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사용할 수있는 것보다 더 잘 익은 바나나를 먹게된다면, 그것들을 얼려서 결국 잘 사용할 수 있도록하는 제가 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 이렇게하면 필요할 때 항상 완벽하게 익은 것을 얻을 수 있습니다!
방법 바나나 동결
바나나 동결에 대해 가장 먼저 알아야 할 것은 바나나를 냉동실에 넣기 전에 껍질을 벗겨야한다는 것입니다.
한 번은 껍질을 벗긴 상태로 냉동실에 바나나 전체를 넣는 신인 실수를 저질렀 고, 나중에 바나나가 얼면 껍질을 거의 제거 할 수 없다는 것을 깨달았습니다. 그러니 먼저 껍질을 벗기면 나중에 감사 할 것입니다.
바나나 통째로 얼릴 수 있나요?
바나나 껍질을 벗기고 통째로 보관하는 것이 제가 가장 좋아하는 방법입니다. 바나나를 얼리십시오. 노력이 거의 필요하지 않으며 측정하기 쉬운 바나나 만 남습니다.
대부분의 스무디 레시피에는 바나나 1 개 또는 바나나 절반이 필요하며 전체 냉동 바나나는 쉽게 깨지기 쉽습니다. 절반도 측정 할 수 있습니다.
바나나 전체를 얼리려면 껍질을 벗기고 밀폐 된 곳에 두십시오. 컨테이너. 저는 보통이 커다란 직사각형 용기 중 하나에 최대 10 개의 바나나를 넣을 수 있습니다. (바나나 한두 개를 반으로 쪼개서 용기의 옆면에 맞 춥니 다.)
냉동 바나나를 스무디에 넣을 때 삼등분으로 나눌 수도 있습니다. 손으로 아주 쉽게 반으로 나누어서 더 빨리 분해됩니다. 칼을 사용하여 냉동 바나나를 더 작은 조각으로자를 수도 있습니다.
참고 : 일반적으로 저장을 위해 유리 용기를 사용하지만 냉동 바나나 용 Ziploc 용기가 얼마나 가벼운 지 마음에 듭니다. 우리 아이들이 냉동실에 많이 손을 뻗어서 이것들도 깨지지 않는 것이 좋습니다!
얇게 썬 바나나를 냉동하는 방법
블렌더가 처리 할 수 없다고 생각하는 경우 바나나 전체 (또는 반 정도)를 부수거나 바나나 아이스크림을 만들고 싶다면 바나나를 슬라이스로 냉동하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 믹서기 나 푸드 프로세서에서 쉽게 분해 할 수 있습니다.
바나나 조각을 얼리려면 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 매트를 깔아 바나나가 잘 빠지지 않도록합니다. 팬에 붙입니다. 바나나를 약 1 인치 조각으로 자른 다음 준비된 팬에 단일 층으로 배열하여 바나나가 서로 달라 붙지 않도록합니다.
바나나를 단단해질 때까지 2 ~ 3 시간 정도 얼린 다음 밀폐 용기에 옮겨 냉동실에 보관합니다. (이렇게하면 냉동으로 화상을 입는 것을 방지 할 수 있습니다.)
어떻게하면 갈색으로 변하지 않고 냉동하나요?
이전에 냉동 바나나가 갈색으로 변한 적이 있다면 아마도 냉동실의 공기에 너무 많이 노출되었습니다. 이것은 보관 된 용기가 제대로 밀봉되지 않은 경우 발생할 수 있습니다.
바나나가 갈변을 방지하려면 단단히 밀봉 된 밀폐 용기에 보관하고 3 개월 이내에 사용하십시오. 최상의 풍미와 질감을 위해.
기술적으로 냉동 바나나는 제대로 보관하는 한 6 개월 이상 먹어도 안전해야합니다.하지만 보통은 더 어둡고 매력적이지 않게 변하기 시작할 때입니다. 내 경험상.
냉동하기 전에 바나나를 1 인치 조각으로 자르면 1 컵 두꺼운 바나나 조각의 수는 큰 바나나 1 개와 거의 같습니다. 바나나를 1 인치보다 얇게자를 경우 3/4 컵에 가까울 수 있습니다. 측정 컵에 더 콤팩트하게 들어갈 수 있기 때문입니다.
냉동 바나나를 해동하는 방법
비건 바나나 빵과 같이 제빵 레시피에 냉동 바나나를 사용하려면 냉동실에서 바나나를 꺼내어 그릇에 담아 실온에서 약 2 시간 동안 해동하세요. (냉장고에서 하룻밤 동안 해동 할 수도 있습니다.)
냉동실에서 해동하면 바나나가보기에 좋지 않다는 점을 명심하십시오! 바나나는 물기가 많고 액체를 많이 방출하지만 신선한 바나나에서 발견되는 천연 수분이기 때문에 레시피에있는 모든 것을 사용하고 싶을 것입니다.
유혹하지 마세요. 액체를 배출하지 않으면 최종 구운 제품에 영향을 미칠 수 있습니다.
냉동 바나나 사용 방법
냉동 바나나를 사용하기위한 아이디어가 필요하면 다음 레시피 중 하나를 시도해보세요. !
- 땅콩 버터 바나나 스무디
- 딸기 바나나 스무디
- 디톡스 스무디
- 팔 레오 바나나 스낵 케이크
- 비건 바나나 빵 (최고!)
- 코코넛 가루 바나나 빵
- 바나나 에그 팬케이크
- 바나나 오트밀 팬케이크
- 아마씨 스무디
- 비건 메밀 팬케이크
핀 인쇄
고정 방법 바나나
3 인분 이상
장비
성분
- 잘 익은 바나나 3 개 (최고의 맛을 내기 위해 피부에 검은 점이 있음)
사용 방법
냉동 방법 전체 바나나
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전체 바나나를 얼리려면 먼저 껍질을 벗기십시오. 바나나 전체를 큰 용기에 넣고 밀폐 된 뚜껑으로 밀봉합니다. 냉동실로 옮기고 최대 3 개월 동안 냉동하십시오.
바나나 슬라이스 고정 방법
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바나나를 껍질을 벗기고 대략 1 인치 크기로 자릅니다.
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양피지가 늘어선 큰 베이킹 시트에 슬라이스를 단일 레이어로 정렬합니다. . 팬을 냉동실로 옮기고 슬라이스가 단단해질 때까지 약 2 ~ 3 시간 동안 냉동시킵니다.
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냉동 슬라이스를 뚜껑이있는 밀폐 용기로 옮깁니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉동실에 보관하고 최상의 맛을 내려면 최대 3 개월 동안 보관하십시오.