더 이상 필요하지 않은 무의 윗부분을 버리 셨다면 건강하고 맛있는 제 맛있는 무채를 드셔보세요. 시도해 볼 다른 잎이 많은 채소는 자메이카 칼라 루, 비건 남부 스타일 콜라 드 그린, 아프리카 스타일 찐 케일, 토마토, 비건 남부 스타일 혼합 채소입니다.
무우 식물이란 무엇입니까?
무는 전 세계에서 재배되는 식용 뿌리 채소입니다. 뿌리는 대부분 샐러드에 날 것으로 먹습니다. 샐러드에 넣든 샐러드에 넣어도 바삭 바삭합니다. 약간 매운 물기. 볶은 무도 맛있습니다. 잎이 많은 윗부분은 대부분 버려지지만 요리하면 맛있습니다. 잎은 시들지 않거나 노랗게 변하지 않고 녹색이어야하며 뿌리는 갈라져서는 안됩니다.
무가 당신에게 좋은가요?
무는 콜리 플라워, 순무와 같은 야채의 브라 시카 그룹에 속합니다. , 케일, 양배추, 방울 양배추, 칼륨, 비타민 C, 비타민 B6, 리보플라빈, 티아민, 철, 마그네슘, 칼슘 엽산, 구리가 풍부합니다. 저탄수화물, 저칼로리, 섬유질 함량이 높습니다.
잎에는 뿌리보다 비타민 C, K, A, 칼슘 및 철분이 더 많이 함유되어 있습니다.
- 면역 강화
- 소화 개선
- 항진균 특성
- 심장 보호
- 혈압 조절
- 혈관 강화
무 채소 보관 방법
무 뿌리에서 잎채소를 제거하고 샐러드 스피너에서 말리거나 깨끗한 행주 나 종이 타월로 두드려주세요. 지퍼백에 보관하고 냉장고에 보관하고 며칠 이내에 사용하십시오. 그들은 다른 잎이 많은 채소보다 더 섬세하여 오래 보관되지 않습니다. 보관하기 전에 잎을 다질 수도 있습니다.
무 볶음과 무 채소를위한 재료
간단한 식료품 저장실 스테이플 재료로 만들었습니다.
무 – 발견했습니다 우리 지역 농산물 시장에서 가장 예쁜 보라색 무를 사용하지만 일반 레드 글로브 무가 작동합니다. 흰 고드름, 검은 무, 수박 무, 녹색 무 등 다양한 종류의 무가 있습니다. 채소를 저장하고 다른 잎이 많은 채소처럼 요리하십시오.
올리브 오일 – 야채를 볶는 데 아주 좋습니다. 아보카도 오일이나 포도씨 오일 대신 발연 점이 높은 오일로 대체 할 수 있습니다.
적 양파 – 야채의 풍미를 높이기 위해 향긋한 양파를 부드러워 질 때까지 볶습니다. 대신 일반 노란 양파 나 샬롯을 사용할 수 있습니다.
마늘 – 잘게 썬 신선한 향긋한 마늘
소금 – 저는 히말라야 핑크 소금을 사용했습니다. 바다 소금이 완벽합니다.
레몬 주스 – 약간의 레몬 주스를 추가합니다. 잎을 생생한 녹색으로 유지하고 풍미를 높이기 위해 끝납니다.
무 볶음과 무채로 무엇을 제공할까요?
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