최고의 케토 빵 레시피 | 5 가지 간단한 재료

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인터넷에서 최고의 케토 빵 조리법을 찾고 있었다면 제대로 찾아 오셨습니다. 최고인지 어떻게 알 수 있습니까? 글쎄요, 저는 지난 3 년 동안 거의 모든 케토 빵 조리법을 시도해 보았고 일반 빵과 같은 맛은 없다고 결정했습니다. 좋은 커플이 있지만 완벽을 원했습니다!

이 조리법의 가장 좋은 점은 간단하다는 것입니다. 일단 조리가 끝나면이 케토 빵 조리법을 언제든지 복제 할 수 있습니다. 저는 지난 몇 주 동안 매주 일요일마다 저탄수화물 덩어리를 만들어 왔으며 누구에게나 권하고 싶습니다. 케토 다이어트를 할 때 빵 한 덩어리를 마음대로 드셔도 좋습니다. 거의 속임수처럼 느껴집니다. 이 레시피를 확인하고 오늘 먹어 본 최고의 케토 빵을 만들어보세요!

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아몬드 가루 대신 코코넛 가루를 사용해도 되나요?
케토 빵의 계란 맛을 줄이려면 어떻게해야합니까?
케토 빵은 유제품이 없습니까?
케토 빵은 글루텐이 없습니까?
케토 빵을 냉장해야합니까?
케토 빵을 푹신하게 만들려면 어떻게해야합니까?
케토 친화적 인 빵은 무엇입니까?
케토 빵은 어디에서 구입할 수 있습니까?
케토 빵에는 탄수화물이 얼마나 들어 있습니까?

빵 케토를 만드는 건강한 방법

이 케토 빵을 맛있게 만드는 방법 중 하나는 계란 분리. 노른자와 흰자를 분리하고 싶을 것입니다. 그 이유는 흰색이 푹신 푹신해질 때까지 채찍질하기 때문입니다. 우리는 부드러운 봉우리를 찾고 있습니다.

백인을이기는 것이 아몬드 밀가루 빵을 만들 때 제공되는 밀도에 대한 답입니다. 저는 아몬드 가루를 사용하여 수많은 제과류를 만들어 왔는데 가장 큰 문제는 완제품의 밀도입니다. 많은 양의 베이킹 파우더와 함께 푹신한 흰색은이 덩어리를 멋지고 푹신하게 만들고 덩어리에 약간의 공기 주머니를 추가하는 데 좋습니다. 이것은 더 나은 맛의 빵 조리법을 만듭니다.

이 조리법은 저희 사이트에서 가장 인기있는 케토 빵 조리법이지만 시도해 볼만한 다른 빵 조리법이 몇 가지 있습니다.

푹신한 디너 롤
코코넛 밀가루 빵 덩어리
케토 마늘 빵
전자 레인지 비스킷
체다 비스킷
기타…

케토 빵 대체품이 도착했습니다.

처음 저탄수화물 빵 만들기를 시작할 때 다목적 밀가루를 대체해야합니다. 저탄수화물 대안으로. 일반적으로 우리는 아몬드 가루 또는 코코넛 가루를 사용합니다.

아몬드 가루는 더 많은 풍미를 제공하고 일반적으로 더 맛있는 결과를 제공합니다.

코코넛 가루는 훨씬 더 흡수력이 뛰어나며 종종 마른 덩어리가 될 수 있습니다. 빵.

아몬드 가루 대신 코코넛 가루를 사용하는 것보다 일반적으로 원하는 가루를 사용하는 대체 케토 요리법을 찾는 것이 좋습니다. 그 이유는 조리법에서 매우 다르게 작동하기 때문입니다. 두 옵션 모두 밀 빵보다 크게 개선 될 것입니다.

아몬드 가루로 케토 빵 만들기

이 케토 빵 레시피를 만들려면 몇 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다.

아몬드 가루 1 1/2 컵
달걀
버터
베이킹 파우더
소금
스테비아 (선택 사항)
타르타르 크림 (선택 사항)

계란 분리

이 단계는 선택 사항이지만 계란과 노른자를 분리하는 것이 좋습니다. 이 조리법을 시작하는 백인. 별도의 그릇에 흰자를 두드리는 것이이 덩어리에 볼륨을 부여합니다.

그릇에 타르타르 크림을 추가하면 부드러운 봉우리가 될 때까지 쉽게 채찍질 할 수 있습니다. 이 재료는 선택 사항이며 완성 된 덩어리에서 빼내서는 안됩니다.

모든 재료를 실온에 두는 것이 좋습니다.

배터 만들기

당신 푸드 프로세서에서 또는 그릇에있는 핸드 믹서로 할 수 있습니다.나머지 재료 (아몬드 가루 1 1/2 컵, 베이킹 파우더, 버터, 달걀 노른자, 소금 및 스테비아)를 함께 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 노른자를 추가 할 때 버터가 너무 뜨겁지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 노른자가 익을 것입니다.

버터가 선호되지만 올리브 오일, 아보카도 오일 또는 코코넛 오일과 같은 다른 지방 공급원으로 대체 할 수 있습니다.

스테비아는이 저탄수화물 빵의 계란 풍미를 제거하기 위해 선호하는 방법입니다. 또는 식초 1 티스푼을 추가 할 수 있습니다.

이 레시피에는 베이킹 파우더 3 티스푼이 사용되며, 많이 보일 수 있지만이 레시피를 광범위하게 테스트 한 결과 이것이 마법의 숫자입니다. 베이킹 파우더 1 티스푼은 무거운 아몬드 가루를 들어 올릴 수있는 힘이 없으며 밀도가 높은 저탄수화물 빵이 남습니다.

계란 흰자에 접기

이제 계란 흰자를 섬세하게 접어서 가능한 한 많은 양을 보존하십시오. 배터의 색상과 질감이 균일해질 때까지만 계속 접고 싶을 것입니다.

Pour into a Loaf Pan

저는 사용하는 데 단점이 없다고 생각하는 학교 출신입니다. 베이킹 할 때 양피지. 나는 내가 양피지를 사용한 것에 화를 낸 적이 없습니다. 8 × 4 덩어리 팬에 양피지를 깔고 믹싱 볼에서 배터를 붓습니다. 이 레시피에는 8 × 4를 사용하는 것이 좋습니다. 9 × 5 덩어리 팬을 사용하면 빵이 너무 평평하게 나옵니다.

굽고 즐기기

이제 기다리면됩니다… 빵을 375도에서 30 분 동안 굽습니다. , 또는 케토 빵이 이쑤시개 테스트를 통과 할 때까지. 모든 오븐은 다릅니다. 컨벡션 오븐은 약간 뜨겁기 때문에 빵을 만드는 데 몇 분 더 걸릴 수 있습니다.

빵을 저탄수화물로 만드는 데 걸리는 총 시간은 45 분입니다. 식히고 버터로 펴거나 구운 치즈 샌드위치 (내가 가장 좋아하는)로 만드세요.

추가 및 대안

이 빵 조리법은 변화. 몇 가지 가능한 추가 및 수정에 대해 살펴 보겠습니다.

Xanthan Gum – 이것은 많은 사람들이 들어 보지 못했지만 케토 다이어트로 요리 할 때 유용합니다. 잔탄 검 1 티스푼 미만은 반죽을 두껍게하고 안정시키는 데 도움이됩니다.
Chia Seeds – Chia 씨앗은 약간의 와일드 카드입니다. 액체에 담가두면 젤라틴이되어 창의적인 용도로 사용할 수 있습니다. 이 레시피에서는 치아 씨드를 사용해 보겠습니다.
코코넛 가루 – 코코넛 가루 1 테이블 스푼을 사용하고 아몬드 가루 2-3 테이블 스푼을 제거하면이 빵 레시피의 질감을 기분 좋게 바꿀 수 있습니다. .

우리는이 빵을 아침 샌드위치와 표준 케토 아침 식사 음식에 대한 칭찬으로 사용하는 것을 좋아합니다. 토스트에 몇 조각을 사용하거나 다음 저녁 식사를위한 반찬 중 하나로 간단 할 수 있습니다. 토스트를 만들 때는 토스터를 사용하는 것보다 스토브 나 오븐에있는 프라이팬에 버터와 토스트를 뿌려 펴는 것이 가장 좋습니다.

자주 묻는 질문

코코넛 가루를 사용할 수 있나요? 아몬드 가루 대신에?

이 놀라운 코코넛 가루 빵 레시피를 만들었을 때 코코넛 가루를 사용하여이 레시피를 만들 필요가 없습니다. 이 조리법에 약간의 변형이 있으며 견과류 알레르기가 있거나 아몬드를 싫어하는 분들에게 완벽한 코코넛 가루 덩어리입니다.

이 조리법에 코코넛 가루 큰 스푼을 추가하고 약간 다른 질감의 아몬드 가루 2-3 큰술.

어떻게하면 계란 맛을 없앨 수 있습니까?

이 빵에는 계란 맛이 부드럽습니다. 우리가 좋아하지만 어떤 사람들은 그렇지 않습니다. 싫어요. 이를 제거하기 위해 몇 가지 다른 방법을 테스트했으며 다음과 같은 결과를 얻었습니다.

스테비아 – 이상하게 들릴 수 있지만이 레시피에 스테비아 몇 방울을 추가합니다. 계란 맛을 제거하는 가장 좋은 방법입니다. 몇 방울이면됩니다! 일반적으로 스테비아 6 방울을 사용합니다. 이 양은 빵을 달콤하게 만들지는 못하지만 계란 맛을 크게 감소시킵니다.
효모 –이 레시피에 활성 건조 효모 한 스푼을 추가하면보다 전통적인 빵 맛을 낼 수 있습니다. . 효모는 설탕이나 글루텐을 사용하지 않기 때문에 빵을 부풀 리거나 아무것도 만들지 않지만 풍미는 계속 나옵니다.
버터 – 이것이 가장 좋은 방법 일 수 있습니다 🙂 맛있는 버터를 조금만 넣으세요. 또는 코코넛 오일을 슬라이스 위에 올리면 전통적인 빵을 먹고 있다고 생각할 것입니다! 우리는 또한이 빵을 올리브 오일에 담그는 것을 좋아합니다.

케토 빵은 유제품이 없나요?

이 조리법에는 녹인 버터가 필요하지만 다른 것으로 바꿀 수 있습니다. 당신이 가장 좋아하는 어떤 종류의 유제품이없는 지방. 기, 코코넛 오일 또는 아보카도 오일은 모두 훌륭한 선택이 될 것입니다. 스왑을 시도하고 빵이 어떻게 나왔는지 알려주세요.

레시피에 글루텐이 없나요?

예!이 케토 빵 레시피와 다른 모든 케토 레시피는 글루텐이 없습니다. 빵은 밀가루 대신 잘게 빻은 아몬드 가루로 만듭니다. 이와 같은 수백 가지 다른 요리법을 찾아 보려면 요리 책을 받으십시오.

케토 빵을 냉장해야합니까?

예, 케토 빵을 냉장고에 보관하는 것이 이상적입니다. 미리 빵을 자르지 않는 것도 좋습니다. 케토 빵의 유통 기한을 연장하려면 배가 고플 때 슬라이스하고 전체 덩어리를 Ziploc 가방에 보관하거나 냉장고에있는 Tupperware 용기에 보관하세요. 냉장고에서 7 ~ 10 일 동안 보관할 수 있습니다.

어떻게 키가 크고 푹신하게 만들 수 있나요?

플랫 덩어리로 이어지는 두 가지 주요 문제는 다음과 같습니다. 달걀 흰자를 휘젓 지 않고 잘게 다진 아몬드 가루 대신 아몬드 가루를 사용하여 부드럽게 접습니다. 모든 것을 시도했지만 효과가없는 것 같으면 다음 옵션은 더 큰 레시피를 만드는 것입니다. 이 조리법의 1.5 배를 만들어보세요 (서빙 슬라이드 막대를 사용하여 쉽게 할 수 있음). 그러면 훨씬 더 큰 덩어리를 갖게됩니다.

케토 친화적 인 빵은 무엇입니까?

일반적인 케토 친근한 빵은 코코넛 가루 나 아몬드 가루로 만들어집니다. 이 밀가루는 탄수화물이 매우 낮은 빵을 생산하는 데 사용되며 콩 및 글루텐과 같은 일반적인 알레르겐이 없습니다. 수제 빵을 만들면 맛과 재료의 품질에 관한 한 두 가지 장점을 모두 누릴 수 있습니다.

매장에서 구입 한 저탄수화물 빵은 일반적으로 훨씬 더 많은 재료 목록을 사용합니다. 상점에서 구입 한 케토 빵의 몇 가지 일반적인 성분은 필수 밀 글루텐, 귀리 섬유, 콩가루, 밀 단백질 등입니다. 이 빵은 맛이 좋고 빵 한 덩어리를 처음부터 만드는 것보다 편리하지만 케토 다이어트를하는 대부분의 사람들이 피하고 싶어하는 재료를 포함하고 있습니다.

내 근처에서 케토 빵을 어디에서 사야하나요?

베이킹 팬은 아니지만 빵을 먹는 팬이라면 요즘 케토 친화적 인 빵을 구입할 수있는 식료품 점이 있습니다.

Keto Bread at Whole Foods Market – Whole Foods의 냉동실 섹션에는 몇 가지 다른 옵션이 있습니다. 이 빵은 “Paleo Bread”라는 라벨이 붙어 있으며 일반적으로 한 덩어리 당 $ 10 이상입니다!
Aldi의 Keto Bread – Aldi는 “L’ Oven Fresh Zero Net Carbs Bread”라는 신제품을 출시했습니다. 우리가 아직 그것을 검토하기 위해 한 덩어리를 손에 넣을 수 없었기 때문에 선반에서 날아가는 것 같습니다. 다음에 Aldi에있을 때 케토 빵을 조심하세요.
Sprouts의 케토 빵 – Sprouts는 Chompie ’s라는 브랜드로 고단백 저탄수화물 빵을 판매합니다. 최근에 촘 피스를 맛볼 수 있었는데 맛은 꽤 좋지만 재료가 최고가 아니에요. 우리가 다시 살 물건이 아닙니다.
지역 케토 빵 – 마지막 옵션은 가까운 지역에서 케토 빵을 만드는 빵집을 찾는 것입니다. 그 어느 때보 다 저탄수화물 고객을 대상으로하는 회사가 더 많으므로 모든 도시에서 옵션이 아닐 수 있지만 살펴볼 가치가 있습니다!

매장에 표시된 서빙 크기를 무시하지 마십시오. 빵은 때때로 속이기 때문에 구입했습니다!

케토 빵을 온라인으로 어디에서 구입할 수 있습니까?

온라인으로 주문할 의향이있는 경우 케토 다이어트를위한 여러 옵션이 있습니다. 우리는 시장에서 거의 모든 종류의 케토 빵을 시도해 보았고 의심 할 여지없이 우리가 가장 좋아하는 것은 The Great Low Carb Bread Company입니다. 그들 중 우리가 가장 좋아하는 것은 베이글과 디너 롤입니다. 몇 달에 한 번씩 주문하여 가슴 냉동고에 보관합니다.

케토 빵에는 탄수화물이 몇 개 들어 있습니까?

좋은 케토 빵에는 슬라이스 당 탄수화물이 3g 미만이어야합니다. . 이 조리법은 가능한 한 제로 탄수화물 빵에 가깝습니다. 슬라이스 당 1g의 순 탄수화물이 나오므로 훌륭한 옵션입니다. 사용하는 밀가루의 종류와 따르는 조리법에 따라 케토 빵이 다른 탄수화물 수치로 나올 수 있지만 여전히 밀 빵보다 더 건강한 대안이 될 것입니다.

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