마늘은 파스타 소스에서 난에 이르기까지 수많은 요리의 필수 요소입니다. 그러나 마늘을 껍질을 벗기고 다지는 작업은 번거로울 수 있습니다. 그래서 “마늘 껍질을 너무 많이 깎을 수 있습니다. 그러나 마늘을 다지는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?” 걱정하지 마세요. 우리는 당신을 덮었습니다.
마늘 정향은 너무 작아서 손가락이 정향을 잡을만큼 충분히 강해야합니다. 썰고 다이 싱하는 동안 실수로 미끄러지는 일이 없습니다. 우리는 “말한 것보다 훨씬 쉬웠으며, 마늘을 올바른 방법으로 자르는 방법을 아는 것은 약간 까다 롭습니다.
우리는 Hello Fresh Claudia Sidoti의 수석 주방장과 이야기를 나누었습니다. 마늘을 올바르게 자르는 방법에 대해 간략히 설명하여 그 과정에서 손가락이 잘리지 않도록합니다.
또한 복귀 할 가치가있는 15 가지 클래식 미국 디저트를 놓치지 마세요.
마늘을 자르는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?
Sidoti는 6 단계 만 거치면 마늘을 썰 수 있다고합니다.
1. 마늘 구근에서 한 쪽 정향을 꺼냅니다.
2. 칼날을 정향 위에 평평하게 놓습니다.
3. 손바닥으로 칼날을 힘차게 눌러 피부가 갈라 지도록합니다.
4. 정향에서 껍질을 벗기세요.
5. 뿌리 끝을 잘라주세요.
6. 부드럽게 흔들어 정향을 여러 조각으로 자르거나 정향이 생성 할 수있는만큼 많은 조각으로 자릅니다.
그것만하면됩니다. 이제 방법에 대한 비밀을 밝혀 냈습니다. 마늘을 자르려면 아직 다른 질문이 남아있을 가능성이 높습니다.
관련 : 뉴스 레터에 가입하여받은 편지함에서 매일 요리법과 음식 뉴스를 받아보세요!
얇게 썬 마늘과 다진 마늘의 차이가 있나요?
예, 확실히 있습니다. 우선, 얇게 썬 마늘과 다진 마늘이 똑같아 보이지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 마늘 조각은 소리가 정확히 어떻게 보이는지 확인합니다. 조각입니다 (위에서 설명한 단계와 같음). 반면 다진 마늘은 잘게 잘린 마늘 조각을 말합니다. 좋아요, 그럼 마늘은 어떻게 다 져요? Sidoti는 마늘이 잘게 다져 질 때까지 흔들리는 동작을 사용하여 마늘을 다져야한다고 말합니다.
다지기의 이점은이 작은 조각이 마늘의 자연스러운 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다. Sidoti는 “갈은 마늘은 접시에 더 많은 풍미를 전달하고 소스와 매리 네이드에 완벽합니다.”라고 말합니다.
관련 : 최고의 레스토랑 및 슈퍼마켓 생존 가이드가 여기 있습니다!
더 많은 맛을 내기 위해서는 다진 마늘에서 가장 고소한 맛을내는 또 다른 방법이 있습니다. 소테 팬에 다진 마늘을 사용하고 다른 야채에 양념을한다면 마늘에 시간을 주어야합니다. 다른 음식을 팬에 던지기 전에 올리브 오일을 저절로 끓입니다. 원하는 향신료로 마늘이 향이 날 때까지 가열 한 다음 다른 재료를 던져 가장 마늘 같은 맛을 추출합니다.
관련 : 장을 치유하고 노화의 징후를 늦추 며 체중 감량에 도움이되는 항 염증 식단에 대한 가이드입니다.
더 많은 정보를 확인하려면 다음 108 개를 확인하세요. 가장 인기있는 탄산 음료는 독성 정도에 따라 순위가 매겨집니다.