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우리가 스튜로 요리하기 가장 좋아하는 고기 중 하나는 닭고기입니다. 왜냐하면 소스와 부드러운 고기가 항상 훌륭하기 때문입니다. Directo al Paladar에서 우리는 그것을 알고 있으며 여러 가지 방법으로 해왔습니다. 그래서 우리는 추위와 싸우는 데 도움이 될 23 개의 위안을주는 치킨 스튜를 모아 놓았습니다.이 스튜는 반드시 재발견하고 싶을 것입니다.
클래식 스튜와 오리지널 스튜, 짠 소스와 달콤한 스튜를 찾을 수 있습니다. 우리가 자주 먹는 재료와 요리 할 수있는 재료를 다양하게 즐길 수 있도록 다양한 소스를 제공합니다.
가장 전통적인 치킨 스튜
우리 나라의 각 지역에는 요리 책에 치킨 스튜가 들어 있으며 다양한 자치 지역을 통해 여행 할 때 즐길 수있는 것이 많습니다. 아마도 가장 전통적인 요리는 pollo en pepitoria와 pollo al chilindrón입니다. 써머 믹스로 준비 할 수 있지만 여기에서는 모든 요리사가 알아야 할 전통적인 레시피를 요약합니다.
재료
- 치킨 600g
- 피망 1
- 고추 1
- 양파 1
- 껍질을 벗기고 다진 토마토 2
- 마늘 정향 2
- 화이트 와인 100ml
- 소금
- 검은 후추
- 월계수 잎 1
칠 린드 론 치킨 만드는 방법
- 총 시간 35m
- 준비 10m
- 요리 25m
닭고기 조각에 간을합니다. 팬에 약간의 기름을 넣고 옅은 갈색으로 가열합니다. 출금 및 예약합니다. 우리는 소스를 준비합니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 팬이나 캐서롤에 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 매우 약한 불에서 5 분 동안 볶습니다. 그 동안 우리는 고추를 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 작은 사각형 (미레 폭스)으로 자릅니다. 팬에 고추를 넣고 월계수 잎을 넣고 5 분 더 계속 요리합니다. 토마토를 껍질을 벗기고 갈아서 팬에 넣으십시오. 약동하고 맛을 내기 위해 간을하고 고열에서 몇 분 동안 조리하여 토마토 물이 증발되도록합니다. 마지막으로 와인과 닭고기를 넣고 소금과 후추를 다시 조정하고 팬을 덮고 약 15-20 분 동안 또는 닭고기가 안에 들어가 소스가 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 시간은 선택한 닭 조각의 크기에 따라 다릅니다. 즉시 제공하거나 냉장고에 보관하기 전에 예열합니다.
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더 많은 지역 치킨 스튜
잘 알려지지 않은 전통 스튜의 좋은 예는이 마요르 칸의 scaldum 요리법입니다. 소스에 빵을 담그는 스튜입니다. 꽉 찼습니다. 시도해 보지 않았다면 정말하고 싶을 것입니다.
또한 바질을 곁들인 매콤한 토마토 소스로 끓인이 닭 허벅지 살을 맛보는 것이 좋습니다. 그 맛은 결코 잊지 못할 것입니다. 그리고 당신이 필요로 할 그 소스를 위해 빵을 준비하십시오.
과일 소스를 곁들인 치킨 스튜
과일과 닭고기가 잘 어울리 며 스튜에서 두 가지 재료의 조합이 매우 쾌적합니다. 재료에 파인애플과 사과를 넣은 동양풍의 닭고기 조림
닭 허벅지 살에 감 감소 스 조림이나 릴리아나가 준비한 모과로 조림 한 닭 허벅지 조리법도 마찬가지입니다. 그리고 나는 그것이 어떻게 보이는지 좋아하기 때문에 집에서 여러 번 해왔습니다.
올리브 치킨 스튜
치킨 스튜와 올리브는 아주 좋은 짝을 이루며 이러한 재료를 함께 사용하는 많은 요리법이 있습니다.올리브와 케이 퍼를 곁들인 지중해 식 치킨 스튜 나 위의 사진에있는 올리브와 로즈마리를 곁들인 치킨 스튜의 경우입니다. 에스더의 두 요리법 모두 정말 기억에 남습니다.
또한 María José의 프로방스 치킨 스튜와 올리브를 좋아할 것입니다. 그 소스는 내가 시도한 이후로 사랑에 빠졌고 집에서 평소에 먹는 스튜 중 하나이기도합니다.. 올리브가 가져다주는 맛은 놀랍습니다.
준비 과정에서 알코올이 들어간 치킨 스튜
주류와 주류는 육류 및 가금류 스튜에서 매우 흥미로운 요리 반응을 일으 킵니다. 알코올 성분이 증발하면 온 가족이 먹을 수있는 레시피입니다.
리는 필립이 오래 전에 만든 데킬라 닭 가슴살 레시피 나 에스더가 준비한이 편집본의 사진이 찍힌 흑맥주 소스를 곁들인 치킨 레시피 나 할머니가 항상 만들어 주신 토마토와 맥주로 끓인 치킨 레시피를 정말 좋아합니다. 준비 할 때 찢어집니다.
사과와 블루 베리로 완성 된 사이다를 넣은 치킨 또는 버몬트를 넣은 치킨 프리카시를 만드는 조리법을 만들 수 있습니다. 그 맛과 고기의 부드러움에 무관심합니다.
Directo al Paladar 뉴스 레터
기타 조림 치킨 요리법 시도해 볼 가치가있는
이 추운 날을 달래기 위해 치킨 스튜를 달래기위한 23 가지 레시피를 4 가지 다른 맛있는 요리법으로 완성했습니다. 식욕을 돋우는 겨울철에 추천합니다.
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