무를 재배 할 수 있습니까?
가장 쉽고 빠른 야채 중 하나입니다. 자라기 위해서는 무가 압도적 일 수 있습니다. 관대 한 패킷의 모든 씨앗은 싹이 트고 말 그대로 수백 개의 무가 수확을 요구합니다. 무 몇 개를 샐러드로 썰거나 로제트를 장식으로 깎아서 요리의 가능성을 소진시키는 것처럼 보인다면, 봄철 인기 상품을 많이 준비 할 새롭고 특이한 방법을 발견 할 준비를하세요.
무는 완벽합니다. 새롭고 특히 젊은 정원사. 빠른 보상을 찾는 참을성이없는 아이들에게 무는 즉각적인 만족감을 줄 수있을만큼 가깝습니다. 무가 너무 빨리 자라고 아이들은 파종 후 21 일 만에 즙이 많은 뿌리를 뽑을 것입니다! 일부 정원사는 셔츠 주머니에 무를 넣지 않고는 괭이를 집는 것을 생각하지 않을 것입니다. 느리게 자라는 채소에 씨를 떨어 뜨리면 무를 먼저 수확하고 나중에 브로콜리를 수확하는 것을 의미합니다.
두 가지 기본 유형이 있습니다. 무의 봄과 겨울 바삭 바삭한 봄 품종 인 “체리 밤”, “챔피언”, “버피 화이트”, “크림슨 자이언트”는 이른 봄에 심어야 최상의 생산을 위해 서늘한 날씨에 최대한 빨리 숙성되어야합니다. 대부분의 봄무 품종은 한 달 이내에 숙성됩니다.
“차이나 로즈”와 롱 블랙 스패니쉬 “와 같은 겨울 무는 더 긴 생장 기간이 필요하지만 여러면에서 봄 유형보다 우수합니다. 그들은 정원에서 더 오래 품질을 유지하고 더 잘 저장하며 더 독특한 맛을 가지고 있습니다. 두 가지 유형 모두에서 다양한 품종을 재배하면 봄 내내 무를 수확 할 수 있고 가을과 겨울에도 다시 수확 할 수 있습니다.
무는 쉽게 재배 할 수 있지만 수확시기를 아는 것이 완벽의 열쇠입니다. 불처럼 뜨겁고 코르크처럼 칙칙한 대신 바삭 바삭한 뿌리와 부드러운 맛의 무. 최상의 무를 얻으려면 날씨가 시원 할 때 부서지기 쉬운 토양에 심고 일정한 수분을 공급하십시오. 특히 봄의 품종은 빨리 익기 때문에 무는 전성기를 지나기 전에 뽑아야합니다. 정원에 너무 오래 방치 된 무는 퇴비 더미에만 적합합니다. 수확시기를 결정하는 가장 좋은 방법은 약간의 흙을 뒤로 밀어 구근이 자랐는지 확인한 다음 몇 가지를 골라 맛보는 것입니다. 무는 영양 거인이 아닙니다. 그들은 비타민 C와 철분의 공평한 공급원이지만 “중요한 공급원이 될만큼 충분한 양을 먹지 않습니다. 샐러드와 무를 환영하게 만드는 다양한 다른 요리에 추가되는 싱싱한 맛”입니다. 부엌에서.
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무 식물의 역사
무 재배 방법
봄에 정원의 흙이 일할 수있게되면, 따뜻한 옷을 입고 먼저 무를 심습니다. 하루에 최소 6 시간의 햇볕을받는 장소를 선택합니다. 최상의 생산을 위해 pH 5.8에서 6.8 사이의 가볍고 배수가 잘되는 토양을 준비합니다. 특히 “Summer Cross”및 “White Icicle”과 같은 더 긴 품종을 심는 경우 최소 8 인치 깊이의 깊이. 그런 다음 씨앗을 뿌리려면 약 3 인치 간격으로 고랑을 만들고 약 깊이에 씨앗을 심습니다. 1/2 인치이고 흙으로 느슨하게 덮습니다.
주간 작은 파종을하고 다양한 품종을 시도하여 다양한 혼합물을 얻습니다. 무 대부분의 봄 품종은 한 달도 채 안되어 숙성되기 때문에 연속 재배는 무의 안정적인 공급을 보장합니다. 따뜻한 날씨 (65도 이상)가되면 무는 더위를 견디지 못하고 빠르게 씨앗으로 옮겨 지므로 파종을 중단하십시오. 그러나 늦여름에는 가을에 빠른 수확을 위해 겨울 품종과 봄 품종을 심습니다.
연속 파종을 할 때는 무의 긴 품종이 짧은 무보다 열을 더 잘 견디는 경향이 있음을 명심하십시오. , 둥근 것. 이른 봄에 작은 유형 ( “챔피언”및 “버피 화이트”)으로 시작하여 무딘 무 ( “프렌치 드레싱”및 “프렌치 브렉퍼스트”)를 사용하고 마지막으로 더 긴 품종 ( “화이트 고드름”및 “여름 가로 질러 가다”). 이렇게하면 여름이 오기 전에 작은 무를 수확하게됩니다.
무를 재배하는 비법
무를 가장 잘 생산하려면 다음 5 가지 비결을 고려하세요.
- 토양을 준비 할 때 신선한 분뇨와 유기물 또는 질소 함량이 높은 비료를 피하십시오. 과도하게 풍부한 토양은 싱싱하고 맛있는 뿌리를 희생하면서 무성한 잎을 만들 것입니다.
- 무 묘목의 높이가 약 2 인치이면 식물을 3 인치 간격으로 얇게 만듭니다. 얇게 만들지 않으면 뿌리가 말라서 먹을 수없는 상태가 될 수 있습니다.
- 나무 재가 풍부한 퇴비로 무를 뭉칩니다. 이렇게하면 뿌리 구더기가 막힐뿐만 아니라 토양이 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 완전 무와 불쌍한 무의 차이를 의미 할 수 있습니다.
- 적당히 물을주세요.흙이 너무 건조하면 무가 튀어 나와 식욕을 돋우고 먹기에는 너무 매운 맛이납니다. 너무 젖 으면 뿌리가 갈라지고 썩습니다. 흙이 마르지 않도록하면서 흙을 칙칙하게 유지하지 마십시오.
- 무지는 특히 진딧물, 벼룩 딱정벌레 및 기타 해충을 고추, 스쿼시, 쿠크에서 멀리 떨어 뜨리는 데 사용할 때 훌륭한 동반 식물입니다. , 및 기타 야채.
무 식물 곤충 & 질병
무의 최악의 침입자는 뿌리 구더기입니다. . 운 좋게도이 해충은 적절한 작물 회전으로 쉽게 피할 수 있습니다. 지난 3 년 동안 유채 작물이 들어 있던 침대에 무를 심지 마십시오. 토양에 나무 재를 많이 포함 시키면 구더기가 문제를 일으키지 않아야합니다. .
무 수확 요령
봄 무는 너무 빨리 익기 때문에 익 으면서 자주 확인해야합니다. 많은 정원사가 무를 가지고 실패하는 이유는 무를 땅에 너무 오래두기 때문입니다. 성숙하면 무가 필요하든 없든 즉시 뿌리를 뽑고 잎사귀를 자른다. 무는 냉장고의 야채 크리스 퍼에 비닐 봉지에 담아 넣습니다. 1 ~ 2 주 후에 사용하세요.
겨울 무는 약간 무시해도 좋습니다. 뿌리 지하실의 촉촉한 모래에 보관할 수 있지만 겨울 무는 겨울 동안 두꺼운 짚 뿌리 덮개 아래에 정원을 둡니다. 늦겨울이나 초봄에 새로운 성장을 보이기 전에 무를 뽑으세요.
무 요리법 & 저장
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