Delicious Dumpling Dipping Sauce. 그 동맹은 어떻습니까? 날 믿어, 사실이야! 이 비밀 소스는 특별한 맛, 한 가지 맛이 있습니다. 약속합니다… 이 레시피를 치워 둘 준비를하십시오. Harry ’s Delicious Dumpling Dipping Sauce는 골키퍼입니다. 5 번 빠르게 말하세요.
진짜 중국 요리법
따르고있는 경우 정통 중국 요리법에 대한 저의 시리즈를 통해 우리 가족은 지난 4 년 동안 맛있는 중국 요리의 행운의 수혜자라는 것을 알고 있습니다. 친구이자 전 유학생 인 Zhengzheng Ren (Dave)의 다양한 요리를 즐겼습니다.
Dave는 항상 자신이 좋아하는 요리 중 하나를 만드는 것을 좋아합니다. 중국 돼지 고기 만두 레시피 (여기를 클릭하십시오). 이 만두는 신선한 채소와 섬세하게 양념 한 돼지 고기로 가득 차 있습니다. 그들은 만들기 쉽고 아주 맛있습니다. 아래에서 만들어지는 만두를 살펴보세요. 시도해보세요! 😁
최고의 만두 소스 레시피
Dave의 친구 인 Lingkai Zhao 또는 Harry (우리가 부르는 이름)가 우리에게이 판도를 바꾸는 딥핑을 소개했습니다. 소스 레시피. 만두 레시피를 완전히 새로운 수준으로 끌어 올립니다. 우리는 그것을 해리의 맛있는 만두 소스라고 부르고 당신이 그것을 좋아할 것이라는 것을 알고 있습니다! 좋아하는 레스토랑에서 기대할 수있는 특별한 맛이 있습니다.
해리는 중국에 거주하는 교육자 인 부모로부터이 조리법을 배웠습니다. 해리의 고향은 닝샤 (Ningxia) 성의 중국 인촨입니다. 그는 Dave와 함께 미국의 고등학교에 다녔습니다. 그는 현재 University of Wisconsin – Madison에 다니고 있습니다.
매장에서 구입 한 것보다 더 좋은 만두 딥
예, 물론 식료품 점에서 딥핑 소스 나 간장 한 병을 사도되지만 우리에게는 그만한 가치가 있습니다. 이 10 분 단계. 이제 해리의 조리법과 놀라운 맛에 대해 알게되었으므로 다시는 매장에서 구매하지 않을 것입니다. 이 소스는 매우 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다. 그것은 만두와 잘 어울리거나 아시아 전채에 멋진 풍미를 더합니다. 완탕, 에그 롤, 스프링 롤 등.
만두 디핑 소스 재료
여기 필요한 것. 파란색으로 표시된 제휴 링크입니다.
향기 오일
요리 오일 모두 중국에서 식물성 기름을 사용하여 자랐지 만 더 건강한 버전을 위해 저는 아보카도 오일을 사용하고 싶습니다. 맛의 차이를 알 수 없습니다! 따라서 선택은 귀하의 몫입니다.
마늘 신선한 마늘이 여기에 가장 좋습니다! 하지만 당신이 가진 모든 것이 항아리에있는 마늘이라면, 꼭 그것을 사용하십시오! 마늘 프레스를 사용하여 신선한 마늘을 다져서 균일하고 일관된 크기로 만들거나 (읽기 : 더보기 좋게) 칼만 사용하면됩니다. 배심원은 아직 더 빠르다? 내 투표는 언론과 함께 진행됩니다.
참기름이 기름은 참깨에서 추출됩니다. 그것은 가장 놀라운 열매 냄새와 풍미를 가지고 있습니다. 마실 수는 있지만 좋은 생각이 아닐 것입니다. 참기름은 피니셔로 가장 적합하므로 레시피 마지막에 추가합니다. 이금이 순수 참기름은 우리가 사용해온 것입니다.
식초와 소스
중국 식초는 중국 요리의 필수품입니다. 약간 산성이고 화이트 와인 식초보다 깊이가 있으며 발사믹만큼 달지 않습니다. 그것은 원래 Zhenjiang이라고 불리는 중국 동부의 한 마을에서 왔습니다. 친강 식초는 줄여서 “흑식초”라고도하며 “진강”또는 “현미 식초”라고 표시되어 있으며 일반적으로 국수 요리 나 볶음 요리에 사용되는 만두 디핑 소스의베이스로 사용됩니다. Chinkiang Vinegar.
일반 간장 또는 가벼운 간장이 두 이름은 같은 의미로 사용됩니다. 이것은 미국에서 가장 일반적인 간장 유형입니다. 간장은 일반적인 식료품 점에서 볼 수있는 간장입니다. 중식 테이크 아웃과 함께 보관하거나 가져 가세요. 일관성이 매우 얇고 색이 옅고 맛이 짭짤합니다. 데이브는 이걸 이금 프리미엄 간장을 좋아합니다.
진한 간장 이런 종류의 간장 담백한 간장보다 색이 진하고 약간 불투명하며 질감이 두껍습니다. 담백한 간장보다 진하고 단맛이 적고 짠맛이 적고 짭짤한 맛이납니다. 이금 이금 프리미엄 흑 간장
조미료
크러쉬 드 레드 칠리 페퍼 병에서 바로이 페퍼를 사용하고 취향에 따라 소스를 위아래로 양념하십시오 es.
설탕과 소금 여기에 설명이 필요하지 않습니다. 두 가지 일반적인 맛과 향료.
치킨베이스 선택 사항. 캐서롤, 수프, 소스 및 스튜를 만드는 데 사용되는 고농축 닭고기 육수입니다. 분말 또는 입방체 형태로 제공됩니다. 대부분의 식료품 점, 아시아 시장 또는 아마존에서 치킨베이스 (때로는 치킨 스프베이스라고 표시됨)를 찾을 수 있습니다.
녹색 양파는 선택 사항입니다. 이것은 약간의 풍미와 장식 색상의 팝을 추가합니다!
오늘 데이브의 중국 돼지 고기 만두와 함께이 소스를 맛보세요. 레시피를 보려면 여기를 클릭하세요.
여기에 해리의 유명한 레시피가 있습니다. (어쨌든 우리 집에서는 유명합니다.)
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설명
역대 가장 맛있는 디핑 소스입니다!
재료
기름 2 큰술
다진 마늘 1-2 쪽
고추 다진 1 작은 술
참기름 1/2 작은 술
중국 식초 또는 우스터 3 큰술
일반 간장 2 큰술
진한 간장 1 작은 술
설탕
1/4 작은 술 소금
1/4 작은 술 치킨베이스 또는 부용, 선택 사항
파 1 개, 슬라이스, 선택 사항
안내
다진 마늘과 다진 고추를 작은 그릇에 넣습니다. 센불로 1 분간 기름을 두르고 마늘과 고추에 기름을 부어주세요.
참기름, 중국 식초 (또는 우스터), 일반 간장, 흑 간장, 설탕, 소금, 닭고기베이스 (선택 사항) 및 파 (선택 사항). 휘젓다. 만두와 함께 즐기세요!
참고
이 소스의 맛은 시간이 지남에 따라 더 좋아지기 때문에 먼저이 소스를 만드십시오. 만두를 만듭니다. 안 돼도 괜찮아요!
키워드 : 중국어, 디핑, 소스, 만두, 완탕, 다진 마늘, 으깬 붉은 고추 , 참기름, 중국 우스터, 중국 식초, 일반 간장, 짙은 간장, 치킨베이스 또는 부용
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남은 만두 디핑 소스 보관하기
드물게 남은 만두가있는 경우 남은 디핑 소스는 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관하십시오. 4 ~ 5 일 동안 잘 유지됩니다. 그러나 먼저 냄새 테스트를 권장합니다. 😉
가장 중요한 것은이 맛있는 만두 디핑 소스를 내 세상에 가져다 준 해리에게 감사합니다. 영원히 감사합니다 .❤️
Dave ‘s Chinese Pork Dumplings와 함께이 소스를 시도하는 것을 잊지 마십시오. 레시피를 보려면 여기를 클릭하세요.
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Cindy