그래서 일년 내내 스테이크를 먹는 것을 좋아하지만 겨울에는 날씨가 좋지 않아 밖에 나가서 그릴 수 없습니다. 배 구이에 갈 수 없습니다. 필요한 것은 실내 그릴이지만 어느 것을 선택해야할까요? George Foreman 그릴을 시도해보십시오. 이 중 하나에서 스테이크를 요리 할 수 있으며 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.
George Forman Grill은 무엇입니까?
George Forman 그릴은 휴대용 전기 그릴입니다. 놀랍게도 조지 포먼이 발명 한 것이 아니라 1994 년 마이클 보엠과 로버트 존슨이 발명했습니다. 챔피언 권투 선수 인 조지 포먼이이 제품을 홍보했고 전 세계적으로 1 억 개가 훨씬 넘는 그릴이 판매 된만큼 성공했습니다.
Michael Boehm과 Robert Johnson은 양면에서 요리 할 수있는 그릴을 만들고 싶었습니다. 따라서 일반 그릴 에서처럼 스테이크 나 버거 또는 다른 요리를 뒤집을 필요가 없습니다. 그들은 또한 지방에서 헤엄 치지 않는 건강식을 조리하는 그릴을 만들고 싶었습니다. 이를 염두에두고 드립 트레이를 추가했습니다.
George Foreman 그릴은 조개 껍질 모양이며 상단과 하단에 그릴 플레이트가 있습니다. 그들은 동시에 가열되므로 음식의 양면이 동일하게 조리되어야합니다. 각면은 홈이 있고 붙지 않는 코팅이되어있어 식단에서 지방을 줄이려고하면 할 수 있습니다. 건강한 요리법이며 맛도 똑같습니다. 또한 하단 그릴은 지방이 드립 트레이로 흘러 내려갈 수 있도록 각 이져 있습니다.
George Foreman Grill에서 스테이크를 요리하는 방법
요리하는 것은 어렵지 않습니다. 조지 포먼 그릴에 스테이크를 굽지 만 야외에서 숯불이나 가스 그릴로 요리하는 데 익숙하다면 조금 걱정이 될 수도 있습니다. 그러나 전기 그릴에서 요리하는 것은 장점이 있습니다. 연중 내내 실내에서 요리 할 수 있으며 비나 추위에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 또한 숯불 구이보다 청소가 훨씬 쉽습니다.
그럼 완벽한 스테이크를 얻으려면 어떻게해야합니까? 가장 먼저 할 일은 스테이크에 양념을하거나 매리 네이드를 만드는 것입니다. 가장 간단한 매리 네이드는 올리브 오일, 식초, 후추 및 소금의 혼합물입니다. 스테이크를 위해 기성품 매리 네이드를 구입할 수도 있습니다. 스테이크를 30 분 동안 담그도록 두어도되지만 시간이 있다면 몇 시간 동안 담그십시오. 맛있고 풍성한 맛을 얻을 수 있습니다.
그런 다음 뚜껑을 닫은 상태에서 고열로 최소 5 분 동안 그릴을 예열해야합니다. 얇은 스테이크가 있다면 2 ~ 3 분 동안 만 익혀 미디엄 레어 스테이크를 만들 수 있습니다. 스테이크가 두꺼우면 미디엄 레어 스테이크의 경우 4 ~ 7 분, 미디엄에서 잘 익은 스테이크의 경우 6 ~ 9 분을 목표로합니다. 잘 익은 스테이크를 원한다면 10 분 동안 익혀야합니다. 완벽한 스테이크는 약 ¾”이며이 크기 중 하나를 구워서 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 스테이크가 두꺼우면 스테이크 나이프로 더 얇게자를 수 있습니다. 또한 고기 연화제로 고기를 적당한 크기로 줄일 수 있습니다. 고기 연화제는 망치처럼 보입니다. 한쪽은 평평하고 다른 쪽은 작은 이빨이 있습니다. 매번 부드러운 스테이크를 얻을 수 있습니다. ¾”등심 스테이크는 단 6 분만에 먹을 수 있습니다. 스테이크를 익혔 으면 서빙하기 전에 3 ~ 5 분 동안 그대로 두십시오. 스테이크는 쉬는 동안 계속 요리되므로 요리 시간이 끝나기 직전에 그릴에서 꺼내는 것이 좋습니다. 주스가 재배포 될 시간을 갖도록 스테이크는 휴식을 취해야합니다. 휴식을 취하지 않으면 주스가 흘러 나오고 과도하게 건조 된 고기가 남게됩니다.
스테이크는 중급 레어의 경우 125F, 중급의 경우 155F에서 조리해야합니다. . 스테이크의 온도를 확인할 수 있도록 육류 온도계를 구입하는 것이 좋습니다. 크로스 그릴 시어를 원한다면 스테이크를 굽는 도중에 반 정도 돌립니다. 야외 그릴에서 요리 한 스테이크처럼 보일 것입니다.
그릴이 달라 붙지 않지만 원하는 경우 약간의 기름 스프레이를 추가 할 수 있습니다. 매리 네이드로 얻을 수있는 끈적임을 없애줍니다. 올리브 오일은 스테이크에 좋은 풍미를 더하기 때문에 탁월한 선택입니다. 특히 맛이 나는 것을 선택하면 스테이크에 좋은 풍미를 더합니다.
스테이크를 요리 할 때 금속기구는 긁힐 수 있으므로 사용하지 마십시오. 붙지 않는 표면. 또한 물받이가 넘치지 않도록 주시하십시오. 카운터에서 엉망이되는 것을 원하지 않습니다.
George Foreman 그릴은 쉽게 청소할 수 있습니다. 먼저 드립 트레이를 꺼내서 비눗물로 씻고 헹구십시오. 구형 그릴이 있으면 접시를 제거 할 수 없으므로 스테이크를 제거하자마자 접시를 닦으십시오. 젖은 종이 타월. 그릴이 식 으면 부드러운 스펀지와 따뜻한 비눗물로 접시를 닦은 다음 별도의 스펀지와 일반 물로 닦습니다. 탈착식 플레이트가있는 그릴은 더 쉽게 청소할 수 있습니다.꺼낸 후 싱크대에 넣고 따뜻한 비눗물로 덮으십시오. 담가 두었다가 부드러운 스펀지로 문지릅니다. 그릴에 다시 넣기 전에 헹구고 말리십시오. 제거 가능한 플레이트는 세라믹 또는 비 점착 코팅으로 만들 수 있습니다. 이러한 재료는 식기 세척기 사용이 가능합니다.
최종 생각
보시다시피 George Foreman 그릴에서 스테이크를 굽는 것이 완벽하며 스테이크를 모두 즐길 수 있습니다. -일년 내내 날씨에 관계없이. 하지만 George Forman 그릴에서 햄버거를 뒤집어 야합니까? 다른 기사에서 알아보십시오.