지금 보스턴 최고의 피자를 찾을 수있는 곳

뉴욕에있는 친구들의 말은 상관 없습니다. 보스턴은 이제 훌륭한 피자 타운입니다. 여전히 맛있는 반죽을 던지고있는 소수의 옛날 사람들 외에도, 도시는 전통을 가지고 놀고, 자신의 피자 스타일 순열을 개발하고, 미식가 토핑으로 우리를 채우는 새로운 장인 파이 메이커를 낳았습니다. 우리는 당신이 좋아할 것으로 생각되는 몇 가지 새로운 스핀을 수집했으며, 대유행 기간 동안 이용 가능 여부에 대한 정보와 함께 도시 최고의 15 개 피자 장소 목록을 업데이트했습니다.

Coppa

The wood-fired pizzas (and 귀여운 길모퉁이 파티오)는이 사우스 엔드 enoteca에서 오랫동안 전설적이었습니다. 이곳에서 완벽하게 갈색으로 된 장작 껍질이 스타 셰프 Jamie Bissonnette의 샤퀴 트리 기술로 더욱 강화되었습니다. 양고기 소시지와 매운 건조 숙성 살라미 같은 토핑을 생각 해보세요. 하지만 최근에는 Coppa가 칵테일을 타고 갈 수있는 기차에 올라 타고 있습니다. 이제 보스턴의 Bully Boy 진으로 만든 집 Negroni (1 ~ 2 인용!)와 같은 티플과 파이를 페어링 할 수 있습니다.

253 Shawmut Ave., Boston, 617-391-0902, coppaboston .com.

Frank Pepe Pizzeria Napoletana

뒤에있는 사람들에게 건네 줘야합니다. 프랭크 페페 : 이달에 피자 가게가 열두 번째 장소를 열었음에도 불구하고 1925 년에 설립 된 뉴 헤이븐에 기반을 둔 비즈니스는 석탄 파이에 대한 초기 컬트 추종자를 발전시킨 모든 세부 사항을 보존하는 데 전념하고 있습니다. 실제로, 8 월 17 일 월요일, 빠르게 변화하는 소매 및 주거 단지 인 Watertown의 Arsenal Yards에서 개장하는이 세 번째 보스턴 지역 전초 기지는 철 주물을 사용하여 첫 번째 Pepe 피자 오븐의 벽돌 복제품을 만들었습니다. 원래 금형. 따라서 다른 즐겨 찾기 중에서도 시그니처 조개를 얹은 피자의 맛이 똑같을 것으로 기대하십시오.

Lincoln Tavern & 레스토랑

당신의 삶을 분명히 향상시킬 수있는 제안을 할 수 있습니다 : Southie ‘s M Street 또는 Carson Beach에서 태닝을 다시 할 시간을 쪼개고 Lincoln에서 피자 상자를 가져 오십시오. 이 동네의 유령은 평일과 주말 브런치 옵션 중에서 사랑받는 장작 파이, 저녁 메뉴의 필수품을 제공하므로 한낮의 더위 속에서도 따뜻함을 유지합니다. 우리가 가장 좋아하는 것? 달콤한 회향 소시지와 절인 체리 페퍼를 얹은 라운드는 항상 우리의 하루를 밝게하고 베이컨, 캐러멜 처리 된 양파, 로즈마리 오일을 곁들인 버터 넛 스쿼시 피자입니다.

425 West Broadway, South Boston, 617-765 -8636, lincolnsouthboston.com.

Little Pizza King

그런 겸손한 음식에 대해 피자는 정말로 사람들의 속물 거리를 이끌어냅니다. 자신을 설명하는 미식가가 부족하지 않습니다. 최고의 지역적 변형 (시칠리아 대 나폴리!), 크러스트와 관련하여 씹는 맛과 바삭 바삭함의 정확한 비율, 요리사가 주도하는 파이가 장인이 만든 재료를 가장 잘 사용한다는 점을 주장합니다. 하지만이 전염병이 피자와 관련된 한 가지 교훈을 배웠다면 때로는 가장 세련되고 세련된 응접실조차도 좋아하는 동네 벽에 구멍을 뚫는 편안한 일관성과 비교할 수 없다는 것입니다. 그 시점까지, 모두가 화려하지는 않지만 항상 간단한 전기 오븐에서 멋진 피자를 신속하게 만드는 가족 소유의 브라이튼 매장 인 Little Pizza King을 환영합니다. 유쾌하게 반죽하고 풍성한 크러스트에는 버팔로 치킨, 가지, 페타, 스테이크 등과 같은 토핑이 함께 제공됩니다.

389 Washington St., Brighton, 617-787-7800, lpkbrighton.com.

Pagu

많은 사람들이 전염병이 우리 주방에서 창의력을 발휘하는 데 보냈습니다. Pagu의 주방장 소유주 인 Tracy Chang도 예외는 아닙니다. . 그녀가 일선 직원에게 음식을 제공하고 레스토랑 직원을 계속 고용하려는 현재 전국적인 노력 인 보스턴의 최고 가치 프로젝트 Off their Plate를 시작하는 것을 돕지 않았을 때 Chang은 피자 만들기 실험을 시작했습니다. 그녀는로드 아일랜드 프로비던스에있는 알 포르노의 전설적인 파이에서 영감을 받았다고 말했지만, 현재 테이크 아웃 및 배송이 가능한 그녀의 독창적 인 제품은 피노 셰리, 타 마리, 타이 바질 페스토 및 기타 재료를 얹은 자신 만의 제품입니다. 파구의 일본식 타파스 접근 방식을 반영합니다.가장 눈에 띄는 것은 오징어 먹물 오징어 피자입니다. 검은 반죽에 집에서 만든 매운 소스와 절인 바스크 고추를 얹은 피자입니다.

310 Massachusetts Ave., Cambridge, 617-945-9290, gopagu.com .

Puritan & Company

주방장 소유주 Will Gilson은 현재 캠브리지에서 다음을 포함 할 여러 장소의 프로젝트 인 Lexington을 준비하고 있습니다. 패스트리 전문가 Brian Mercury가 자신의 놀라운 구운 간식을 만들어내는 Cafe Beatrice. 하지만 지금 당장은 “Pizza Thursdays”를 시작한 Puritan & Company에서 머큐리가 더 맛있는 파이에 가져다주는 마법을 맛볼 수 있습니다. 매주 테이크 아웃 손님은 그의 리코 타, 모짜렐라, 페퍼로니, 토마토, 바질을 얹은 시칠리아 스타일과 로마 스타일의 혼합형 사워 도우 피자입니다. 각 4 조각 주문은 Narragansett 맥주 6 팩과 함께 사용할 수 있습니다.

1166 Cambridge St., Cambridge, 617-615-6195, puritancambridge.com.

당신은 그들을 사랑합니다. 그리고 그들은 다시 활동하고 있습니다. 다음은 최고의 장소를 요약 한 것입니다. 테이크 아웃, 배달 및 현장 식사 가능 여부에 대한 자세한 내용이있는 보스턴에서 피자를 찾아보세요.이 공간에서 더 많은 업데이트를 확인하세요!

Area Four

상태 : Cambridge 위치가 열려 있습니다. 화요일부터 토요일까지 테이크 아웃, 배달 및 파티오 식사를위한 사우스 엔드 l 위치는 닫힌 상태로 유지됩니다.

감사합니다, 오바마. 2015 년 셰프 파트너 인 Jeff Pond의 Kendall Square 레스토랑에서 # 44 점심을 먹었을 때 그 장소는 홍보가 거의 필요하지 않았습니다. 결국, 놀라운 장작 파이에 대한 기존의 명성은 당시 최고 사령관이 시작하도록 유인했습니다. (호기심이 있다면 그는 버섯과 폰 티나 피자를 먹었고 소시지, 소프 레사 타, 베이컨을 얹은 “육식”파이도 먹었습니다.)하지만 그 자리에 주목할만한 가치가있는 것은 무엇이든 감사합니다. 새로운 South End 형제입니다. 보스턴 지역의 Better Pizza 운동에 매우 중요한 초기 진입이 있었기 때문입니다. 여전히 최고 중 하나로 선정되었습니다.

500 Technology Square, Cambridge, 617- 758-4444; 264 E Berkeley St., Boston, 857-317-4805, areafour.com.

Armando ‘s Pizza

상태 : 매일 테이크 아웃 가능

모든 작은 마을에는 한때 캠브리지의 주거 느낌 코너에 자리 잡은 Armando ‘s와 같은 장소가있었습니다. 지역 리틀 리그 팀의 사진으로 장식 된 불타 오렌지색 부스와 인조 나무 패널 벽은 80 년대에서 곧바로 나타납니다. -어린 시절의 추억 (및 / 또는 기묘한 이야기의 에피소드). 제쳐두고, 그 피자 가게 중 실제로 이렇게 엄청나게 좋은 곳은 거의 없었습니다. 반면에 Armando ’s는 확실히 뉴욕 스타일의 슬라이스를 죽이는 수십 년에 걸친 노 프릴 장소입니다. 한편, 시칠리아 스타일의 사각형의 멋진 스펀지 반죽은 당신이 기억하는 것보다 훨씬 낫습니다.

163 Huron Ave., Cambridge, 617-354-8275.

Avenue Kitchen + Bar

상태 : 테이크 아웃, 배달, 실내외 식사를 위해 매일 영업합니다.

피자에 관해서는 사람들이 “스타일”에 푹 빠질 수 있습니다. 뉴욕! 나폴리! 시카고! 시칠리아! 모두가 좋아합니다.하지만 최근까지만해도 디트로이트 스타일의 피자는 보스턴 지역에 실제로 존재하지 않았습니다. 변화가 시작되고 있으며 애비뉴는이를 제공하는 드문 레스토랑 중 하나입니다. 여기에서 얇게 썬 미트볼, 치 폴레 BBQ 풀드 치킨 또는 찐 갈비를 얹은 파이는 전통적으로 치즈 우선, 소스 세컨드로 깊고 정사각형으로 지어진 Motor City 뿌리 ‘za의 특징 인 바삭 바삭한 가장자리의 우수성을 포착합니다. 강철 팬.

158 Boston Ave., Somerville, 617-764-0879, avenuesomerville.com.

Brewer ‘s Fork

상태 : 테이크 아웃, 배달 및 야외 식사를 위해 매일 영업합니다.

좋아요. 피자 “스타일”에 대한 노예적인 헌신에 대해 말하면 보스턴에서 우리는 그 삶에 관한 것이 아닙니다. 물론 순수 주의자들도 있지만 여기에 널리 퍼진 지혜는 다음과 같은 경향이 있습니다 : 당신이 좋아하는 것을 다른 접근 방식에서 취하고, 나머지는 남겨두고, 정말 빌어 먹을 맛있는 피자를 만드는 데 주로 집중하는 것입니다. (이것은 확실한 격언처럼 보입니다.) 예를 들어 Brewer ‘s Fork는 2015 년 개장 이후 한 스타일에 가까운 장작불 파이 덕분에 현지에서 가장 좋아하는 제품입니다. 레스토랑의 벽돌과 화강암 환경. 마초 버섯, 구운 허니 넛 스쿼시 등을 얹고 맛있는 현지 맥주를 곁들인 환상적인 맛입니다.

7 Moulton St., Charlestown, 617-337-5703, brewersfork.com.

Ciao Pizza and Pasta

상태 : 테이크 아웃은 물론 실내 및 실외 식사를 위해 매일 영업합니다.

안녕하세요, Ciao! 5 년 전에 현장에 도착했을 때 보스턴 지역 최고의 피자 가게 중 하나가 첼시에서 발견 될 것이라는 사실을 몰랐습니다.이 도시는 일반적으로 우리를 미끼로 삼는 수많은 레스토랑이없는 도시입니다. 토빈 다리 건너편. (그래도 구식이지만 좋은 NewBridge Cafe에 외쳐라.)하지만 여기 우리는 수제 회향 소시지와 체리 페퍼로 가득한 salsiccia와 같은 멋진 장작불에 구워진 나폴리 스타일 피자에 대한 약속에 손짓합니다. , 포트와 무화과 잼으로 강화 된 눈에 띄는 prosciutto-topped round. 그리고 이제 Ciao 팀은 재미있는 워터 프론트 레스토랑과 칵테일 라운지도 열었습니다. 감사의 마음으로 인사드립니다.

59 Williams St., Chelsea, 617-286-9346, ciaopizzaandpasta.com.

Dragon Pizza

상태 : 테이크 아웃 및 배달을 위해 매일 영업합니다.

최근 Best of Boston 문제를 위해 우리는 도시에서 최고의 슬라이스 지점을 찾기 위해 길고 탄수화물이 꽉 찬 오디세이를 착수했으며 결국이 Davis Square 조인트로 이어졌습니다. 현장에 새로 등장한 Dragon Pizza는 기존 요리사의 솜씨를 사용하여 동네 피자 가게의 감성을 업그레이드하여 게임을 죽입니다 .Rozzie의 후기 Redd의 Charlie Redd, Redd의 졸업생 Antonio Reyes 및 Keenan Langlois가 출시했습니다. 그의 이력서에는 Sinclair와 Publico가 포함되었습니다. 조각이 뜨거워 질 때까지 기다리는 동안 복고풍 오디오 카세트의 장식 컬렉션을 살펴보십시오. 우리는 칠리 스파이크 메이플 시럽을 곁들인 베이컨 토핑 파이와 집에서 만든 레드 와인과 마늘 소시지를 곁들인 리코 타 피자를 좋아합니다.

233 Elm St., Somerville, 617- 764-5026, dragonpizzasomerville.com.

Galleria Umberto

상태 : 테이크 아웃 및 실내 식사를 위해 매일 영업합니다.

보스턴의 이탈리아 레스토랑이 가득한 노스 엔드가이 도시 피자 현장의 진원지가 될 것이라고 생각할 수 있습니다. 당신은 – 글쎄요, 맞습니다. 주변의 어느 곳보다 1 인당 파이가 더 많을 것입니다.하지만 이로 인해 슬프고 축축한 사기꾼들 사이에서 진정으로 훌륭한 조각을 찾기가 더 어려워집니다. Umberto의 제품은 이전 범주에 확실히 속합니다. 여분의 현금 전용 식당은 겸손하고 카페테리아 같은 분위기를 가지고 있으며 제한된 메뉴는 시칠리아 스타일의 광장을 전문으로합니다. 종이 접시에 던지 든 집에 가져가는 상자에 끈으로 묶어 놓든, 한마디로 놀랍습니다. 심지어 James Beard Foundation으로부터 특별한 America ‘s Classics 상을 수상하기도했습니다.

289 Hanover St., Boston, 617-227-5709, galleriaumbertonorthend.com.

Ernesto ’s Pizza

상태 : 테이크 아웃, 배달 및 실내 식사를 위해 매일 영업합니다.

Ernesto ’s는 실제로 유명 인사에 부합하는 또 다른 노스 엔드 아이콘입니다. 또한 토니 소프라노 수준의 식욕에 대한 확실한 내기입니다. 개별 조각은 파이의 4 분의 1에 불과하며 그 라운드는 18 인치, “초대형”크기로만 제공됩니다. 버팔로 치킨, 가지 파마산, 하와이에서 영감을받은 토핑을 포함하는 24 가지 종류의 다양한 옵션이 있습니다. Ernesto ‘s도 비즈니스로 성장하여 최근 Somerville의 Assembly Row에 멋진 새 위치를 추가했습니다. Mangia, mangia!

69 Salem St., Boston, 617-523-1373; 641 Assembly Row, Somerville, 617-764-4194, ernestosnorthend.com.

Hot Box

상태 : 테이크 아웃 및 배달을 위해 매일 개장합니다.

요약 : “drool”이모티콘은 실제로 테이크 아웃 인 Hot Box에 대해 친구에게 문자 메시지를 보낼 목적으로 만 개발되었습니다. -식당 및 소매점 인 Bow Market의 유일한 공급 업체 Somerville에있는 ourtyard. Hot Box는 장난기 넘치는 컨셉으로 North Shore (로스트 비프 샌드위치)와 South Shore (바 피자)의 두 가지 지역 음식 스테이플을 제공합니다. 빠졌을 경우를 대비해 바 피자는 끝까지 스며 나오는 숯 얼룩 치즈로 덮인 매우 바삭하고 크래커처럼 얇은 파이입니다. Hot Box에는 프리미엄 페퍼로니와 페타를 얹은 Roni를 포함하여 몇 가지 중얼 거리는 옵션이 있습니다.

1 Bow Market Way, Somerville, 617-284-9600, eathotbox.com.

Pastoral

상태 : 화요일부터 토요일까지 테이크 아웃, 배달, 실내외 식사가 가능합니다.

나폴리 피자가 마음에 든다면 후지산의 돌과 모래로 만든 수입 장작 오븐에서 따뜻하게 지내십시오. Vesuvius—이 Fort Point 행 아웃에 있습니다. 2014 년 Pastoral을 열었을 때 셰프 소유주 인 Todd Winer는 특정 기준에 따라 나폴리 피자 지정을 통제하는 무역 조직인 Associazione Verace Pizza Napoletana의 미국 지사에서 공식 피자 올로로 인증을받은 매사추세츠에서 두 번째로 유일합니다. 재료와 요리 스타일. 접을 수 있도록 만들어진이 부드럽고 얇은 껍질을 제대로 떼어 내기 위해서는 확실히 어느 정도의 기술이 필요합니다. 그리고 Winer는 스페이드에 그것을 가지고 있습니다. 그러나 두껍고 통풍이 잘되며 포카 치아와 같은 그의 뛰어난 로마 스타일 조각 위에서 잠을 자지 마십시오.

345 Congress St., Boston, 617-345-0005, pastoralfortpoint.com.

Picco

상태 : 테이크 아웃, 배달 및 야외 식사를 위해 매일 영업합니다.

이 사우스 엔드의 충실한 피자는 두 가지 의미에서 모두 잘 완성되었습니다. 물집이 든 숯이 마음에 들지 않으면 물러서세요. 여기 가스 오븐이 모든 파이를 검은 딱딱한 부분으로 닦습니다. 하지만 그게 요점이고, 그 매력입니다. 이것이 우리가 알자스 인과 같이 볶은 양파, 샬롯, 마늘, 크렘 프레 슈, 베이컨과 같은 대히트를 피할 수없는 이유입니다. & gruyere. 그 후 레스토랑의 유명한 수제 아이스크림으로 식히세요.

513 Tremont St., Boston, 617-927-0066, piccorestaurant.com.

Regina Pizzeria

상태 : 테이크 아웃, 배달, 실내외 식사를 위해 매일 영업합니다.

이 지역 피자 체인의 모든 전초 기지가 1926 년에 설립 된 최초의 노스 엔드 지점에서 정한 표준에 부합한다고 결코 확신하지 못할 것입니다. 당신은 또한 여전히 매력이 넘쳐나는 원작에 대해 우리를 설득하지 못할 것입니다. 예를 들면, 조각을 깎는 유명인의 액자 사진이 늘어선 구식 인테리어, 우리의 가려움증을 긁지 않는 유연한 벽돌 오븐 피자 — 그리고 그 서명, 삼각형 모양의 상자, 개별 조각을 집에 가져갈 수있는 크기로, 정말 귀엽습니다. 레지나, 당신은 여전히 우리의 여왕입니다.

11 1/2 Thacher St., Boston, 617-227-0765, reginapizzeria.com.

Santarpio ’s

상태 : East Boston 지점은 테이크 아웃, 배달 및 실내 식사를 위해 매일 영업합니다. Peabody 위치는 테이크 아웃, 배달, 실내 및 실외 식사를 위해 매일 열려 있습니다.

또 다른 오랜 지역 전설 인 Santarpio ’s는 몇 가지 이유로 유명합니다. 물론 첫 번째는 피자 그 자체입니다. 파이는 잘 타서 먼저 토핑을 내려 놓고 (더 이상 토핑을 만들지 않음) 치즈를 넣은 다음 소스를 넣어 만듭니다. 약간 거꾸로 들리나요? 물론, 반대로 Santarpio ‘s에 맡기십시오. 결국 빈번한 서비스는 원래 (현금 만 사용하는) East Boston 위치의 또 다른 상징적 인 요소입니다.

111 Chelsea St., East Boston, 617-567-9871; 71 Newbury St., Peabody, 978-535-1811, santarpiospizza.com.

Stoked Wood Fired Pizza Co.

상태 : 테이크 아웃을 위해 매일 영업합니다.

푸드 트럭에서 장작불을 피우는 피자 기업을 시작하려면 많은 노력이 필요합니다. 다행스럽게도 Stoked의 피자 슬링 공동 창립자 인 Scott Riebling은 로큰롤 배경을 가지고 있습니다. 그는 보스턴에서 태어난 밴드 Letters to Cleo의 베이시스트이자 음악 프로듀서입니다. 따라서 moxie는 마을 곳곳에 3,800 파운드의 장작 오븐을 운전하고 매콤한 칠리 주입 꿀과 임파서블 버거와 같은 누보 고정물을 얹은 맛있고 바삭한 빵 껍질을 만들어 냈습니다. Stoked는 2016 년에 Brookline에 풀 서비스 레스토랑을 열었고 케임브리지에서 두 번째 오프라인 매장을 준비하고 있지만 그 에너지 나 우위를 잃지 않았습니다.

1632 Beacon St., Brookline, 617-879-0707, stokedpizzaco.com.

T & B 피자

상태 : 화 ~ 토요일 테이크 아웃 및 배송 가능합니다.

고급 식사 배경을 가진 요리사가 자신의 열정과 재능을 피자에 쏟아 붓기로 결정하면 무엇을 얻습니까? 배고픈. 배가 고파요.Tim Wiechmann은 방금 개장 한 풀 서비스 유니언 스퀘어 레스토랑에 진지한 기교를 제공하기 때문에 장작 오븐이 피스타치오 모르 타 델라와 럼에 담근 파인애플과 같은 다소 멋진 고정 장치가있는 개인 크기의 파이를 만들어냅니다. Wiechmann은 자신의 과정을 서두르지 않습니다. 그의 나폴리 식 피자와 로마식 피자의 반죽은 오랜 발효 기간의 혜택을받습니다. 또한 T & B는 강력한 칵테일 프로그램으로 보너스 포인트를 획득했습니다.

251 Washington St., Somerville, 617-764-4054, tbpizza.com.