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이 그리스 연어 샐러드 그릇은 맛있고 기분 좋은 재료로 포장되어 있으며 단 20 분만에 쉽게 만들 수 있습니다!
Barclay와 저는 이번 여름에 반복되는 고전적인 그리스 샐러드를 만들고 있습니다. 특히 지금은 다채로운 신선한 피망, 적 양파 및 오이가 모두 시즌이 돌아 왔습니다. (Yum, yum, yum.)하지만 최근에, 우리는 일반적인 사이드 샐러드를 더 많이 만들기 위해 약간의 풍미있는 팬에 구운 연어, 크림 같은 아보카도, 후추 아루 굴라를 믹스에 추가하는이 킥을 얻었습니다. 열성적인 앙트레입니다.
여러분, 우리는 매료되었습니다. ♡
이것에 대한 영감은 제 Insta 친구 인 VeggieBellie의 Amy에게 빚지고 있습니다. 그는 최근에 색다른 참치와 arugula로 만든 그리스 샐러드에 대해 게시했습니다. 너무 좋아 보였기 때문에 즉시 점심 식사를 위해 재료를 사러 나갔습니다. 그러나 우리의 작은 동네 시장은 그날 연어를 운반하고있었습니다. 그래서 집에 가져 와서 (8 월에 오븐을 켜고 싶기 때문에) 스토브에 재빨리 팬-시어를줬고, 잘 익은 큰 아보카도를 깍둑 썰기하여 추가했습니다 (어떤 샐러드가 약간의 아보로는 더 좋지 않기 때문입니다). , 그리고 그리스인들이하는 것처럼 모든 옷을 올리브 오일과 식초를 살짝 뿌려서 입혔습니다 (그게 우리가 필요로하는 전부가 아니기 때문입니까?!). 그리고 20 분도 채되지 않아이 화려하고 풍성하고 건강에 좋은 샐러드가 점심으로 준비되었습니다. 그리고 우리는 그것을 좋아했습니다 – 하, 그래서 우리는 그 이후로 6 번이나 계속해서 그것을 만들었습니다!
우리는 이것을 발견했습니다. Barc는 채소를 잘게 썰어 말 그대로 10 분 이내에 갈 수 있습니다. 그리고 프라이팬에서 나온 따뜻한 연어와 함께 맛있기 때문에 남은 음식은 냉장고에 잘 보관되어있어이 샐러드도 건강에 좋은 식사 준비 레시피가됩니다.
요점, 맛있고 이것에도 푹 빠질 것 같은 느낌이 듭니다. 샐러드를 만들어 봅시다!
그리스 연어 샐러드 그릇 재료 :
알겠습니다. 조리법에 도달하기 전에 몇 가지 간단한 재료 메모! 이 그리스 연어 샐러드 그릇을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 연어 : 선호하는 모든 종류의 양질의 연어 필레. 소금과 후추로 간을하고 올리브 오일로 요리합니다.
- 아보카도 : ♡♡♡
- 아루 굴라 : 저는이 샐러드에서 아루 굴라의 후추 풍미와 풍성한 식감을 좋아합니다. 그러나 당신이 좋아하는 어떤 채소라도 효과가있을 것입니다!
- 채소 : 그리스 샐러드 고전을 유지하면서 우리는 피망, 오이, 적 양파 및 (선택 사항) 토마토를 사용합니다.
- Feta ( 선택 사항) : 유제품을 피하고 있다면이 항목을 생략해도됩니다. 하지만 시원하고 크리미하고 톡 쏘는 톡 쏘는 느낌을 좋아합니다.
- 기름과 식초 : 간단하게하기 위해이 샐러드에 올리브 오일과 적포도주 식초를 뿌립니다. 말린 오레가노와 소금). 또는 조금 더 풍미를 원하신다면이 레시피의 마늘이 함유 된 그리스 드레싱을 사용하실 수 있습니다.
버릴 수있는 몇 가지 추가 재료는 아래 참고를 참조하세요. 너무. ♡
그리스 연어 샐러드 그릇 만드는 방법 :
이 그리스 연어 샐러드 조리법을 만들려면 간단하게 …
- 연어를 팬으로 자르세요. 저는 간단하게 유지하고 S & P로 연어 필렛을 간을 한 다음 올리브 오일로 양면이 노릇 해지고 바삭해질 때까지 굽습니다. (아래의 전체 지침을 참조하십시오.) 한편 연어가 제 역할을하므로…
- 드레싱을 준비합니다. 모든 재료를 작은 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. (또는 내가 선호하는-메이슨 병에 추가하고 뚜껑을 덮고 합쳐질 때까지 흔들어 흔들어주세요.)
- 채소를 자릅니다. 한입 크기로 피망, 적 양파, 오이, 아보카도를 넣어주세요.
- 다 섞어주세요. 그런 다음 큰 믹싱 볼에 연어 (원할 경우 껍질을 남겨 둘 수 있음), 채소, 아루 굴라, 드레싱을 함께 섞습니다. 그런 다음 균등하게 결합 될 때까지 버립니다.
- 서빙합니다. 원하는 경우 부서진 죽은 태아로 장식합니다.
또는이 조리법을 미리 준비 할 계획이라면 뚜껑을 덮고 최대 2 일 동안 냉장 보관하세요. (제공하기 직전에 아보카도를 추가하여 갈색으로 변하지 않도록 기다리는 것이 좋습니다.)
가능한 변형 :
그리스 연어 샐러드 그릇을 조금 맞춤화하고 싶으십니까? 부담없이…
- 연어에 양념을 더 추가하세요. 저는 보통 단순하게 유지하기 위해 소금과 후추 만 사용합니다. 하지만 선호하는 연어에 허브 블렌드 나 조미료를 추가해도됩니다.
- 연어를 굽습니다. 연어를 오븐에서 요리 할 때 제가 가장 좋아하는 방법은 다음과 같습니다.
- 다른 단백질 사용 : 연어가 마음에 들지 않는다면 좋아하는 다른 종류의 벗겨지기 쉬운 생선을 자유롭게 추가하십시오. 닭고기 나 새우도 맛있을 것입니다!
- 토마토 추가 : 신선한 체리 나 포도 토마토 또는 햇볕에 말린 토마토가 맛있을 것입니다.
- 올리브 추가 : 칼라 마타는 항상 좋은 그리스 샐러드! 우리는 종종 한 줌을 추가합니다.
- 견과류 / 씨앗 추가 : 잣, 페 피타, 해바라기 씨 또는 기타 좋아하는 견과류 / 씨앗이 맛있을 것입니다.
- 병아리 콩 추가 : 통조림 또는 구운 병아리 콩은 여분의 단백질에 아주 좋습니다.
- 파스타 추가 : 파스타를 추가하여 연어 파스타 샐러드로도 만들 수 있습니다. 남은 음식이있는 경우 혼합 할 수있는 좋은 방법입니다.
더 좋아하는 샐러드 요리법 :
여기에 사이드 샐러드로 제공하거나 앙트레로 gussy up (여기에서했던 것처럼)으로 제공 할 수있는 더 많은 즐겨 찾기가 있습니다.
- Everyday Salad (모든 것과 함께 제공) !)
- 매일 케일 샐러드
- 매일 아시안 슬로
- 매일 이탈리아 샐러드
- 매일 멕시코 샐러드
- 매일 지중해 샐러드
- 정통 그리스 샐러드
- 감정 가을 샐러드
- 딸기 시금치 샐러드
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설명
이 그리스 연어 샐러드 그릇은 맛있는 , 기분 좋은 재료와 20 분만에 쉽게 만들 수 있습니다! 가능한 성분 변형은 위의 참고를 참조하십시오.
성분
- 1 파운드 연어 필렛 *, 실온
- fine 바다 소금과 갓 깨뜨린 후추
- 올리브 오일 2 큰술
- 베이비 아루 굴라 큰 줌 2 개
- 아보카도 1 개 *, 껍질을 벗기고 구멍을 뚫고 다진 잘게 썬 것
- 한입 크기로 잘게 썰고 큰 빨간 피망 1 개
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 작은 적 양파 1 개
- 영어 반 한입 크기로 잘게 썬 오이
- 드레싱 용 올리브 오일과 레드 와인 식초
- 선택적 토핑 : 크 럼블 페타 치즈와 말린 오레가노
안내
- 종이 타월로 연어 필레를 가볍게 두드려 말린 다음 소금과 후추로 사방을 간을합니다.
- 올리브 오일을 데 웁니다. 큰 붙지 않는 소테 팬에. 연어 필레를 살이 아래로 향하게 놓고 필요한 경우 살을 약간 눌러 전체 표면이 팬에 닿도록합니다. 약 3-4 분 동안 또는 노릇해질 때까지 그대로 요리합니다. 연어가 원하는 수준에 도달하고 포크로 쉽게 플레이크가 될 때까지 반대쪽면을 조심스럽게 뒤집고 약 2-4 분 더 익 힙니다. 연어를 별도의 접시에 옮겨 따로 보관합니다.
- 큰 그릇에 익힌 연어, 아루 굴라, 아보카도, 피망, 양파, 오이를 섞습니다. 올리브 오일과 적포도주 식초를 약간 섞은 후 원할 경우 말린 오레가노 몇 꼬 집을 넣고 섞을 때까지 버립니다.
- 추가 소금과 후추 (추가 오일, 식초 포함)로 맛을 내고 간을합니다. 및 / 또는 오레가노), 필요한 경우.
- 원하는 경우 페타 치즈와 추가 오레가노를 곁들인 즉시 서빙합니다. 또는 밀폐 된 용기에 담아 최대 2 일 동안 냉장 보관하세요.
참고
* 연어 : 또는 피부없이. 필레의 두께에 따라 조리 시간이 달라집니다.
* 아보카도 :이 샐러드를 미리 준비하는 경우, 제공하기 직전까지 아보카도를 추가하여 냉장고에서 갈색이되지 않도록 기다리는 것이 좋습니다.
