망고 처트니

망고 처트니는 인도식 조미료입니다. 만들기가 매우 쉽고 카레, 치킨, 돼지 고기, 스테이크 또는 양고기와 잘 어울립니다. 잘 익은 망고와 향신료로 만들어졌습니다. 매리 네이드로 사용하거나 빵에 뿌려보세요!

망고 처트니 란 무엇입니까?

망고 처트니는 모든 처트니 중에서 가장 전통적입니다.

잘 익은 망고로 만들어져 맛. 식초의 시큼한 맛이납니다. 말린 고추를 레시피에 사용하여 매운 맛도납니다.

망고 처트니는 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 신선하게 만들어져 며칠, 심지어 몇 주 동안 지속됩니다. 항아리에 보관하고 냉장 보관하는 경우

기타 인도 요리법 :

  • 사모 사
  • 탄두리 치킨

망고 처트니 레시피

집에서 쉽게 만들 수있는 수제 레시피입니다. 레시피 재료는 다음과 같습니다.

  • 익은 망고
  • 계피, 정향, 커민, 고수풀 및 카 다몬 꼬투리와 같은 향신료
  • 생강
  • 마늘
  • 말린 붉은 고추
  • 식초
  • 슈가 r and salt

망고 처트니를 만드는 방법

이 조리법에는 간단한 요리 과정.

먼저 잘 익은 망고 1 파운드를 자른 다음 양념으로 요리합니다. 향신료는 모슬린 천으로 묶어야합니다.

그런 다음 말린 고추, 식초, 소금, 설탕과 같은 다른 모든 재료를 넣고 망고가 부서지고 걸쭉해질 때까지 요리합니다.

냉장고에서 최대 몇 주 동안 병에 넣어 식히십시오.

자주 묻는 질문

Mango Chutney는 인디언인가요?

Chutney는 아침, 점심, 저녁 등 매일 인도 요리에 필수적인 요소입니다.

모든 형태가 있으며 사용하는 재료와 조리 방법에 따라 맛과 질감이 다릅니다.

예, 망고 처트니는 인도 요리이며이 레시피는 인도 원주민 음식 블로거 Journey Kitchen에서 제공합니다.

망고 처트니는 저칼로리인가요?

처트니는 달콤합니다. , 많은 사람들이 칼로리가 낮은 지 궁금합니다.

제 레시피는 249 칼로리에 불과합니다. 샌드위치에 뿌려서 스테이크, 치킨, 양고기 또는 디핑 소스와 함께 매리 네이드로 사용하십시오.

또한 풍미에 큰 차원을 더하는 인도 카레의 기반으로 사용됩니다.

1 회 제공량은 몇 칼로리입니까?

이 레시피는 4 인분입니다. 1 인분 당 214 칼로리입니다.

이 조리법과 함께 제공 할 요리는 무엇입니까?

이 조미료를 인도 요리법과 함께 제공하십시오. 건강에 좋은 인도식 식사와 쉬운 평일 저녁 식사를 위해 다음 요리법을 권장합니다.

5 가지 비밀에서 20 분 저녁 식사

빠른 요령 얻기 & 간단한 식사!

준비 시간 10 분
요리 시간 15 분
총 시간 25 분

재료

  • 1lb (0.4kg) 익지 만 단단한 망고
  • 스틱 계피 (2 인치) 1 개
  • 통 정향 2 개
  • 커민 씨 1 작은 술
  • 고수 씨 1 작은 술
  • 갈라진 카 다몬 꼬투리 2 개
  • 물 3/4 컵
  • 강판 생강 1 티스푼
  • 다진 마늘 1 쪽
  • 1/2 컵 식초
  • 완전히 말린 붉은 고추 2-3 개
  • 소금 1 작은 술
  • 흑설탕 3/4 컵 또는 맛

설명

  1. 망고 껍질을 벗기고 살을 1 인치 입방체로 자릅니다. 씨앗을 버립니다.
  2. 얇은 모슬린 천 조각을 사용하여 모든 향신료 (계피, 정향, 커민, 고수풀, 카 다몬)를 묶어 묶습니다. 망고, 향료 (모슬린 천에 넣음), 물, 생강, 마늘을 망고가 칙칙해질 때까지 약 10 분간 익 힙니다.
  3. 식초, 말린 고추, 소금, 설탕을 넣습니다. 맛에 소금과 설탕을 더 추가합니다.
  4. 불을 낮추어 끓여서 15-20 분 동안 또는 처트니가 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 모슬린 천에서 처트니 소스를 짜서 버립니다.
  5. 아직 뜨거울 때 망고 처트니를 병에 옮겨 담습니다. 식히고 냉장고에 최대 4 주 동안 보관합니다.

참고

레시피 기고자 : Journey Kitchen

영양 정보

4

1 회 제공량

1
1 회 제공량 칼로리 214 총 지방 1g 포화 지방 0g 트랜스 지방 0g 불포화 지방 0g 콜레스테롤 0mg 나트륨 544mg 탄수화물 53g 섬유 2g 설탕 49g 단백질 1g

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