수제 필리 치즈 스테이크 피자를 먹었습니다! 수제 피자 크러스트에 마늘 화이트 소스, 볶은 고추, 양파, 버섯을 많이 넣습니다. 그렇다면 집에서 만들 수있는 금요일 밤에 주문해야하는 이유는 무엇입니까?
홈 메이드 피자!
진심입니다. 모든 피자를 끝내는 피자. 이 치즈 스테이크 피자는 내 수제 피자 크러스트에 너무 많은 장점이 있습니다. 비프 고 치즈 맛이 있지만 채소 애호가를위한 양파, 후추, 버섯도 있습니다. 온 가족이 한꺼번에 만족할 것입니다.
그리고 당신의 입이 감사 할 것입니다.
취소에 대해 이야기 할 때 얼마나 설득력이 필요한지 모르겠습니다. 당신의 지역 피자 녀석에게 대신이 아름다운 파이를 집으로 만듭니다. 하지만 실제로는이 녹고 치즈 맛이 나는 갈릭 스테이크 피자의 가상 냄새를 맡아 보겠습니다. 오, 그래, 이것에 대해 가장 좋은 부분을 언급하는 것을 완전히 잊었습니다! 홈 메이드 마늘 화이트 소스입니다.
이 집에는 마늘에 대한 큰 숭배가 있습니다.
이 치즈 스테이크 피자를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 모든 것은 피자 크러스트에서 시작됩니다. 이제 확실히 상점에서 구입 한 피자 도우를 사서 채찍질 할 수 있습니다.하지만 주말에 약간의 시간이 있다면 제 수제 피자 도우를 사용해보세요. 특히 게으르다 고 느낀다면 반죽이없는 피자 반죽이 맛있어요! 그것은 잘 얼기 때문에 당신은 당신의 인생 에서이 치즈 스테이크 피자가 필요할 때마다 배치를 만들고 냉동시킬 수 있습니다.
다음으로 필요한 것은 마늘 소스입니다. 다른 화이트 소스처럼 시작합니다. 작은 냄비에 약간의 버터와 밀가루를 넣고 방에서 조리 된 파이 반죽 냄새가 나면 우유를 흘립니다. 화이트 소스를 만들 때는 항상 차가운 우유를 사용하십시오. 그런 식으로 덩어리가 생기지 않을 것입니다. 우유가 데워지는 동안 압축 마늘 1 ~ 3 쪽을 넣습니다. 소스가 끓으면 마지막 손질을 추가합니다. 약간의 소금, 후추, 육두구 한 꼬집, 강판 파마산 치즈 ¼ 컵.
그리고 스테이크. 남은 요리 립아이, 스커트 또는 측면 스테이크는 모두이 레시피에 적합합니다. 피자 1 개당 총 6 온스의 조리 된 스테이크가 필요합니다. 화이트 소스에 마늘 같은 맛이 듬뿍 들어 있기 때문에 스테이크에 조미료를 아주 단순하게 유지합니다.
야채에는 양파를 많이 넣었습니다. 고추, 얇게 썬 버섯. 우리는 최고의 피자 종류에 관해서는 분할 된 가정을 가지고 있습니다. 나는 채소를 열심히 응원하고 남편은 고기에 관한 것입니다. 하지만 대부분의 가정에서 그럴 것이므로 놀라운 일이 아닐 것입니다. 양파, 버섯, 고추를 스테이크 피자에 넣기 전에 살짝 볶거나 생으로 추가 할 수 있습니다. 버섯은 날로 첨가하면 약간 물기가 생기는 경향이있어서 거의 항상 살짝 볶습니다. 또한 단맛의 깊이를 조금 더 원한다면 양파를 완전히 캐러멜 라이즈 할 수 있습니다. 당신은 정말 이걸로 잘못 갈 수 없습니다. 당신이 좋아하는 방식으로 채소를 사용하세요.
그리고 친구들, 피자에 치즈를 너무 많이 넣는다는 것은 없습니다. 우리는 잘게 썬 모짜렐라를 좋아하지만 프로 볼 로네 또는 이탈리아 치즈 블렌드도 맛있을 것입니다. 원하는대로 사용하세요!
그리고 거기에 있습니다! 골든 크러스트, 거품이 많은 치즈, 달콤한 양파, 스테이크가 모두이 Philly 치즈 스테이크 피자에 담겨 있습니다.
금요일이 항상 이렇게 맛있어 보이길 바랍니다. ⬇⬇⬇
재료
소스 :
- 버터 1 큰술
- 밀가루 1 큰술
- 냉 우유 ½ 컵
- 압착 마늘 1-3 쪽
- 소금 1/8 작은 술
- 후추와 육두구 꼬집음
- 파마산 치즈 ¼ 컵
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피자 :
- 수제 조리법 ½ 개
- 6 온스의 조리 된 립아이, 스커트, 또는 측면 스테이크 또는 로스트 비프 (조리 지침은 참고 사항 참조)
- 얇게 썬 녹색 피망 1/2 개
- 얇게 썬 버섯 3-5 개
- 달콤한 양파 1/2 개, 얇게 썬 것
- 기름 3 작은 술 (선택 사항)
- 파쇄 치즈 1 ¼ 컵 (예 : 모짜렐라 또는 프로 볼론)
지침
- 오븐 중앙에 선반을 놓고 오븐을 475ºF로 예열하세요. 반죽을 12 인치 원으로 굴립니다. 빵 껍질 부분 주변의 반죽을 두껍게하여 입술이나 테두리를 만듭니다. 이렇게하면 소스가 옆으로 넘어 가지 않고 그대로 유지됩니다. 소스를 준비하는 동안 반죽을 15-20 분 동안 그대로 둡니다.
- 중불에서 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 휘젓고 1 분 동안 또는 구운 파이 반죽 냄새가 날 때까지 익 힙니다. 휘젓는 동안 차가운 우유를 천천히 흘립니다. 압축 마늘을 넣고 소스가 부드럽게 끓 이도록합니다.소금, 후추, 육두구로 간을합니다. 스토브에서 소스를 제거하십시오. 파마산 치즈를 휘젓습니다. 소스를 5 ~ 10 분 동안 식히면 그 시간 안에 채소를 준비 할 수 있습니다.
- 원하는 경우 채소를 피자에 날 것으로 사용할 수 있습니다. 나는 프라이팬에 기름 한 티스푼을 넣고 각각의 양파, 고추, 버섯을 따로 몇 분 동안 요리하는 것을 좋아합니다. 이렇게하려면 총 3 티스푼의 기름을 사용합니다. 나는 때때로 양파를 조금 더 달게하기 위해 조금 더 천천히 낮추고 천천히 놓아 두지 만 이것은 전적으로 선택 사항입니다.
- 소스, 익힌 스테이크, 채소, 잘게 썬 치즈로 반죽을 얹습니다. 12-15 분 동안 또는 빵 껍질이 옅은 갈색이되고 치즈가 거품이 나고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 마지막 1 분 동안은 육계 설정 jus 당신이 원한다면 모든 추가 거품을 얻을 수 있습니다. 피자를 슬라이스하고 서빙하세요!
참고
- 남은 스테이크가 없다면 여기에 있습니다. 만드는 방법 : 스테이크를 20-30 분 동안 얼려서 잘게 썰어주세요. 아주 얇게 썰어주세요. 프라이팬에 기름 2 작은 술을 넣고 소금과 후추로 간을하세요. 전체 1 ~ 2 분 동안 중간에 뒤집어서 고르게 익습니다. 접시에 담아 식히세요.
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