닐라 아이스크림 위에 붓거나 식힌 다음 원하는 디저트와 함께 제공합니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하세요.
단순 베리 소스
재료
- ▢ 냉동 딸기 2 컵 (일반적으로 체리, 딸기, 블루 베리 및 라즈베리를 혼합하여 사용합니다.)
- ▢ 설탕 1/3 컵
지침
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냉동 과일과 설탕을 작은 냄비에 넣습니다. 열매가 부드러워 질 때까지 가끔 저어 주면서 불을 낮추십시오. 이는 5-10 분 정도 소요됩니다.
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베리가 대부분 해동되면 불을 중불로 올립니다. 감자 으깨기로 으깨고 액체가 약 2 분 동안 끓는 동안 계속 저어줍니다.
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바닐라 아이스크림 위에 따뜻한 혼합물을 붓거나 식힌 다음 원하는 디저트와 함께 제공합니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오. 즐기세요!
영양
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{원래 게시 된 2/20/13 – 레시피 노트 및 사진 업데이트 : 9/18/20}